Ớt chuông ngon nhất trong vườn của bạn: tất cả các quy tắc trồng và tổng quan về các giống tốt nhất

Ớt chuông là một trong những loại cây trồng làm vườn phổ biến nhất. Các loại trái cây đầy màu sắc được sử dụng rộng rãi cho mục đích ẩm thực, chúng rất hữu ích, nhiều người làm vườn phát cuồng vì cùi ngon ngọt và giòn của chúng. Không khó để chăm sóc ớt chuông trong vườn, nhưng sự gọn gàng và một số kiến ​​thức sẽ không làm tổn hại. Nếu bạn tuân thủ tất cả các điều kiện thì quả sẽ phát triển có hình dạng bình thường và mùi vị dễ chịu, nếu không sẽ có nguy cơ bị cong queo quả đắng.

Làm thế nào để tiêu phát triển trên trang web

Hồ tiêu là cây hàng năm. Cây trồng được trồng lại từ hạt hàng năm. Một số nhà vườn thu thập vật liệu trồng từ vụ thu hoạch của họ, những người khác mua giống mới để thử nghiệm.

Quan trọng
Không thu thập hạt của các giống lai: chúng không dùng để nảy mầm.

Đầu tiên, hạt được gieo cho cây con. Đây là quy luật chung cho cả miền lạnh nước ta và miền nam: tiêu rất ưa nhiệt. Các mầm được giữ trong nhà cho đến khi thời tiết bên ngoài cho phép chúng được chuyển ra đất trống. Mỗi loại giống đều có thời gian trồng được khuyến nghị trên trang web, trung bình là ba tháng kể từ thời điểm gieo hạt.

Ớt non lớn nhanh. Chiều cao của bụi cây lên đến 1 m, nó phụ thuộc vào giống và điều kiện khí hậu. Những bụi cây cao cần có giá đỡ và giàn che - khi trồng, người ta lắp một chốt gỗ gần mũi tàu.

Quả ớt bắt đầu vào tháng 8 và kéo dài cho đến đợt sương giá đầu tiên. Trung bình từ 1 m² loại bỏ tới 10-15 kg quả.

Quy tắc mua hạt giống

Chất lượng cao là điều kiện đầu tiên để trồng một loại cây trồng thành công. Hạt tiêu phải được mua từ các bộ phận chuyên môn làm vườn. Hạt giống cũ, lai tạp ở chợ rất dễ bị nhiễm bệnh, không nảy mầm được.

Bốn quy tắc quan trọng để mua vật liệu trồng:

1. Hạt giống phải được gói kín trong túi giấy.
2. Tìm thông tin về nhà sản xuất trên mỗi gói.
3. Ngày thu hái và ngày hết hạn của hạt, số lượng và tỷ lệ nảy mầm của chúng phải được chỉ ra.
4. Chọn những giống phù hợp với vùng của bạn.

Cách trồng

Tốt hơn là nên lên kế hoạch gieo hạt vào đầu tháng 2, ở những vùng ấm hơn - vào cuối mùa đông. Miễn là ớt được giữ trong nhà, chúng sẽ xây dựng bộ rễ mạnh mẽ để tồn tại ngoài trời.

Trồng ớt ở đất nào: đất vườn pha cát cho tơi xốp là phù hợp. Hỗn hợp được bón với mùn theo tỷ lệ bằng nhau. Để cải thiện giá trị dinh dưỡng của đất, tro được thêm vào đó - 1 muỗng canh. l. cho 1 kg hỗn hợp.

Khuyên bảo
Một số nhà vườn tin tưởng chọn ngày gieo trồng là âm lịch. Những ngày tốt nhất cho tiêu là các tuần trăng sáp.

