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Siguiendo la moda de las semillas germinadas, llegó un nuevo pasatiempo: cultivar brotes con dos hojas reales (microverdes o microverduras). Hay que tener en cuenta que ningún material de plantación es apto para la siembra: las semillas para microverdecimiento deben ser ecológicas, no tratadas químicamente. Los fabricantes nacionales recién están preparando la producción de tales productos. Básicamente, las semillas destinadas a la siembra en microvegetales se importan de países extranjeros.
Una lista limitada de cultivos es adecuada para plantar en microgreens. Incluye algunas verduras, hierbas, cereales.
Los más populares son:
Para la siembra, no se pueden usar frijoles, frijoles, cultivos de solanáceas. Sus verduras contienen sustancias tóxicas que pueden causar intoxicación alimentaria.
Los microgreens están listos para cortar en 7-14 días (dependiendo del cultivo) desde el momento de la siembra. En este momento, los brotes alcanzan una altura de 6-7 cm y ya se han formado 2 hojas verdaderas sobre ellos. Es en esta fase que las plantas contienen la máxima cantidad de nutrientes: vitaminas, minerales, componentes biológicamente activos. En el futuro, las plántulas gastan este suministro para su crecimiento y desarrollo, por lo tanto, no tiene sentido sobreexponer los microverduras.
Las semillas microverdes deben comprarse en tiendas especializadas o pedirse en línea. La semilla común para plantar verduras y granos en el jardín no es adecuada para cultivar brotes. El hecho es que los productores prevén posibles riesgos para los cultivos de hortalizas asociados con condiciones ambientales desfavorables, temperaturas extremas y la presencia de microflora patógena en el suelo.
Para mantener las plantas fuertes y saludables, las semillas se preparan con anticipación en la producción. Antes de vender, la semilla se procesa:
Las semillas para cultivar microvegetales se diferencian de las semillas ordinarias en que no se tratan con sustancias nocivas. Los brotes que crecen a partir de tales semillas conservan todos sus beneficios y al mismo tiempo no envenenan el cuerpo. Aunque hay que admitir que estas semillas son más exigentes con las condiciones de germinación.
La diferencia también radica en el empaque. Los productos de semillas destinados a cultivos en el jardín se envasan en bolsas con un peso de 0,1 a 5 gramos. Al plantar en verduras, esta cantidad es demasiado pequeña, porque la siembra debe ser necesariamente densa.
El material de semilla destinado al cultivo de microverdes se envasa en paquetes que pesan:
Es mucho más conveniente y rentable. La diferencia de costo puede ser decenas de veces.
Los fabricantes prueban previamente las semillas para la venta, determinando el porcentaje de germinación, la necesidad de luz y humedad. Sobre la base de estos datos, se desarrollan recomendaciones para el comprador para el cultivo de un cultivo en particular. Al pedir semillas para germinación de microvegetales, siempre puede obtener apoyo informativo y los consejos necesarios.
Las semillas holandesas siempre han sido un referente de calidad. Los productores de los Países Bajos tienen una reputación bien merecida y han estado a la vanguardia del mercado de semillas durante muchos años. Esto fue posible gracias a:
Las semillas no se cultivan realmente en Holanda. En este país solo se lleva a cabo la revisión final y empaque del material de siembra. El clima bastante severo de los Países Bajos hace que sea injustificado plantar varios cultivos para obtener semillas. Para esto, existen zonas climáticas más favorables utilizadas por los criadores holandeses como áreas en las que se cultivan plantas con el fin de recolectar semillas.
Estos son los siguientes países:
Aquí se cultivan semillas de remolacha, repollo y otros cultivos. Los holandeses ejercen sobre el terreno el control más estricto sobre la observancia de la tecnología. Como resultado, el producto final es de excelente calidad y bajo costo, estas semillas son bastante competitivas en el mercado.
Hoy en día, muchas empresas rusas son representantes oficiales de empresas holandesas. La compra de semillas a distribuidores oficiales garantiza el pleno cumplimiento del material de siembra con los más altos estándares. Desafortunadamente, en el mercado a menudo es posible encontrar una falsificación de mala calidad, por lo que la elección de un proveedor debe considerarse cuidadosamente.
Puedes empezar a buscar semillas en tu ciudad visitando varias tiendas de jardinería. Se debe prestar atención a los paquetes grandes de semillas, en paralelo con el vendedor, aclaran la información sobre si el material de siembra fue procesado por el fabricante. Por lo general, las empresas comerciales conocen esta información. Para empezar, puede elegir 2-3 cultivos y probar la tecnología de cultivo en ellos.
También puede solicitar material de siembra en Internet. Basta con hacer una consulta de búsqueda sobre la necesidad de comprar semillas para plantar en microverduras. Las empresas conocidas hoy por la venta de material orgánico:
Las mejores semillas, también las más caras, proceden de Holanda. Puede intentar utilizar material de un fabricante ruso. Si hay dudas sobre la calidad, primero debe comprar un pequeño lote de productos y plantar microvegetales de acuerdo con todas las reglas.
La tecnología para cultivar microvegetales no es complicada, pero tiene sus propios matices. Sembramos las semillas en una bandeja ancha con lados bajos, llenándola de turba. Los recipientes adecuados son recipientes de plástico desechables, recipientes para hornear de vidrio o cerámica.
La capa de suelo debe tener un espesor de 3-4 cm. A menudo se utilizan otros materiales en lugar de tierra:
La diferencia entre el método hidropónico y la siembra tradicional es que el microgreen se cultiva sin tierra, los brotes permanecen limpios, no es necesario lavarlos. El uso de la tierra está justificado si se cultivan microvegetales para la venta. Los brotes en recipientes de plástico con tierra tendrán una vida útil más larga, las verduras cortadas se almacenan solo durante 2-3 días a una temperatura de 4-6 ° C.
Tecnología de siembra:
Como cuidado, solo se necesitará riego. El agua se vierte cuidadosamente en una bandeja o los brotes se rocían 2 veces al día con una botella rociadora. En otoño e invierno, los microgreens se complementan con una lámpara fluorescente o phytolamp, incluida la iluminación durante varias horas por la mañana y por la noche. El corte se realiza con unas tijeras afiladas, retirando todo el lote al mismo tiempo o eligiendo primero los brotes más fuertes.
La calidad de las semillas depende directamente del éxito del cultivo de microvegetales. En busca de ahorros, puede toparse con una falsificación y tendrá que volver a sembrar. Sin embargo, el alto precio tampoco significa que se ofrezcan a la venta productos de élite. A menudo, el productor simplemente empaca un lote de semilla sin tratar y la etiqueta como “eco”. Al elegir material de siembra, es mejor guiarse por el sentido común y la información previamente estudiada.
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