De mest läckra paprika i din trädgård: alla växande regler och en översikt över de bästa sorterna

Paprika är en av de mest populära trädgårdsodlingarna. De mångfärgade frukterna används ofta för kulinariska ändamål, de är mycket användbara, många trädgårdsmästare är galna på sin saftiga och crunchy massa. Det är inte svårt att ta hand om paprika i trädgården, men snygghet och viss kunskap kommer inte att skada. Om du följer alla förutsättningar, kommer frukterna att växa med normal form och behaglig smak, om inte, finns det risk för att få skakade bittra skida.

Hur växer peppar på webbplatsen

Peppar är en årlig växt. Skörden odlas igen från utsäde årligen. Vissa trädgårdsmästare samlar in plantmaterial från sin egen skörd, andra köper nya sorter för testning.

Viktig
Samla inte frön av hybridsorter: de är inte avsedda för spiring.

Först sås frön för plantor. Detta är en allmän regel både för de kalla regionerna i vårt land och för de södra delarna: peppar är mycket termofil. Groddarna hålls inomhus tills vädret utanför gör att de kan flyttas till öppen mark. Varje sort har en rekommenderad planteringstid på platsen, i genomsnitt bör tre månader passera från såddmomentet.

Unga paprika växer snabbt. Höjden på busken är upp till 1 m, det beror på variation och klimatförhållanden. Höga buskar kräver stöd och en strumpeband - vid plantering installeras en träpinne nära fören.

Frukt av paprika börjar i augusti och varar tills den första frosten. I genomsnitt från 1 m² avlägsnades upp till 10-15 kg frukt.

Fröinköpsregler

Planteringsmaterial av hög kvalitet är det första villkoret för framgång med att odla en gröda. Pepparfrön måste köpas från specialiserade trädgårdsavdelningar. Det är lätt att smittas, gamla och hybridfrön på marknaderna som inte kommer att gro.

Fyra viktiga regler för att köpa plantningsmaterial:

1. Fröna måste förseglas i en papperspåse.
2. Leta efter information om tillverkaren på varje förpackning.
3. Insamlingsperiod och utgångsdatum för frön, deras antal och procent av spiring bör anges.
4. Välj de sorter som passar din region.

Hur man planterar

Det är bättre att planera sådd frön i början av februari, i varmare regioner - i slutet av vintern. Så länge paprika hålls inomhus kommer de att bygga ett starkt rotsystem för att överleva utomhus.

I vilken jord att plantera paprika: trädgårdsjord blandad med sand för löshet är lämplig. Blandningen befruktas med humus i lika stora proportioner. För att förbättra jordens näringsvärde läggs askan till den - 1 msk. l. för 1 kg av blandningen.

Råd
Vissa trädgårdsmästare litar på planteringsdatum till månkalendern. De bästa dagarna för peppar är de vaxande månfaserna.

Hur man planterar frön ordentligt för plantor:

1. Först bör du förbereda dem - blötlägg och desinficera. För detta ändamål är en 1% jodlösning lämplig. Du måste hålla frön i lösningen i en halvtimme, sedan tas de bort och tvättas med rent vatten. Ett annat sätt att bearbeta frönen är att blötlägga dem i en stark lösning av kaliumpermanganat i 15 minuter. Desinfektion är mycket viktigt, eftersom infekterade paprika snabbt dör innan de kan komma förbi plantan.
2. Frönna nedsänks nu i varmt (cirka 50 grader) rent vatten och hålls där i minst 5 timmar. Denna åtgärd kommer att påskynda deras spiring. Du kommer att se frön svälla märkbart.
3. Vissa trädgårdsmästare gro frön innan de planteras i marken. För att göra detta, är de inslagna i vått gasväv och lämnas i ett varmt rum i ett par dagar.
4. Jorden i lådorna fuktas något före plantering.
5. För att placera frönen förbereds spår med ett djup av 1,5-2 cm.
6. Ett intervall på 4-5 cm observeras mellan varje frö. Pepparplantor tolererar inte plockning särskilt bra, så avståndet är mycket viktigt: varje spira ska ha tillräckligt med utrymme och näring upp till transplantation i marken.
7. Spannarna strös med jord och vattnas med varmt vatten.