Cách gieo hạt đúng cách cho cây con:

1. Đầu tiên, bạn nên chuẩn bị chúng - ngâm và khử trùng. Với mục đích này, dung dịch iốt 1% là phù hợp. Bạn cần giữ hạt trong dung dịch trong nửa giờ, sau đó vớt hạt ra và rửa bằng nước sạch. Một cách khác để xử lý hạt giống là ngâm chúng trong dung dịch thuốc tím mạnh trong 15 phút. Việc khử trùng là rất quan trọng, vì ớt bị nhiễm bệnh sẽ nhanh chóng chết trước khi chúng có thể vượt qua giai đoạn cây con.
2. Bây giờ hạt giống được ngâm trong nước sạch ấm (khoảng 50 độ) và giữ ở đó ít nhất 5 giờ. Biện pháp này sẽ tăng tốc độ nảy mầm của chúng. Bạn sẽ thấy hạt phồng lên rõ rệt.
3. Một số người làm vườn cho hạt nảy mầm trước khi trồng xuống đất. Để làm điều này, chúng được quấn trong một miếng gạc ướt và để trong một căn phòng ấm áp trong vài ngày.
4. Đất trong hộp được làm ẩm nhẹ trước khi trồng.
5. Để đặt hạt giống, các rãnh được chuẩn bị với độ sâu 1,5-2 cm.
6. Khoảng cách giữa mỗi hạt là 4-5 cm, cây tiêu không chịu hái rất tốt nên khoảng cách rất quan trọng: mỗi mầm cần có đủ không gian và dinh dưỡng để cấy xuống đất.
7. Các hạt được rắc đất và tưới bằng nước ấm.

Khuyên bảo
Không nhất thiết phải chọn các hộp thông thường cho cây giống tiêu. Trồng từng hạt vào một cốc than bùn riêng lẻ, đường kính 8-10 cm.

Cây con thích gì khi lớn lên

Để phát triển cây khỏe mạnh, người làm vườn cung cấp cho chúng dịch vụ chăm sóc có thẩm quyền đã có ở giai đoạn cây con.

Các quy tắc này là bắt buộc:

1. Lúc đầu, những chiếc hộp được phủ bằng polyethylene hoặc thủy tinh để tạo hiệu ứng nhà kính.
2. Nhiệt độ ban ngày tối ưu là từ 22 đến 27 độ C. + 14-16 độ là đủ vào ban đêm.
3. Khi mầm nở trên bề mặt, lớp màng này được loại bỏ. Điều này sẽ xảy ra chậm nhất là trong một tuần. Nếu hạt đã nảy mầm trong gạc, thì cây con có thể được mong đợi vào ngày hôm sau.
4. Mầm non cần thời gian chiếu sáng ban ngày dài - ít nhất 14 giờ. Ở các vùng lạnh, vấn đề được giải quyết bằng cách chiếu sáng bổ sung bằng đèn.
5. Cây con được tưới hàng ngày. Nước càng mềm càng tốt. Nên để ở nhiệt độ phòng.
6. Để không khí không bị khô, được làm ẩm bằng cách phun sương hàng ngày.
7. Họ cố gắng không để đất và không khí quá nóng: điều này dễ gây bệnh nấm cho cây con.
8. Căn phòng cần được thông gió, nhưng để luồng không khí lạnh không làm bị thương mầm non.
9. Khi cây con được 3-4 lá thì tiến hành bón thúc đợt đầu. Hỗn hợp được khuyến nghị cho 1 lít là 0,5 g amoni nitrat, 3 g supe lân và 1 g phân kali.
10. Lần thứ hai cho ăn vài ngày trước khi cấy ớt ra đất trống. Lượng phân kali mỗi lít tăng lên 7 g.

Khuyên bảo
Bạn không thể tưới cây con bằng nước lạnh - vì nước này cây sẽ héo. Nhiệt độ nước tưới khoảng 30 độ C.

