Chế biến khoai tây từ bệnh mốc sương: các phương pháp và phương tiện tốt nhất

Bệnh mốc sương trên khoai tây là một trong những bệnh nguy hiểm với hậu quả đáng buồn, năng suất thất thu thường lên tới 70%. Ngay cả với những vết thương nhỏ ở ngọn, củ có thể bị ảnh hưởng nhiều hơn. Để công sức của người làm vườn không bị lãng phí, việc xử lý khoai tây khỏi bệnh mốc sương trước khi trồng là vô cùng quan trọng.

Dấu hiệu của bệnh mốc sương trên khoai tây

Các biểu hiện đầu tiên của bệnh được quan sát vào thời điểm cây ra hoa: các lá phía dưới và các phần lân cận của thân có các đốm nâu, chúng nhanh chóng phát triển và vươn lên. Nếu bạn đào củ trong giai đoạn này, sẽ thấy rõ những vết lõm màu xám đen trên chúng, ở phần biểu thị những cái nêm giống như xúc tu có màu gỉ nâu, leo về phía trung tâm của củ hoặc dọc theo bề mặt của nó. Thông thường, các dấu hiệu đầu tiên xuất hiện trên đầu củ khoai tây - trên lá non, chồi - và các phần bên dưới trông khỏe mạnh.

Quá trình chữa bệnh và cứu cây khoai tây mất rất nhiều thời gian, hàng tuần phải sử dụng nhiều phương tiện khác nhau, từ tự chế và kết thúc bằng hóa chất "nặng".

Tốt nhất là tiến hành xử lý dự phòng vật liệu trồng trước khi trồng để bảo vệ luống khoai tây không bị nhiễm bệnh. Hơn nữa, bề mặt của củ được thu hoạch vào mùa thu là một trong những nơi mà sợi nấm phytophthora đang chờ đợi mùa xuân ở trong lòng đất và bắt đầu công cuộc phá hoại của nó.

Chế biến khoai tây

Tầm quan trọng không nhỏ là việc loại bỏ củ ngay cả khi có dấu hiệu nhỏ của bệnh mốc sương: từ một củ khoai tây bị nhiễm bệnh, sợi nấm lan ra khoảng cách 80 m, chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ không chỉ của các bụi khoai tây lân cận mà còn cả các cây trồng gần đó. Và một bụi bị bệnh mốc sương có thể đe dọa diện tích lên đến vài ha!

Xử lý củ trước khi trồng bao gồm hai giai đoạn chính - nảy mầm và sử dụng các phương tiện khác nhau trên củ để đảm bảo chết ký sinh trùng.

Việc nảy mầm truyền thống của khoai tây trước khi trồng ở nhiều vùng sẽ đẩy nhanh quá trình thu hoạch, đồng thời rút ngắn thời gian cư trú của nó trong đất quá ẩm từ những cơn mưa mùa thu. Điều này làm giảm nguy cơ vi sinh vật gây bệnh xâm nhập trên bề mặt củ.

Ở giai đoạn thứ hai, củ được xử lý ngay trước khi trồng lên luống.

Có ba loại khử trùng khoai tây.

1. Làm ướt khi ngâm củ hoàn toàn trong dung dịch khử trùng.
2. Khô, trong đó chất trồng là bột với chất ăn mòn.
3. Chất bán khô - một chất thúc đẩy sự kết dính được thêm vào các sản phẩm khô.

Xử lý ẩm ướt phổ biến hơn ở những cư dân mùa hè vì nó hiệu quả hơn, mà không cần sử dụng một lượng lớn chất làm sạch bột, thường độc hại cho con người.

Hóa chất

Một loại thuốc hiệu quả có thể tiêu diệt hoàn toàn phytophthora vẫn chưa được tạo ra. Tất cả những phương tiện có sẵn trong kho vũ khí của cư dân mùa hè chỉ có thể giảm thiểu số lượng mầm bệnh, kìm hãm sự phát triển của chúng.

• Đồng sunfat - một người bảo vệ đã được chứng minh của khu vườn. 1 muỗng canh. l. các chất được hòa tan trong 6 lít nước. Nhúng củ vào dung dịch khoảng 2-3 phút, để khô rồi đem trồng.
• Kali pemanganat (thuốc tím) thích hợp để chế biến khoai tây có hoặc không có mầm. Dung dịch được chuẩn bị từ 10 g chế phẩm và 10 l nước. Các loại củ ngâm trong 30 phút.
• Dung dịch gồm đồng sunfat, thuốc tím, axit boric. Tỷ lệ tiêu chuẩn là 5 g vitriol và mangan, 15 g axit boric trên 10 lít nước. Các chất được pha loãng riêng biệt trong một lượng nhỏ nước, sau đó đổ vào một thùng chứa chung, và thể tích được đưa đến 10 lít nước.
• TMTD VSK. Để phun 10 kg khoai tây giống, bạn sẽ cần 200 ml dung dịch làm việc được chuẩn bị bằng cách trộn sản phẩm với nước với lượng bằng nhau.

Các tác nhân sinh học

Sinh học ngày càng trở nên phổ biến hơn vì các chất ít độc hại đồng thời tác động theo nhiều hướng.