Råd
För pepparplantor är det inte nödvändigt att välja vanliga lådor. Plantera varje frö i en individuell torvkopp, 8-10 cm i diameter.

Vad plantor gillar när du växer

För att odla friska växter ger trädgårdsmästare dem kompetent vård redan på plantan.

Dessa regler är obligatoriska:

1. Först täckas lådorna med polyeten eller glas för att skapa en växthuseffekt.
2. Optimala dagstemperaturer är från 22 till 27 grader Celsius. + 14-16 grader räcker på natten.
3. När groddarna kläcks ovanför ytan tas filmen bort. Detta kommer att ske senast om en vecka. Om frönen grodde i gasväv, kan plantorna förväntas nästa dag.
4. Unga groddar behöver långa dagsljus - minst 14 timmar. I kalla regioner löses problemet med ytterligare belysning med en lampa.
5. Fröplantor vattnas dagligen. Ju mjukare vatten, desto bättre. Det rekommenderas att stå det vid rumstemperatur.
6. Så att luften inte är torr, fuktas den genom daglig sprutning.
7. De försöker inte överfukta marken och luften: detta är full av svampsjukdomar hos plantor.
8. Rummet måste ventileras, men så att kalla luftströmmar inte skadar unga groddar.
9. När plantorna har 3-4 löv utförs den första utfodringen. Den rekommenderade blandningen för 1 liter är 0,5 g ammoniumnitrat, 3 g superfosfat och 1 g kaliumgödsel.
10. Den andra gången matas några dagar innan paprikorna transplanteras i öppen mark. För 1 liter ökar mängden kaliumgödsel till 7 g.

Råd
Du kan inte vattna plantorna med kallt vatten - från detta visnar det. Vattentemperaturen för bevattning är cirka 30 grader Celsius.

Utomhusvård

Unga växter måste förberedas för plantering i öppen mark. Nya förhållanden kan förstöra värmeälskande grönsaker. Några dagar före operationen tas lådorna eller krukorna ut i frisk luft på dagen. Intervallet ökas varje dag. Så härdas paprika. Du behöver bara se till att temperaturen utanför inte sjunker under +13 grader.

Hur genomförs transplantationen:

1. Platsen bör vara väl upplyst.
2. Tiden för plantering är sen våren eller början av sommaren, när jorden värms upp tillräckligt.
3. Glöm inte reglerna för grödrotation. Peppar känns bekvämt i det område där lök, gurkor, zucchini, pumpa, morötter, kål brukade växa. De värsta föregångarna är paprika, tomater, potatis, aubergine.
4. En annan viktig regel är att olika sorters paprika placeras på maximalt avstånd från varandra, eftersom de kan pollineras.
5. Det är bättre att förbereda jorden i förväg - att gödsla och desinficera. Helst bör trädgårdsmästaren ta hand om paprika på ett år och lägga till organiskt material under den tidigare kulturen i mängden 5 kg per 1 m²... På hösten grävs platsen djupt och befruktas med en kalium-fosforblandning, där varje element ska vara 50 g vardera. På våren är det inte överflödigt att tillsätta ammoniumnitrat (40 g per 1 m).²), men bara i det övre jordskiktet. Desinficeringsförfarandet utförs en vecka före plantering av plantor: 1 msk föds upp för en hink. l. kopparsulfat, vattna landningsplatsen med denna lösning.
6. Paprika flyttas in i hålen tillsammans med en jordklump. Planteringsdjupet förblir detsamma.
7. Buskar placeras i intervaller på 0,4 m.

Råd
För att maximera utbytet, ordna höga bäddar för paprika - cirka 30-40 cm. Växten tål inte kall jord.

