Làm thế nào để trồng microgreen củ cải chất lượng?

Việc trồng microgreen củ cải tại nhà cũng dễ dàng như trồng các loại cây khác. Điều này có thể được thực hiện trong suốt cả năm, chiếm một diện tích nhỏ trên bậu cửa sổ. Việc tự trồng microgreen sẽ mang lại niềm tin về chất lượng sản phẩm, độ an toàn và thân thiện với môi trường. Ngay khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện, chúng có thể được cắt dọc theo thân và dùng làm thực phẩm. Việc sử dụng liên tục rau mầm non mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.

Gieo quy tắc cho microgreen

Microgreen (tên thứ hai là microgreen) của củ cải có vị hơi hăng và mùi thơm cay. Rau mầm có thể được dùng làm phụ gia cho món salad rau củ, món thịt, làm nguyên liệu cho bánh mì.

Thiết bị và vật liệu cần thiết

Cần có thùng rộng, thấp để gieo hạt. Có thể được sử dụng:

• khay nhựa dùng một lần có kích thước phù hợp;
• đĩa nướng bằng gốm hoặc thủy tinh;
• các loại mầm đặc biệt ở dạng pallet có chèn lưới.

Nếu sử dụng khay thông thường, khay này được lấp đầy bằng chất nền than bùn hoặc vật liệu khác được sử dụng làm chất nền. Trái đất có thể được thay thế:

• thảm vải lanh;
• đay hay cỏ khô;
• bông khoáng;
• xơ dừa;
• gạc (nhiều lớp).
• vermiculite.

Khi sử dụng máy nảy mầm, nước sạch được đổ vào chảo, và đặt hạt giống trên lưới. Nước cần được thay hàng ngày. Trong trường hợp chất nền được sử dụng, nó phải được làm ẩm.

Quy trình gieo hạt

Hạt được ngâm trước trong nước tinh khiết ở nhiệt độ phòng trong vài giờ. Để ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc trong tương lai, bạn có thể thêm hydrogen peroxide từ hiệu thuốc vào nước (1 muỗng cà phê mỗi ly nước). Sau đó, họ bắt đầu gieo:

1. hạt được rải trên bề mặt giá thể thành một lớp dày đặc;
2. cây trồng được tưới từ bình phun bằng nước;
3. thùng chứa được đậy bằng nắp hoặc giấy bạc có lỗ để thoát khí.
4. khay để nơi tối ở nhiệt độ 20-22 ° C cho đến khi hạt nảy mầm.

Sau khi cây con xuất hiện, mầm được sắp xếp lại ở nơi có ánh sáng tốt (gần kính cửa sổ, dưới đèn). Rau xanh sẽ sẵn sàng để cắt trong khoảng một tuần. Rau mầm dùng kéo sắc cắt khúc vừa ăn.

Greens có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong một thời gian ngắn. Tốt hơn hết là không nên bảo quản microgreen trong thời gian dài, sau 1-2 ngày mầm cắt bắt đầu mất đặc tính chữa bệnh.

Hữu ích hơn là các giống có màu sắc rực rỡ của lá và thân. Lợi thế của chúng cũng là ở vẻ ngoài trang trí của chúng. Hộp đựng rau mầm có thể trở thành một món đồ trang trí nội thất độc lập. Khi được trồng ở phía sau phòng, microgreen nên được chiếu sáng bằng đèn huỳnh quang hoặc phytolamp ít nhất 12 giờ một ngày.

Sango Radish Microgreen

Củ cải Sango được coi là loại cây dễ trồng nhất. Thời gian chín không quá 7 ngày. Từ 1 sq. bạn có thể nhận được tối đa 2 kg microgreen loại này. Chồi sẵn sàng để cắt đạt chiều cao từ 6–11 cm. Giống này vẫn là một trong những giống phổ biến nhất để sàng lọc vi mô.

Màu của cây xanh có một sắc tím khác thường. Sản phẩm giàu tinh dầu, chất xơ, vitamin, khoáng chất quý, flavonoid.

Việc sử dụng liên tục các loại rau xanh kiểu này góp phần vào:

• cải thiện công việc của miễn dịch;
• tăng cường cơ tim và thành mạch;
• giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.

Những hạt nhỏ của củ cải tím có một hương vị tinh tế và trông có vẻ trang trí.Sản phẩm thường được sử dụng trong các chương trình cai nghiện và thêm vào món rau lắc.

Chyna rose củ cải microgreens

Bạn có thể trồng loại microgreen này chỉ trong một tuần. Giống củ cải hoa hồng Trung Quốc được phân biệt bởi màu hồng của thân ở cây con. Hoạt chất sinh học - anthocyanin - tạo màu đặc trưng cho các mô thực vật. Đây là loại flavonoid có khả năng tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể và từ đó chống lại quá trình lão hóa. Ngoài ra, anthocyanins ngăn ngừa sự phát triển của ung thư và các quá trình viêm.

Với việc sử dụng thường xuyên microgreen củ cải, những thay đổi có lợi xảy ra trong cơ thể:

• quá trình tiêu hóa được bình thường hóa;
• phù nề biến mất;
• tình trạng của da và tóc được cải thiện;
• có một sự tăng cường chung của cơ thể.

Mầm củ cải có chứa chất kháng sinh tự nhiên - phytoncides, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm, sinh sản của động vật nguyên sinh.

Microgreen có lợi nhất trong 12 giờ đầu tiên sau khi cắt.

Các vi chất trong củ cải đặc biệt có lợi cho các vận động viên. Do hàm lượng vitamin B tăng lên, rau mầm giúp hấp thụ protein tốt hơn, giúp bạn nhanh chóng tăng cơ.

Hàm lượng chất dinh dưỡng trong microgreen vượt quá chỉ số tương tự ở cây trưởng thành hàng chục lần. Hàm lượng vitamin và khoáng chất như vậy đặc biệt có giá trị vào mùa đông, khi chế độ ăn không quá nhiều rau và trái cây tươi. Ăn vi củ cải thường xuyên có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của bạn và tránh nhiều vấn đề sức khỏe.