Các cách trồng chính của atisô

Trồng atisô từ hạt sẽ tạo ra một cây lâu năm và một món ngon từ Địa Trung Hải. Nhìn bề ngoài, loại rau này trông giống như một loại cỏ dại, có gai, cây kế, nhưng về giá cả và lợi ích thì nó được so sánh với trứng cá hồi. Chọn giống tốt nhất cho vùng của bạn, chuẩn bị đất, tuân thủ các quy tắc chăm sóc và thu hái chùm hoa sẽ giúp thu hoạch khá.

Lý do nên trồng cà gai leo

Loại cây này không chỉ được sử dụng cho con người. Ban đầu nó được nuôi với mục đích trang trí. Các chùm hoa được sử dụng để trang trí cơ sở và làm phụ, trang trí các bó hoa. Mãi sau này, khi đã thử những chùm hoa chưa nở, những người làm vườn mới bắt đầu sử dụng nó làm thực phẩm.

Sự thật thú vị: Ở La Mã cổ đại, atisô đặc biệt phổ biến - như một loại thuốc kích thích tình dục và một món ngon. Nó đã được tiêu thụ tươi và thu hoạch để sử dụng trong tương lai.

Hương vị của cây trồng nhanh chóng bị mất sau khi thu hoạch. Thời hạn sử dụng tối ưu là 7-8 ngày, tuy nhiên, trong tủ lạnh, nụ vẫn giữ được hương vị đến 90 ngày. Người Việt Nam sử dụng tất cả các bộ phận của atisô, bao gồm cả thân, thân rễ và lá để làm trà thơm. Các chuyên gia ẩm thực thích Cardon (atiso Tây Ban Nha) và một loại cây trồng lấy hạt.

Cần nhớ rằng những chùm hoa lớn, chín quá sẽ mất đi độ mọng nước. Cánh hoa già được cắt tỉa (loại bỏ phần sừng) và luộc trước khi nấu. Kích thước tối ưu của "quả" là đường kính của một quả trứng gà trung bình, có thể ăn tươi và thêm vào món salad.

Vậy tại sao atiso lại có lợi như vậy? Chúng chứa toàn bộ phổ vitamin và khoáng chất có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người:

• khuyên dùng cho người lớn tuổi dễ mắc các bệnh tim mạch và xơ vữa động mạch;
• để phục hồi chức năng của bệnh nhân viêm gan;
• Hàm lượng caffein axit quinic tăng lên trong atiso, cho phép sử dụng tất cả các bộ phận của cây đối với các bệnh về thận và gan, đặc biệt là đối với cơ thể bệnh nhân bị nhiễm độc nặng;
• atiso có tác dụng bồi bổ cơ thể trong trường hợp mắc các bệnh về đường tiêu hóa;
• giúp nam giới giải quyết các vấn đề về ham muốn tình dục;
• tác dụng hữu ích trong các bệnh của hệ thống tiết niệu và mật.

Điều quan trọng là phải chọn hạt giống chất lượng từ các giống cây tốt trước khi trồng.

Một số loại rau tuyệt vời

Các giống atisô khác nhau, trước hết là về độ chín và kích thước của chùm hoa. Được lai tạo giống không có gai. Trong mọi trường hợp, đây là những cây ưa nhiệt sẽ cần chuẩn bị hạt giống và đất trồng, tuân thủ các quy tắc chăm sóc. Tốt hơn là mua hạt giống từ những người bán đáng tin cậy và không theo đuổi một mức giá thấp. Nếu không, thay vì một món ăn ngon, có khả năng cao là trồng một cây kế bình thường, chờ thu hoạch những "nón" ngon ngọt trong vô vọng.

Đối với điều kiện của chúng tôi, giống Quả cầu xanh là thích hợp nhất. Loại cây này cho phép thu hoạch nhanh chóng và được trồng hàng năm.

Một lựa chọn của các nhà khoa học Ý với "nón" sơn màu tím tuyệt đẹp - nghệ nhân của giống Violetto. Cụm hoa hơi thuôn dài. Giống này được trồng tốt nhất ở các vùng phía Nam, ưa nhiệt và chín muộn.

