Как правилно да засаждате семена от килантро на открито?

Семена от цилантро - кориандър - любима подправка на жителите на Грузия, Азия, Индия. То се е разпространило по целия свят, а руснаците са познати главно благодарение на хляба Бородино. Пикантен ароматен грах се поръсва върху печени продукти. Семената се добавят към месни ястия и зеленчукови яхнии.

Не само семената на килантрото, но и зелените имат пикантен вкус и полезни свойства. Като цяло това растение е непретенциозно и мнозина го отглеждат в легла в открито поле. Предлагаме ви да разберете всички тънкости на сеитбата и прибирането на ресничките.

Как изглежда килантрото в градината?

Кинза е популярно наричана китайски магданоз. Това е така, защото тя изглежда почти еднаква в градината. Листата им са еднакви - триделни, грубо разчленени. Долните имат дръжки, докато горните седят директно върху стъблата и се отличават с по-удължена форма. Стъблото на кориандъра е прави, може да достигне височина от 40–70 см. Когато настъпи времето на цъфтеж, отгоре се появява чадър, а след това малки бяло-розови цветя. Плодовете (семената) са доста едри - от 2 до 8 мм.

Отличителна черта на килантро е силната, остра миризма. Някои хора го намират за вкусно и апетитно, докато други смятат, че подправката е безумно миризлива, издаваща дървеници. Според една версия името на растението идва от гръцката дума "потребител", което означава "бъг". Колкото по-млада и свежа е килантрото, толкова по-изразителен е ароматът му. Отлежалата и изсушена подправка мирише по-добре.

Правилното име на подправката е кориандър (на латински Coriandrum sativum). Листата на едно растение се наричат ​​килантро. Като цяло той има повече от дузина имена: кишнети, коляндра, хаем, шлендра, санча, хилантро, кузбара, кашниши и други.

Къде расте?

Родината на кориандъра е Източното Средиземноморие, откъдето се е разпространило по цялото земно кълбо - в Европа, Австралия, Америка, Нова Зеландия. Според литературни източници подправката започва да се отглежда в Русия през 18 век. През 30-те години. През 19 век културите вече са широко разпространени. Днес кориандърът се отглежда широко в страните от ОНД. Растението се чувства чудесно в Северен Кавказ, в центъра и югоизточната част на Русия, дори в Якутия (в централните райони). А в южните райони - в Крим, Централна Азия и Кавказ - кориандърът дори успя да се развихри.

Как расте?

Кориандърът е годишна билка. Той расте достатъчно дълго. След сеитба на открито, разсад се появява след около 3 седмици. Кинза се издига приятелски. Всеки ден кълновете набират зелена маса и сочност. От появата на първите издънки до узряването на зеленината отнема 20 до 40 дни. След това започва цъфтежът, плодовете се връзват. Семената се берат в края на лятото - средата на есента, когато 60–70% от засаждането ще пожълтее и изсъхне. Растенията узряват неравномерно.

Преди време коляндрата се наричаше плевел, препоръчваше се да се плевят анасон и други растения от него възможно най-често. Наистина може да се разпространи независимо на сайта, да се развихри.

Как да отглеждаме в зеленчукова градина?

За начало ще трябва да закупите семена на специален изход. Можете да използвате собствените си събрани семена. Основното е, че са пълни, големи. Такива семена са по-жизнеспособни, покълват по-бързо и дават по-добри добиви.

Отглеждането и грижите в открито поле се свеждат до следния алгоритъм:

1. Изберете място. Поради бавното покълване на семената, килантрото се страхува от плевели. Под него трябва да разпределите най-чистата зона. Расте добре в страната след краставици, тиквички, тикви, чесън, лук. Осветлението трябва да е добро.Не отглеждайте зеленина под дърво или в сянката на къща. Но частична сянка е разрешена, особено в горещите райони.
2. Подгответе почвата. Cilantro обича влажна, рохкава почва. Почвата се разрохква на дълбочина 6–8 см и едновременно се внасят торове. Растението реагира най-добре на азотни торове, малко по-лошо - на фосфорни торове. Например, 20 г карбамид и 30 г суперфосфат могат да се използват на квадратен метър. Оборски тор, разредени домашни птици, изгнил компост се въвеждат най-добре предварително, през есента за копаене.
3. Засадете семената. Има два начина за засяване на кориандър в открита земя - непрекъснат ред (15 см) и широк ред (45 см). Засадете семената във влажна почва. Направете жлебове 4–6 см дълбочина, като спазвате 20–60 см разстояние между редовете. Изсипете семената, рядко - около 1 грах на 8-13 cm², или 3 g на 1 m²... Вкопайте внимателно.
4. Издърпайте плевелите. Както вече споменахме, цилантрото покълва дълго време, плевелите се появяват по-бързо в градината. Извадете ги незабавно, преди да убият подправката.
5. Поливайте кинжала. В началото на растежа е много чувствителен към липса на влага. Леглата трябва да останат влажни. Ако времето е сухо, поливането трябва да се извършва 1 път на 3 дни, а след появата на цветя - 1 път на 8-10 дни. Ако земята е влажна, не е необходимо поливане.
6. Ако целта на засаждането е да се получи зеленина, е необходимо редовно да се премахват появяващите се цветни стъбла. С появата им вкусът на листата може да се влоши.
7. Кориандърът не се подхранва по време на растежа.
8. Реколта навреме. Зелената маса не трябва да израства - когато достигне височина 15-20 см, тя трябва да бъде отрязана. Също така трябва своевременно да събирате семена. Докато изсъхнат, те ще се рушат до земята и ще бъдат пренесени от вятъра из цялата градина.

