Производството на микрозелени като бизнес

Производството на микрозелено може да бъде печеливш бизнес. Инвестициите в този сектор се изплащат доста бързо. Можете да получавате готови продукти, без да напускате дома си, което елиминира разходите за наемане на помещения. Първо, трябва да съставите бизнес план, да разгледате тенденциите на пазара, да намерите начини за продажба на продукта. След като извършите подготвителната работа, можете да закупите семена, оборудване и да започнете работа.

Съставяне на бизнес план за производство на микрозелени

Преди да разгледате отглеждането на микрозелени като вид бизнес, трябва внимателно да изучите характеристиките на процеса, да изчислите разходите и да определите търсенето. Необходимо е да разберете какво оборудване е необходимо, каква е технологията за получаване на кълнове, да изберете доставчици на семена и консумативи.

Когато правите изчисления, трябва да предвидите покупката:

• контейнери;
• стелажи;
• напоителни системи;
• осветителни устройства;
• посадъчен материал.

Оборудването може допълнително да включва вентилационни и отоплителни системи.

За да получите реколта в голям мащаб, ще ви е необходима специална "ферма" за микроозеленяване, която е голямо многостепенно легло с напълно автоматизирано управление.

В допълнение, финансовата част на бизнес плана също трябва да отчита разходите за ток, вода, реклама, данъци и други възможни разходи. Ще бъде необходимо да се изготви план за развитие за месец.

Растящият цикъл на микрозелените (микрозелените) е средно 10 дни (8-14 дни в зависимост от културата). Необходимо е предварително да се осигури канал за продажби, да се подготвят опаковъчни материали и да се изработят подробности за доставката.

Как да отглеждаме микрозелени за продажба?

Микрозелените са млади кълнове от зърнени култури, зеленчуци и някои зеленчуци на етапа на поява на 2 истински листа. Именно на този етап на растеж растението съдържа максималното количество хранителни вещества, които по-късно изразходва за развитието си.

В сравнение с възрастните екземпляри микрозелените съдържат десетки пъти повече:

• витамини;
• минерали;
• биологично активни вещества.

Преди да разработите стартиращ проект, трябва да определите обема на продукцията за себе си и да решите дали микрозелените растения ще се отглеждат у дома или ще трябва да инсталирате оранжерия. Някои хора започват бизнес в гараж или наето пространство.

За начинаещи е по-добре да опитате ръката си у дома за начало. Започнете с инсталирането на оборудването и свързването му.

За микрооздравяване е подходяща технологията за отглеждане на конвейер. Ще бъде необходимо да се сее нова партида семена всеки ден, в този случай реколтата може да се получава и ежедневно.

Като инвентар ще ви трябва:

• контейнери за накисване на семена;
• ниски контейнери за сеитба;
• почва (когато се отглежда в земята);
• кофи;
• лейки.

Преди сеитбата семената се накисват в продължение на няколко часа. След това посадъчният материал се поставя в контейнери, предназначени за покълване. Поставете специални хидропонови постелки или минерална вата на дъното на контейнера като субстрат. Семената покълват за около 3 дни. От този момент контейнерите се пренареждат под осветителните тела. След 5-7 дни микрозелените ще са готови за продажба.

Трябва да се има предвид, че всяка култура изисква определени условия за себе си, в които ще се проведе процесът на покълване. Необходимо е индивидуално да изберете параметрите на температурата и осветеността. Засега има малко работа в тази област, така че начинаещите проверяват технологията чрез опит и грешки, обменят опит помежду си на форуми. Можете да получите обучение от тези, които започнаха да отглеждат микрозелени за продажба по-рано и успяха да постигнат успех в това.

Как да продавам отгледани микрозелени?

Отглеждането на продукти е само половината от битката. Необходимо е да се установи непрекъснато прилагане на микрозелени. Спецификата на бизнеса е, че кълновете имат кратък срок на годност (3-5 дни). Микрозелените, отглеждани в земята, могат да се реализират за малко по-дълго. С тази технология сеитбата се извършва в тави за еднократна употреба, заедно с които след това се продават микрозелени.

Пазар на микрозелени в Русия

За да установите продажби чрез големи търговски вериги или заведения за обществено хранене, ще ви е необходим пакет документи. Ще бъде достатъчно да издадете индивидуален предприемач или да регистрирате LLC. Като начало все още трябва да създадете бизнес. И едва след достигане на определено ниво, ще трябва да се справите с регистрацията на необходимата документация.

Днес търсенето на микрозелени е доста голямо. Продуктите се купуват лесно от:

• Кафе;
• ресторанти;
• снек барове;
• хотели;
• магазините;
• супермаркети.

Търсенето на микрозелени се дължи на скорошното му популяризиране и изключителните ползи. Кълновете се добавят към салати, коктейли, суши, използват се като гарнитура и за украса на ястия.

Как да посрещнем търсенето на микрозелени?

За да продадете първата партида микрозелени, трябва да направите списък с кафенета, магазини и ресторанти, които имат перспектива по отношение на сътрудничеството. Първо, трябва лично да посетите избраните заведения, за да представите продукта си и да се съгласите заедно за условията на покупка. Можете предварително да се споразумеете за датата на събитието по телефона. По-добре е да вземете със себе си няколко проби от микрозелени едновременно. Трябва също да имате визитка и ценоразпис.На място можете да се свържете с управителя на заведението или с готвача.

Рекламните писма в социалните мрежи и различни пратеници трябва да се извършват редовно. Практиката показва, че около половината от потенциалните клиенти, които получават рекламна оферта, отговарят на нея със съгласие.

Истински опит за микрогренинг за продажба

Реалният опит на „градските фермери“ показва, че дори човек, който е далеч от селското стопанство и няма задълбочени познания за отглеждането на култивирани растения, може успешно да развие бизнес на микрозелени.

Започвайки от малки и вдъхновени от успеха, мнозина съчетават отглеждането на микрозелени с други професионални дейности и получават допълнителен добър доход. Постепенно „фермата“ може да бъде разширена, което ще ви позволи да продадете много микрозелени и значително да увеличите потока от приходи.

Бизнесът с отглеждане на микрозелени в Русия все още набира скорост. Има положителни аспекти за това за предприемачите. Пазарът все още не е пренаситен, практически няма конкуренция сред производителите. Изчисленията показват, че цената на микрозелените е средно около 10% от крайната цена, а инвестицията от 500 долара е достатъчна, за да доведе до стартиране на живота на първия етап. Всички инвестиции се изплащат за кратко време и носят солидна печалба.