Trồng Stars of the Empire cho phép bạn thu hoạch các chùm hoa tròn trong 70-80 ngày. Giống cũng được trồng hàng năm.

Công nghệ phát triển

Vì mùa hè quá ngắn và thời tiết không ổn định ở miền trung nước Nga, việc gieo trồng atisô trên bãi đất trống rất nguy hiểm: nó sẽ không kịp ra hoa kết trái hoặc sẽ chết.Ngoài ra, trồng trong nhà kính có khả năng kéo dài thời gian chiếu sáng ban ngày.

Tuy nhiên, trên thực tế, việc trồng cây con tại nhà sẽ thuận tiện hơn nhiều, đến thời điểm thích hợp thì chuyển ra vườn hoặc vườn trồng rau. Trong trường hợp này, cây cho thu hoạch đầu tiên của những chùm hoa mọng nước trong ba tháng.

Quan trọng! Những bụi cây cần được che phủ cho mùa đông: chúng sẽ không thể sống sót qua sương giá của chúng ta.

Phân tầng và chọn

Hạt giống được kích hoạt vào tháng Hai và được gieo vào đầu mùa xuân. Nếu bạn chưa từng trồng atisô trước đây, chúng tôi khuyên bạn nên mua 1 gói hạt giống của cùng loại và cố gắng trồng 10-15 bụi trước, không trồng nhiều hơn. Nếu những vụ thu hoạch đầu tiên làm hài lòng bà con, năm sau diện tích luống atisô có thể tăng lên.

Chúng tôi đề xuất quy trình sau để làm việc với hạt giống:

1. Đổ hạt vào hộp, đổ đầy nước ấm - công việc này tốt nhất nên thực hiện vào buổi tối.
2. Ngày hôm sau, trải các hạt sưng lên trên khăn ẩm.
3. Sau khi quấn các mép vải và làm ẩm bằng nước, đặt gói vào túi nhựa.
4. Bây giờ hãy chặn nguồn cung cấp không khí (điều này là quan trọng) và đặt túi ở nơi tối với nhiệt độ phòng không đổi trong 5-6 ngày để mầm trong tương lai nở.
5. Dấu hiệu để gieo hạt là đầu hạt bị sẫm màu.
6. Những người yêu thích atisô có kinh nghiệm khuyên nên đặt những hạt đã đánh thức bên dưới ngăn mát tủ lạnh: làm lạnh trong thời gian ngắn sẽ cải thiện sự hình thành buồng trứng và năng suất trong tương lai.
7. Trong khi hạt nguội, chuẩn bị đất. Hỗn hợp đất lý tưởng là đất mùn, cát sông và lớp đất màu mỡ trên cùng với tỷ lệ bằng nhau. Trộn tất cả mọi thứ và đổ một ít nước lên trên.
8. Sử dụng cốc dùng một lần, viên nén than bùn hoặc hộp gỗ làm thùng để trồng cây con. Ở dưới cùng, các lỗ mong muốn để thoát nước thừa. Ngâm viên than bùn, sau đó đặt chúng vào hộp để ươm cây con sau này.
9. Đổ đất sét nở để thoát nước vào đáy bát đĩa và lấp 2/3 đĩa bằng đất đã chuẩn bị.
10. Nếu bạn trồng cây con trong hộp, hãy rạch hàng sâu 10-15 mm với khoảng cách hàng 30-40 mm. Trải hạt atiso lớn, chừa khoảng trống 30mm. Bạn có thể gieo 1 hạt vào cốc nhỏ - khi đó hệ thống rễ của cây sẽ không bị ảnh hưởng trong quá trình cấy ghép và sẽ ra rễ nhanh hơn.
11. Làm ẩm đất một chút từ bình xịt và đóng gói giá thể bằng kính hoặc hộp gỗ trong túi nhựa hoặc phủ kính lên trên. Trong thời gian này, điều quan trọng là phải duy trì độ ẩm và nhiệt độ đất ổn định để cây phát triển tốt hơn.