Chăm sóc ngoài trời

Cây non cần được chuẩn bị để trồng ở bãi đất trống. Điều kiện mới có thể phá hủy các loại rau ưa nhiệt. Một vài ngày trước khi hoạt động, các hộp hoặc chậu được đưa ra ngoài không khí trong lành vào ban ngày. Khoảng thời gian được tăng lên mỗi ngày. Như vậy ớt đã cứng lại. Bạn chỉ cần đảm bảo rằng nhiệt độ bên ngoài không giảm xuống dưới +13 độ.

Việc cấy ghép được thực hiện như thế nào:

1. Nơi này nên được chiếu sáng tốt.
2. Thời điểm gieo trồng là cuối xuân hoặc đầu hè, khi đất đủ ấm.
3. Đừng quên về các quy tắc luân canh cây trồng. Pepper cảm thấy thoải mái khi ở trong khu vực từng trồng hành tây, dưa chuột, bí xanh, bí ngô, cà rốt, bắp cải. Những người tiền nhiệm tồi tệ nhất là ớt, cà chua, khoai tây, cà tím.
4. Một quy tắc quan trọng khác là các giống ớt khác nhau được đặt ở khoảng cách tối đa với nhau, vì chúng có thể được thụ phấn.
5. Tốt hơn là chuẩn bị đất trước - để bón phân và khử trùng. Tốt nhất, nhà vườn nên chăm sóc tiêu trong một năm, bổ sung thêm chất hữu cơ theo lần cấy trước đó với lượng 5 kg trên 1 m²... Vào mùa thu, khu vực này được đào sâu và bón phân hỗn hợp kali-phốt pho, trong đó mỗi nguyên tố nên là 50 g mỗi nguyên tố. Vào mùa xuân, sẽ không thừa nếu đưa amoni nitrat (40 g trên 1 m²), nhưng chỉ ở lớp đất phía trên. Quy trình khử trùng được thực hiện một tuần trước khi trồng cây con: 1 muỗng canh được pha cho 1 xô. l. đồng sunfat, tưới nước vào vị trí hạ cánh bằng dung dịch này.
6. Các quả ớt được chuyển vào các lỗ cùng với một cục đất. Độ sâu trồng vẫn giữ nguyên.
7. Các bụi cây được đặt cách nhau 0,4 m.

Khuyên bảo
Để tối đa hóa năng suất, bố trí luống cao cho ớt - khoảng 30 - 40 cm, cây không chịu được đất lạnh.

Chăm sóc cây trưởng thành, tất cả các quy tắc:

1. Ớt không cần quá ẩm, mỗi tuần tưới một lần là đủ. Việc cung cấp độ ẩm được lên kế hoạch cho các giờ buổi tối. Đối với một cây, 1-1,5 lít nước ấm là đủ.
2. Giảm tần suất tưới nước và duy trì độ ẩm ở rễ sẽ giúp lớp phủ đất Rơm rạ.
3. Quy tắc cho ăn chung: chất hữu cơ được bón không quá một lần một tuần sau khi tưới nước, chất khoáng phức hợp - không quá 2 lần một tháng. Lần cho ăn đầu tiên được thực hiện 2 tuần sau khi cấy ghép. Để cây phát triển tích cực, nó cần phân đạm. Đối với 1 lít nước - 1 muỗng cà phê. urê, 1 lít được đổ dưới bụi cây. Trong thời kỳ ra hoa, cần chú trọng đến kali. Khi những quả đầu tiên xuất hiện, cây được bón phân kali và phốt pho, ví dụ, 10 lít nước - 2 muỗng cà phê mỗi lần. muối kali và supephotphat.
4. Một quy trình bắt buộc là kẹp chặt hoặc loại bỏ các chồi bên. Chúng chỉ được cắt khi thời tiết nóng ẩm để cây không bị khô.
5. Định kỳ cắt tỉa các chồi non, nhất là những chồi dài để che bóng cho các cành bên cạnh.
6. Nên kẹp buồng trứng đầu tiên để bụi cây cho thu hoạch nhiều hơn.

