Кога и как правилно да завържете зимния чесън, за да узрее главата

За образуването на големи глави чесън е необходимо да се създадат определени условия за растението. Знаейки кога да обвържат чесъна и как да го направят, летните жители ще могат да повлияят положително на обема и качеството на реколтата. Когато обвързвате култури, не използвайте допълнителни материали - листата просто са завързани на възел. В бъдеще е важно правилно да извадите и подготвите чесъна - това ще удължи срока му на годност.

Какво дава жартиера за чесън?

Такава техника като връзване на листа от чесън е използвана от повече от едно поколение зеленчукопроизводители. Мнозина днес не се отклоняват от тази традиция. Няма научни доказателства, които да подкрепят положителното въздействие на тази манипулация върху качеството на реколтата. Опитните градинари обаче твърдят, че са тествали ефективността на жартиера на практика.

Най-вероятно, чесънът от чесън първоначално е бил вързан във възел, за да се намали рискът от гъбични заболявания, които биха могли да съсипят реколтата. Забелязано е, че този подход дава по-големи глави, които се съхраняват по-добре.

Освобождаването на хранителни вещества от перата към луковицата в чесъна не е толкова бързо, колкото в лука. Ако вържете върховете на възел, преразпределението на полезните елементи ще се ускори. Листата ще започнат да изсъхват по-бързо, а главата ще стане голяма и гъста, подходяща за дългосрочно съхранение. Особено важно е да се използва тази техника през студеното лято, когато узряването на чесъна се забавя.

Кога трябва да завържете листата?

Реколтата от зимен и пролетен чесън узрява в различно време. Това се определя преди всичко от датата на кацане.

Зимният чесън се засажда през есента и се прибира в средата на лятото. Тези сортове се отглеждат за лятна употреба и не се съхраняват дълго. Дори в идеални условия реколтата ще продължи до януари - февруари.

Чесънът трябва да бъде вързан, за да узрее главата 5-7 дни преди беритбата. Признаците, че луковиците скоро ще узреят, включват пожълтяване на перата по върховете и напукване на черупката на съцветията.

За да се определи по-точно времето на прибиране на реколтата, 3 седмици преди очакваната дата, растенията се подкопават избирателно и се изследват главите. Когато узреят, те трябва да са плътни, покриващите люспи от готов за прибиране чесън се отлепват лесно.

Понякога се налага да отложите почистването до по-ранна дата поради настъпването на дъждовно време. В този случай външните признаци на зрялост вече не се очакват.

Пристигането на топлина може да ускори узряването на чесъна, това също трябва да се вземе предвид и насажденията трябва да се проверяват редовно. Не се препоръчва прекомерно излагане на чесън в земята, това ще намали качеството му на съхранение и ще влоши вкуса му.

Как да извършим процедурата?

За да завържете лесно листата от чесън в възел, е необходимо на растенията да няма цветни стрелки. По правило те се отстраняват много преди момента на прибиране, тъй като цветните издънки черпят много хранителни вещества, което е за сметка на качеството на главите. Нарязаните цветни стъбла се използват от много в готвенето като подправка, която добавя подправка към ястията.

Ако по някаква причина моментът е бил пропуснат, стрелките трябва да бъдат извадени преди жартиера за пера, тъй като тяхната твърда структура няма да позволи нормално да се завърже възелът.

На няколко растения умишлено се оставят стрелки, за да се определи по-точно времето на прибиране на реколтата от състоянието на съцветията. В такива екземпляри не е необходимо листата да се връзват. Освен това можете да получите материал за засаждане от тях под формата на луковици.

За да завържете правилно чесъна, трябва да вземете предвид следните точки:

• Работата трябва да се извършва със защитни ръкавици. По-близо до времето на прибиране на реколтата, чесънните пера стават жилави и могат лесно да наранят ръцете ви, когато са вързани. Освен това растителните тъкани съдържат разяждащ сок - ако влезе в контакт с чувствителна кожа, това може да предизвика дразнене и дори изгаряния.
• Ако върху някое от растенията остане цветна стрела, тя не се изважда, а се отрязва. За работа се препоръчва използването на остър нож, ножици за подрязване, градински ножици.
• Преди да завържете на възел, върховете чесън се усукват в турникет. Не смачквайте и не стискайте листата прекалено много, трябва да направите всичко бавно, внимателно. Възелът не трябва да е прекалено стегнат.
• Ако перата са къси и трудно се връзват в възел, върховете се разделят на две части, всяка от които е усукана с турникет. След това флагелите са вързани заедно. Твърде дългите пера на две съседни растения също могат да бъдат свързани помежду си. Много късите пера могат просто да бъдат сплетени.

С вързани на възел листа, чесънът се оставя до прибиране на реколтата. След жартиера можете свободно да разхлабите почвата и да се отърсите от почвата. След процедурата грижата за растенията значително се улеснява. Подготовката преди прибиране на реколтата оказва най-положителен ефект върху качеството на добития чесън.

Почистване, подготовка за съхранение

За прибиране на чесън изберете ден, когато изпъква сухо и топло време. За да не се изгорят главите от земята, по-добре е да се берат сутрин или вечер.

Процесът на почистване и подготовка за съхранение изглежда така:

1. Растенията внимателно се подкосяват или прибират отдолу с вилица и след това се издърпват от върховете към повърхността. Трябва да се внимава да не се счупи писалката.
2. След това чесънът се поставя под навес, за да изсъхне. На този етап не трябва да подрязвате върховете, тъй като процесът на зреене на луковиците ще продължи известно време. Само когато листата са напълно сухи, се отрязват. В същото време корените се подрязват.
3. Частиците от полепнала пръст внимателно се почистват с ръце. Не блъскайте глави една срещу друга, така че почвата да се руши.
4. Луковиците от чесън ще издържат дълго време само ако са добре изсушени и не се повредят. Чесънът може да отнеме до 3 седмици, за да изсъхне напълно.
5. При сухо време луковиците могат да се държат под навес през цялото това време. Ако вали и въздухът е влажен, събраната реколта се изсушава в плевнята.

Съхранявайте чесъна в мазе или мазе при температура + 2–4 ° C и влажност на въздуха 60–80%. В по-суха стая зъбите ще загубят своята прецизност. Прекомерната влага може да причини гниене на главите. Мазето трябва да бъде добре проветрено, в противен случай реколтата ще бъде развалена от гъбични заболявания.

Ако мястото за съхранение не е подходящо за нужните условия, потапянето в разтопен парафин ще помогне за запазването на главите. Кората, образувана след втвърдяване, надеждно ще предпази луковиците от въздействието на външната среда.

Препоръчително е да връзвате чесън в малки частни домакинства, тъй като процедурата изисква определено време. Колко са оправдани - всеки решава сам. Винаги можете да опитате този метод и да оцените резултата, получен от качеството на реколтата.