Khuyên bảo! Khi đặt hạt và rắc đất vào các hàng / lỗ, hãy cực kỳ cẩn thận để không làm hỏng các mầm mỏng manh.

Trong khi duy trì các điều kiện thoải mái để phát triển, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau 10-12 ngày. Và sau 14 ngày, chiếc lá đầu tiên mọc lên. Lúc này cây con phải lặn: kẹp đầu rễ từng cây atiso hoặc xé nhỏ và trồng từng bụi vào thùng riêng.

Chuẩn bị cây con

Cây giống atisô đã sơ chế thường ra rễ ngay tại vườn mà không gặp khó khăn gì. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý, rau mầm cần cứng cáp. Đối với điều này, các container được đưa ra ngoài đường hàng ngày. Bắt đầu với vài giờ, dần dần để cho mầm quen với tác động của gió, nắng và nhiệt độ thấp (không có trường hợp là âm).

Cây được trồng tùy theo khí hậu từng vùng. Ở miền nam - vào giữa tháng 4 và ở khu trung tâm - không sớm hơn tháng 5. Nguyên tắc chung là như sau: bắt đầu chuẩn bị cấy ghép nếu dự báo thời tiết dài hạn không hứa hẹn sẽ xảy ra các trận đại hồng thủy và nhiệt độ trung bình không giảm xuống dưới 18-20 ° C mỗi ngày. Tuy nhiên, để yên tâm, tốt hơn là bạn nên chuẩn bị những nơi trú ẩn tạm thời khỏi sương giá đột ngột từ các vòng cung và vật liệu che phủ.

Cấy đất

Cây giống atisô đã sơ chế thường ra rễ ngay tại vườn mà không gặp khó khăn gì. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý, rau mầm cần cứng cáp.Đối với điều này, các container được đưa ra ngoài đường hàng ngày. Bắt đầu với vài giờ, dần dần để cho mầm quen với tác động của gió, nắng và nhiệt độ thấp (không có trường hợp là âm).

Cây được trồng tùy theo khí hậu từng vùng. Ở miền nam - vào giữa tháng 4 và ở khu trung tâm - không sớm hơn tháng 5. Nguyên tắc chung là như sau: bắt đầu chuẩn bị cấy ghép nếu dự báo thời tiết dài hạn không hứa hẹn sẽ xảy ra các trận đại hồng thủy và nhiệt độ trung bình không giảm xuống dưới 18-20 ° C mỗi ngày. Tuy nhiên, để yên tâm, tốt hơn là bạn nên chuẩn bị những nơi trú ẩn tạm thời khỏi sương giá đột ngột từ các vòng cung và vật liệu che phủ.

Chuẩn bị cho việc di dời cây con bắt đầu bằng việc lựa chọn vị trí cho luống trong tương lai. Nếu bạn trồng cây trong bóng râm, vùng đất trũng đầm lầy và trên đất dày đặc, bạn có thể quên mất vụ thu hoạch. Ở những nơi như vậy, atiso sẽ không được cung cấp đủ năng lượng mặt trời, oxy và khoáng chất. Ở những khu vực đón gió bắc lạnh giá hoặc có nước ngầm cao, rễ cây bụi sẽ bị đóng băng vào mùa đông hoặc bị ẩm ướt, dẫn đến bệnh thối đen hoặc thối khác. Đối với atisô, thích hợp trồng một luống vườn ở nơi có nhiều nắng, đất tơi xốp, không có bóng râm.

Vị trí của các bụi cây trên trang web được xác định bởi mục đích của chúng. Nếu atisô được trồng để trang trí cho khu vườn, thì bạn sẽ cần phải trồng các chồi có tính đến toàn bộ diện tích của vị trí. Đào hố, sâu 3 xẻng, đường kính 70-80 mm, giữa chúng ít nhất 1,5 m, sau đó trộn đều phân.