Att ta hand om en vuxen växt, alla regler:

1. Paprika behöver inte överdriven fukt, en vattning per vecka räcker. Introduktion av fukt planeras för kvällstimmarna. 1-1,5 liter varmt vatten räcker för en anläggning.
2. Att minska frekvensen för vattning och bevara fukt vid rötter kommer att hjälpa jord mulching sugrör.
3. Allmänna utfodringsregler: organiskt material appliceras inte mer än en gång i veckan efter vattning, mineralkomplex - högst två gånger i månaden. Den första utfodringen utförs 2 veckor efter transplantation. För att busken ska kunna utvecklas aktivt behöver den kvävegödselmedel. För 1 liter vatten - 1 tsk. urea, hälls 1 liter under busken. Under blomningen läggs tonvikten på kalium. När de första baljorna dyker upp, befruktas växten med kalium och fosfor, till exempel i 10 liter vatten - 2 tsk vardera. kaliumsalt och superfosfat.
4. Ett obligatoriskt förfarande är att klämma eller ta bort sidoskott. De skärs endast i varmt och fuktigt väder så att växten inte torkar ut.
5. Periodvis beskärs skotten, särskilt de långa som skuggar de intilliggande grenarna.
6. Det rekommenderas att klämma den första äggstocken så att busken ger en mer riklig skörd.

Skörd, torkning av frukt, ett urval av tillagningsmetoder

Mogna grönsaker skärs från busken tillsammans med stjälken. Skörd är nödvändig efter att ha uppnått den optimala storleken och färgen på frukten, som är karakteristiska för sorten.

Hur man använder pepparnas frukter för kulinariska ändamål:

1. Marinera i glasburkar med andra grönsaker eller separat. Blandningar av paprika i olika färger ser vackra ut.
2. Färsk - i sallader och smörgåsar.
3. En stuvad grönsak är en bra sidrätter.
4. De skivade frukterna går till soppan.
5. Peppar går bra med kött av alla slag. Dess bitar kan användas för att samla kebab.
6. Peppar, skalade från stjälken och frön, är fyllda med olika fyllningar: kött, ris, grönsaker och svamp. För detta ändamål är endast stora sorter med starka väggar lämpliga.
7. Hela frukter är chockfrysta. Så de hålls fräscha under vintern.
8. Vissa hemmafruar torkar frukten för att göra kryddor. Först tvättas de, frigörs från frön och stjälkar och torkas med en handduk. Massan skärs i tunna remsor. I varma och torra somrar torkar paprika snabbt utanför. En ugn eller en elektrisk torktumlare hjälper till att påskynda processen. Torktemperatur - 50 grader. Pepparen blir torr och spröd efter cirka 12 timmar.

De bästa sorterna av trädgårds paprika

Dessa sorter kan skryta med anspråkslöshet, rekordavkastning och mycket välsmakande, sötaktig frukt. Vilka paprika väljer trädgårdsmästare varje år för sina tomter:

1. vitt guld - stora och täta paprika upp till 450 g, färg - gul. Växa bra utomhus. Idealisk för hela stoppning.
2. Stor mamma - paprika upp till 200 g, ljus orange. Ett särdrag hos sorten är den tidiga mognadsperioden. Lämplig för både ett öppet område och ett växthus.
3. Dandy - en tidig mogen, opretentiös och frostbeständig sort med en lättande form av frukten. Färg - gul, mörk.
4. Moneybags - det bästa alternativet för sibiriska förhållanden. Röd paprika massa är söt och saftig, bra i alla rätter.
5. Kaliforniens mirakel - mitten av tidig sort, paprika är mörkgrön och röd, saftig och söt, vikt - 150 g.
6. Triton - en representant för gruppen paprika-hybrider. Formen på frukten är konformad, färgen är ljusröd, massan är mycket saftig, krispig och tät. Syftet med sorten är universellt: frukterna är välsmakande i alla former.
7. Marshmallow - djupgrön och röd paprika med sen mognad, lämplig för södra regioner.
8. Skörden av Hercules-sorten kännetecknas av en original smak: denna sena peppar ger den uppmärksamma trädgårdsmästaren saftiga, söta och aromatiska röda frukter.
9. Ägare av en ovanlig form - klass gul klocka. Frukterna är ljusa, täta och söta och mognar den 150: e dagen.

En stabil och välsmakande skörd anses vara ett tecken på hantverk. En stor, hälsosam och fruktig pepparrush är en bra anledning för en trädgårdsmästare att vara stolt. Växtsorter som passar ditt klimat och våra tips hjälper dig att uppnå bästa resultat.