• "Fitosporin-M", có sẵn cho hầu hết mọi người làm vườn. Dung dịch phun được chuẩn bị từ 10 g bột và 0,5 l nước. Để xử lý trước khi trồng, tốt hơn là sử dụng hỗn hợp ở dạng bột nhão, vì nó có chứa axit humic. Một dung dịch đậm đặc của hỗn hợp được chuẩn bị theo tỷ lệ 100 g sản phẩm và 200 ml nước. Để chế biến (phun) củ khoai tây 3 muỗng canh. l. cô đặc được pha loãng trong một cốc nước.
• Chế phẩm sinh học "Maxim", rất phổ biến với cư dân mùa hè. Pha loãng 4 ml thuốc trong 100 ml nước, phun vào củ. Lượng quy định đủ để xử lý 10 kg chất trồng. Phương pháp xử lý tương tự được khuyến nghị đối với khoai tây giống được chọn vào mùa thu.
• "Uy tín" - một chế phẩm sinh học vừa là thuốc trừ sâu vừa là thuốc diệt nấm. Để xử lý củ, chuẩn bị một dung dịch gồm 10 ml sản phẩm và 10 lít nước. Lượng dùng - 100 ml cho 10 kg chất trồng. Xử lý củ bằng cách phun thuốc 2-3 giờ trước khi trồng. Thuốc phân hủy hoàn toàn trong vòng 2 tháng, do đó nên sử dụng cho các giống khoai tây chín muộn hoặc trung bình. Tương tự, một nguyên mẫu của sản phẩm được sử dụng - một sản phẩm sinh học "Uy tín".

Ghi chú! Có nghĩa là "Prestizhitator" ("Uy tín") không có hiệu quả đối với mầm bệnh mốc sương, chúng đã lấy củ giống để trồng. Thuốc thích hợp hơn để tăng cường khả năng miễn dịch của khoai tây đối với bệnh mốc sương; nên sử dụng thuốc khi bạn chắc chắn rằng hạt giống không bị nhiễm bệnh.

• "Tế bào miễn dịch" - Chất kích thích sinh học tăng trưởng, tăng cường khả năng miễn dịch của khoai tây đối với bệnh mốc sương (và không chỉ). 1 viên được hòa tan trong 1 muỗng canh. l. nước, sau đó dung dịch đậm đặc được thêm vào 150 ml nước. Dung dịch làm việc thu được được phun vào vật liệu hạt giống 2-3 ngày trước khi trồng.
• "Agat-25K" - thuốc diệt nấm sinh học. Điều trị ngâm được thực hiện với một giải pháp của 1 g thuốc và 4 lít nước.

Các biện pháp dân gian

Một kết quả tốt thu được khi chế biến khoai tây với tỏi ngấm mạnh. Lấy 1 kg tỏi đã đập dập cho vào xô (10 l) nước, đun trong 1-2 giờ, phun thuốc cho ngấm thuốc. Dịch truyền khử trùng chất trồng, cung cấp đường và vitamin có trong tỏi.

Truyền tro cho các mục đích tương tự được thực hiện mạnh hơn bình thường - một kg nguyên liệu khô được lấy cho 10 lít nước. Tắm củ trong khoảng 4 - 5 phút. Ở dạng tro khô, chúng được cuộn ngay sau khi ngâm trong bất kỳ dung dịch nào ở trên.

Quy tắc chung về phòng ngừa

Không có điều nào ở trên có nghĩa là đảm bảo 100% rằng bệnh sẽ không bao phủ luống khoai tây. Việc chống lại bệnh mốc sương chỉ được thực hiện một cách phức tạp.

1. Ngay cả hạt giống chất lượng cao cũng nhất thiết phải ngâm với các chất làm tăng khả năng miễn dịch của khoai tây đối với bệnh tật.
2. Ở những vùng có khí hậu không thuận lợi để trồng, các giống kháng bệnh mốc sương được chọn trong số các giống được khoanh nuôi.
3. Việc luân canh cây trồng được tuân thủ nghiêm ngặt.
4. Việc chuẩn bị đất để trồng, bón phân được thực hiện một cách có hệ thống
5. Khoảng cách khuyến nghị giữa các bụi và hàng được tuân thủ nghiêm ngặt.
6. Hướng tối ưu của các hàng là từ bắc xuống nam, để các bụi cây được mặt trời chiếu sáng đồng đều.
7. Việc làm cỏ, xới đất, vun xới, loại bỏ tàn dư thực vật trên luống được thực hiện kịp thời.
8. Ngay cả khi không có dấu hiệu của nấm phytophthora, việc phun phòng ngừa bằng các chế phẩm sinh học được thực hiện trên ngọn.

Được dịch từ tiếng Hy Lạp "phytophthora" có nghĩa là "kẻ hủy diệt thực vật".Để cứu được mùa màng, ngăn chặn sự bùng phát của dịch bệnh mốc sương thực sự trong khu vực của mình và ở các vùng lân cận, không nên lười biếng, cần tiến hành phòng trị bệnh cho cây trồng kịp thời.