Кориандърът не трябва да се отглежда на едно и също място в продължение на две последователни години. Трябва да минат поне 3-4 години. След него е най-добре да се засаждат царевица, слънчоглед, бобови растения, зимни култури.

Как да засадите кориандър - тънкости

Листата и семената от кориандър се отглеждат правилно отделно. Ако първо съберете листата и след това изчакате плодовете, растението няма да има достатъчно сила за пълни реколти.

Как правилно да засаждате семена?

• Подготовка на семената. За да може килантрото да се вдигне бързо, 3 дни преди сеитбата, той се подлага на въздушно-термично нагряване. Разпределете граха на слой от 5–7 см и разбъркайте на всеки 3 часа. Покълването се ускорява средно за 5 дни. Можете също така да използвате накисване, последвано от поддържане на топло (18-24 градуса). След 4 дни семената се засяват. Те покълват около седмица по-бързо.
• Дати на сеитба. Кинза е относително студоустойчиво растение. Семената покълват при температура 4-6 градуса. Засажда се веднага след като земята се размрази, около средата на март - началото на април (в различни региони по различни начини). Работите по сеитбата продължават през пролетта и лятото.
• Дълбочината докосна. Тя може да варира от 2 до 5 см. Плиткото вграждане се счита за рисковано поради факта, че почвата в горните слоеве изсъхва бързо. На дълбочина 4-5 см влагата се задържа по-дълго. Не се препоръчва да надвишавате дълбочината на приземяването с 6 см - разсадът расте рядко.

Препоръчва се да се засажда кориандър върху зеленина на всеки 15–20 дни до средата на октомври. Редовното засаждане ще осигури непрекъснато съзряване на зелените. Кориандърът, засаден в края на есента, успешно ще презимува и ще се издигне при първото затопляне. Препоръчва се сеитбата на открито място за семена не по-късно от юни, така че кориандърът да има време да се издигне, цъфти и узрее.

Колко расте килантро?

Средният период на зреене на кориандър (листа) е 40 дни от сеитбата, а за кориандър (семена) - 90 дни. Много зависи от вида на растението, спазването на правилата за отглеждане и накрая, от времето:

• Семената, засадени в топло време, покълват и дават 1,5-2 пъти по-бърза реколта.
• Cilantro е доста взискателен към светлината. Сенчесто местоположение, дългогодишното облачно време може да забави зреенето на културата с 20 или повече дни.
• За да получат бързо зелени, те избират ранни узрели сортове „Цар на пазара“, „Пучковая“, „Бородинская“, „Ранен“, „Янтарный“. Те дават реколта на 29-45-ия ден от момента на сеитбата.
• Кориандърът "Дебют" цъфти рано и е отличен за отглеждане за семена.

Има листни и семенни сортове цилантро. Изберете правилните семена.

Събиране и съхранение

Не е достатъчно да отглеждате килантро, все още трябва правилно да го съберете и подготвите.

Как се събира и съхранява реколтата?

• Зеленина. Нарежете с остър нож веднага щом достигне височина 15-20 см. Има два метода на рязане: 1 см под нивото на земята и непълно изрязване на една трета от зеленината, оставяйки издънки от 3–5 см. В първия случай килантрото вече не расте и градинското легло може да засята отново. Във втория растението ще даде зелени още 2-3 пъти. За дългосрочно съхранение листата на килантро се сушат или замразяват.
• Семена. Беритбата се извършва, когато узреят малко повече от половината плодове. Когато 60% от чадърите станат кафяви, растенията се нарязват и окачват да изсъхнат. Под тях е положен вестник за събиране на семена. След 2 седмици съцветия се разтриват с ръце и събраният във вестника материал се подрежда, като се отървава от носилката. Грахът се съхранява в сух стъклен съд с капак. Събраните от собствените им ръце кориандър остават жизнеспособни в продължение на 3-4 години.

Семената от кантарион са може би най-гъвкавата подправка в света. Технологията на отглеждането му в открито поле е проста. Мнозина го засаждат до други билки - магданоз, лук, копър. Грижата за тях е приблизително същата. Няколко седмици и ще получите ароматна подправка - домашно приготвена, без капка химикали, което означава, че е 100% здравословна.