1 m² Lấy mùn mục trong luống - một xô phân khô, supe lân - 200 g, sunfat canxi - 40 g, khuấy đều rồi cho xuống đáy hố. Đặt đều rau mầm vào giữa các lỗ và rắc lớp đất mặt lên trên. Trong trường hợp này, điều quan trọng là phải rắc đất theo từng phần và định kỳ giật mạnh cây: điều này sẽ tạo ra một không gian với đất lỏng lẻo, cần thiết cho không khí xâm nhập.

Atisô được trồng theo một cách hơi khác, sẽ dùng làm thực phẩm:

1. Đào rãnh sâu với khoảng cách hàng 1m.
2. Chuẩn bị phân bón khô như đối với atiso trang trí và phủ một lớp đều theo hàng.
3. Đặt cây con lại, chừa khoảng 80-90 mm giữa các bụi cây.
4. Nhẹ nhàng phủ lớp đất và nước lên trên.
5. Để giữ nhiệt và độ ẩm, hàng phải được phủ lớp phủ - sử dụng trấu hoặc mùn cưa hướng dương, rơm khô hoặc cỏ khô.

Quan trọng! Mùn cưa tươi hút nitơ ra khỏi đất theo đúng nghĩa đen, vì vậy chúng phải được ủ từ 1-2 năm mới trở nên thích hợp để phủ đất.

Chăm sóc cây trồng

Để rau mầm phát triển tốt hơn, điều quan trọng là phải duy trì đất ẩm và tơi xốp. Khi đó cây con sẽ nhận đủ dinh dưỡng và oxy để phát triển. Tưới nước cho bụi cây cách ngày trong những ngày đầu tiên. Sau một tuần, có thể giảm bớt lượng nước tưới một chút. Sau khi hình thành các chùm hoa noãn, phải giảm tưới nước.

Khuyên bảo! Bạn có thể trồng xà lách hoặc mù tạt trong vườn atisô. Những cây này nới lỏng và bón phân tốt cho đất, đồng thời không cản trở sự phát triển của cây bụi cao.

Sau 10 - 14 ngày bạn cho cây ăn bụi, xen kẽ phân hữu cơ và khoáng. Phủ thêm lớp mùn vào luống vườn sau mỗi lần tưới nước để đất không bị khô. Xới đất liên tục, đặc biệt là sau khi làm ướt và loại bỏ cỏ dại. Những người hàng xóm xanh vô văn hóa thường làm bàn đạp cho dịch bệnh và sâu bệnh, và lấy thức ăn từ cây atisô non.

Bón lá sẽ không gây hại cho bụi cây. Hòa tan 25 g superphotphat, 10 g tro gỗ và cùng một lượng mangan trong một xô nước. Trộn đều và phun lên tán lá. Giải pháp này không chỉ là thức ăn tốt cho mùa sinh trưởng mà còn là biện pháp bảo vệ tốt chống lại sâu bệnh.

Để có được những chồi lớn, để lại 3-4 chùm hoa trên mỗi bụi và tạo thành 4-5 giỏ hoa trên chúng.

Nếu bạn đã trồng atisô hai năm một lần, hãy nhớ chuẩn bị cho mùa đông. Để làm điều này, ở phía bắc, các bụi cây được đào lên và đưa vào các hầm chứa với nhiệt độ ổn định.Ở các vùng phía Nam, chúng ẩn náu đơn giản: ngắt chồi cách đất 300 mm và phủ đất hoặc lá rụng vào bụi cây, ngoài ra, bạn có thể phủ một lớp vật liệu che phủ lên trên.

Nếu tất cả các khuyến nghị được tuân thủ, ngay cả một người mới làm vườn cũng sẽ nhận được một vụ thu hoạch tuyệt vời với những chùm hoa đẹp và mọng nước. Điều quan trọng là phải chuẩn bị hạt giống và phát triển cây con mạnh mẽ từ chúng. Bạn đã biết cách làm điều này - tất cả những gì còn lại là áp dụng kiến ​​thức vào thực tế.