Khi nào việt quất rừng chín?

Quả chín không đều. Trên một bụi cây, đồng thời có những loại trái cây vừa bắt đầu đổ về, và một chiếc gonobel sơn lớn. Thời gian thu hoạch phụ thuộc vào cách bạn định sử dụng cây trồng. Khi hái quả cần đợi đến khi quả chín hẳn thì quả quất sẽ càng to và ngọt càng tốt. Nếu vận chuyển dài ngày, bạn cần lên gonobel sớm hơn một chút, khi trái còn săn chắc. Quá trình chín của quả mọng sẽ được hoàn thành trong quá trình bảo quản, quả việt quất rừng (gonobel) chín muộn hơn so với các giống được trồng trong môi trường nuôi cấy.

Quả việt quất mọc ở đâu trong tự nhiên?

Trong tự nhiên, quả việt quất có thể được tìm thấy trong rừng. Ở đó, cây bụi này có kích thước khá khiêm tốn - chiều cao 50-60 cm. Vào mùa xuân, bụi cây được bao phủ bởi những chiếc lá xanh hơi xanh nhỏ, và vào nửa sau mùa hè, nhiều quả mọng lớn màu xanh lục chín trên đó. Việt quất đã được trồng từ lâu đời. Các giống dự định trồng trong nước được phân biệt bởi kích thước bụi lớn hơn (lên đến 2,5 m).

Các loại cây khác nhau cho thu hoạch bội thu - 5–6 kg mỗi cây. Họ hàng hoang dã của họ không thể tự hào về khả năng sinh sản như vậy. Mỗi lần không được lấy quá 250-300 g quả mọng khỏi một bụi việt quất rừng. Để thu thập một lượng cây trồng ấn tượng, bạn cần biết những nơi mà gonobel phát triển trong những bụi rậm lớn. Trong khu rừng bên cạnh quả việt quất, bạn có thể tìm thấy các loại quả mọng dại khác - quả việt quất, cây linh chi.

Thông thường, cây bụi được tìm thấy:

• trong đầm lầy;
• dọc các bờ sông;
• ở ven rừng;
• ở vùng cao.

Loại cây này không ưa nhìn, dễ dàng chịu được sương giá khắc nghiệt, lũ lụt tạm thời, mùa hè mát mẻ và ngắn. Ở Nga, quả việt quất phổ biến nhất ở Ural, Viễn Đông và Siberia. Cây thích hợp với khí hậu của vùng Arkhangelsk và Leningrad. Gonobel cũng có thể được tìm thấy trong các khu rừng của vùng Moscow, nhưng ở đây ít thường xuyên tìm thấy cây bụi hơn.

Ngày chín của quả việt quất trong rừng

Việt quất rừng chín muộn hơn việt quất vườn một chút. Những quả dâu chín đầu tiên được thu hoạch từ bụi cây vào cuối tháng Bảy. Trong tháng tiếp theo, phần còn lại của quả chín trên bụi cây. Quả việt quất nhấp nhô. Quả mọng có thể xuất hiện trên cây cho đến khi sương giá.

Phương pháp xác định dấu hiệu trưởng thành của cây trồng:

• Việc chiếc gonobel chuyển sang màu xanh lam không có nghĩa là giai đoạn trưởng thành hoàn toàn đã đến.
• Bạn không thể hoàn toàn tập trung vào thời gian chín của quả mọng.
• Ở những quả chưa chín hẳn, vỏ dày hơn và mỏng dần theo thời gian.
• Bạn chắc chắn nên thử gonobel. Quả chín có vị ngọt dịu, đặc biệt không sáng. Đôi khi chúng có vị chua nhẹ.

Bạn cũng không nên phơi quá nhiều quả mọng trên bụi. Khi quả việt quất chín hoàn toàn, chúng sẽ vỡ vụn khi chạm nhẹ. Quả chín mà không được bọc lại cũng có thể bị thối.

Làm thế nào để thu thập và lưu trữ quả mọng?

Không hái quả việt quất khi trời nắng nóng. Tốt hơn nên đi rừng hái quả vào sáng sớm hoặc chiều tối lúc hoàng hôn trong thời tiết khô ráo. Nếu thời gian thu hoạch trùng với những trận mưa kéo dài, cây trồng thu hoạch ở nhà phải được làm khô bằng cách trải gonobel thành một lớp mỏng trên khăn giấy.

Dâu thô không bảo quản được lâu, sau 2 ngày có thể bị mốc nở. Cần rửa ngay quả việt quất trước khi ăn hoặc trước khi chế biến. Sự nở hoa bao phủ những quả việt quất chín cung cấp thêm lớp bảo vệ chống hư hỏng.

Quy tắc hái việt quất:

• Khi vào rừng hái quất, tốt hơn hết bạn nên mang theo một cái rổ hoặc rá để đựng. Các thùng chứa này có nhiều lỗ thông gió. Trong mọi trường hợp, ưu tiên cho các thùng chứa không quá sâu.
• Bạn cần cẩn thận loại bỏ quả mọng khỏi bụi cây, cố gắng không làm hỏng hoặc dập chúng. Việc hái bằng tay được coi là nhẹ nhàng nhất nhưng cho năng suất thấp.
• Rửa tay thật sạch trước khi thu hoạch.
• Khi lấy quả việt quất ra, một thùng chứa được đặt dưới cành, quả mọng sẽ ngay lập tức rơi vào thùng.
• Máy xúc chuyên dụng có lược sẽ giúp thu hoạch nhanh chóng, so với phương pháp thủ công thì tốc độ thu hoạch tăng gấp 3-4 lần. Công cụ này có thể được mua tại một cửa hàng làm vườn. Các nhánh của bụi cây sẽ tự do đi qua giữa các răng, và quả mọng sẽ rơi vào máng.

Để bảo quản, gonobel nên được đặt trong hộp nhựa ngay sau khi thu gom và làm lạnh đến 2–5 ° C. Trong tủ lạnh, trái cây có thể được bảo quản mà không bị mất thị trường đến 6 ngày. Nếu quả chưa trưởng thành, chúng sẽ để được lâu hơn - lên đến 2 tuần. Nếu không có đủ không gian lưu trữ ở nhà, bạn có thể sử dụng hầm cho mục đích này, trong đó nhiệt độ không tăng quá 10 ° C.

Bạn có thể trồng việt quất trên mảnh đất của riêng mình hoặc hái quả trong rừng. Quả của cây bụi có đặc tính chữa bệnh và nếu sử dụng thường xuyên sẽ có tác dụng bồi bổ cơ thể. Quả mọng chứa các khoáng chất quan trọng, chất chống oxy hóa và nhiều loại vitamin. Quả việt quất được thu hoạch sau khi đạt độ chín hoàn toàn hoặc một phần, giai đoạn mong muốn có thể được xác định bằng hương vị và các dấu hiệu bên ngoài.