Thu hoạch, làm khô trái cây, lựa chọn các phương pháp nấu ăn

Rau chín cắt cả bụi cùng với cọng. Việc thu hoạch là cần thiết sau khi quả đạt đến kích thước và màu sắc tối ưu, đặc trưng của giống.

Cách sử dụng quả tiêu cho mục đích ẩm thực:

1. Ướp trong lọ thủy tinh với các loại rau khác hoặc để riêng. Hỗn hợp ớt có nhiều màu sắc khác nhau trông đẹp mắt.
2. Tươi - trong món salad và bánh mì.
3. Một món rau hầm là một món ăn phụ tuyệt vời.
4. Các loại trái cây thái mỏng cho vào nồi canh.
5. Hạt tiêu phù hợp với bất kỳ loại thịt nào. Các mảnh của nó có thể được sử dụng để thu thập thịt nướng.
6. Ớt, lột bỏ cuống và hạt, được nhồi với các loại nhân khác nhau: thịt, cơm, rau và nấm. Với mục đích này, chỉ những giống lớn có tường chắc mới phù hợp.
7. Toàn bộ trái cây được làm đông lạnh. Vì vậy, chúng được giữ tươi cho mùa đông.
8. Một số bà nội trợ sấy khô trái nhàu để làm gia vị. Đầu tiên, chúng được rửa sạch, loại bỏ hạt và cuống rồi dùng khăn lau khô. Cùi được cắt thành các dải mỏng. Vào mùa hè nóng và khô, ớt sẽ nhanh khô bên ngoài. Lò nướng hoặc máy sấy điện sẽ giúp đẩy nhanh quá trình. Nhiệt độ sấy - 50 độ. Hạt tiêu sẽ trở nên khô và giòn sau khoảng 12 giờ.

Các loại ớt vườn tốt nhất

Những giống này có thể tự hào về sự khiêm tốn, năng suất kỷ lục và trái cây rất ngon, ngọt ngào. Những người làm vườn chọn ớt nào hàng năm cho các mảnh đất của họ:

1. Bạch kim - ớt lớn và dày đặc lên đến 450 g, màu - vàng. Phát triển tốt ở ngoài trời. Lý tưởng cho việc nhồi toàn bộ.
2. Mẹ lớn - ớt 200 g, màu cam tươi. Đặc điểm của giống là thời kỳ chín sớm. Thích hợp cho cả một khu vực mở và một nhà kính.
3. Dandy - một giống chín sớm, không chua và chịu được sương giá với hình dạng nhẹ nhàng của trái cây. Màu sắc - vàng, sẫm.
4. Những túi tiền - lựa chọn tốt nhất cho điều kiện của Siberia. Cùi ớt đỏ ngọt và ngon trong tất cả các món ăn.
5. Phép lạ California - Giống giữa đầu, ớt có màu xanh đậm và đỏ, ngon ngọt, trọng lượng - 150 g.
6. Triton - đại diện nhóm ớt-lai. Hình dạng của quả hình nón, màu đỏ tươi, cùi rất ngon, giòn và đặc. Mục đích của sự đa dạng là phổ biến: trái cây ngon ở mọi hình thức.
7. Kẹo dẻo - ớt xanh và đỏ chín muộn, thích hợp với các vùng miền Nam.
8. Thu hoạch của giống Hercules được phân biệt bởi hương vị ban đầu: Loại tiêu muộn này mang lại cho người làm vườn những trái đỏ mọng, ngọt và thơm.
9. Chủ sở hữu của một hình dạng bất thường - Chuông vàng cấp. Quả có màu sáng, đặc và ngọt, chín vào ngày thứ 150.

Một vụ mùa ổn định và ngon lành được coi là dấu hiệu của sự khéo léo. Một bụi tiêu lớn, khỏe mạnh và đậu quả là lý do tuyệt vời để người làm vườn tự hào. Những giống cây trồng phù hợp với khí hậu của bạn và những lời khuyên của chúng tôi sẽ giúp bạn đạt được kết quả tốt nhất.