Технология за отглеждане на стриди гъби у дома

Ако решите сами да отглеждате гъби, по-добре е да започнете с гъби от стриди. Отглеждането на тези гъби у дома не изисква изучаване на сложна теоретична информация или специални умения. Градините от стриди не са толкова взискателни като другите видове (например, шампиньони). Друг аргумент в тяхна полза ще бъдат високите добиви. Те могат да се използват за приготвяне на много вкусни ястия, вкусът на които няма да остави никого безразличен. Нека разберем какви са начините за отглеждане на стриди и как да се справим с трудностите, възникващи за начинаещи.

Методи за отглеждане, техните плюсове и минуси

Има два начина за отглеждане на стриди гъби у дома - екстензивен и интензивен.

Положителни аспекти на първия метод:

• не изисква създаване на специални условия, тъй като за узряване е необходима естествена среда;
• по същата причина обширният метод не трябва да харчи много пари;
• в допълнение, гъбите не се нуждаят от постоянно наблюдение в този случай.

Но има и отрицателни аспекти:

• появата на реколтата зависи изцяло от времето на годината и подходящото време;
• периодът на узряване е доста дълъг;
• поради невъзможността за контрол няма да е възможно това хоби да се превърне в бизнес и да се отглеждат гъби у дома за продажба.

С интензивната технология условията за отглеждане се създават от самия производител на гъби у дома.

Плюсове на интензивния метод:

• способността да се контролира времето на прибиране на реколтата;
• Можете също да регулирате количеството на реколтата - когато използвате този метод, той ще бъде повече;
• благодарение на това съществува възможност за продажба на гъби и компенсиране на разходите.

Някои минуси:

• ще трябва да положите повече усилия и да отделите много време за кацане;
• ще се изискват и парични инвестиции - за създаване на необходимите условия у дома.

При интензивния метод гъбите се узряват в изба или друга подходяща стая.

Избор на мицел

На първо място, трябва да закупите "семена" - в гъбите те се наричат ​​мицел. Напоследък стана много по-лесно да се направи това - има много онлайн магазини с доставка на поща в цялата страна. Но има и местни компании. За начинаещи производители на гъби, които се страхуват от неуспех, е достатъчно да закупят един килограм мицел. Резултатът ще бъде около три до четири килограма гъби. Можете да закупите материала предварително. Мицелът се съхранява в хладилник до два месеца, но не може да бъде поставен във фризера. Не е позволено да се получи мицел върху кожата, следователно, когато отваряте опаковката, не забравяйте да носите ръкавици.

Когато купувате, обърнете внимание на следните препоръки.

• Проверете отзивите за магазин или отделен продавач.
• Дори и да сте опитен производител на гъби, закупете малко количество посадъчен материал от нов доставчик за първи път.
• Научете цялата информация за избрания сорт, времето на растежа на мицела, устойчивостта на плесен.
• Проверете датата на годност на опаковката.
• Проверете температурата на мицела веднага след раждането - тя трябва да е около +20 градуса по Целзий.
• Мицелът трябва да бъде без черни и зелени петна.
• Цветът на "семената" е ярко оранжев, пресечен с жълто.

Отглеждане на пънове

Ако сте начинаещ и все още не сте готови да инвестирате много усилия и пари в отглеждането на гъби, опитайте обширния метод.

За да засадите стриди гъби по този начин, не се нуждаете от много материали.

• Коноп, който е на мястото на вашата къща. Но те могат да бъдат засети само в края на април или началото на май, когато се установи постоянна висока температура.
• Подрязване от широколистни дървета като бук или трепетлика.Те трябва да са не повече от половин метър височина и петнадесет сантиметра в диаметър.

Проверете внимателно всеки пън - те трябва да са без мухъл.

Съвети

Ако дървото е сухо, накиснете го във вода в продължение на няколко дни. Само при такива условия мицелът ще може да се развива.

Технологията е следната:

• пробийте или изрежете шест сантиметра в конопа (те трябва да бъдат подредени);
• в тези дупки се поставя мицел;
• тогава те трябва да бъдат покрити с мъх;

Има и друг начин - трябва да отрежете диск с дебелина два сантиметра от горната част на пъна. Нанесете слой от мицел върху разреза. Покрийте с диск. За здравина го забийте с нокти.

След сеитбата подредете трупите един върху друг в помещение, където температурата се поддържа на +15. Оставете ги там три месеца, покрити с пластмасова обвивка или дебела кърпа. До края на срока ще се появи бял цъфтеж на пънчетата. Това означава, че е време да ги "засадите". За целта на разстояние от половин метър в земята те изкопават дупки и ги запълват с мокри листа. В тях се поставя коноп - на дълбочина петнадесет сантиметра. Почвата около тях трябва да е постоянно влажна.

Реколтата ще се появи в края на лятото. Можете да го събирате през цялата есен. За зимата засаждането трябва да бъде защитено чрез поръсване със слама.

Подготовка за отглеждане в мазето

За да отглеждате гъби от стриди по интензивен начин у дома, ще трябва да подготвите мазе, което отговаря на следните изисквания:

• тя трябва да поддържа температура от +15 градуса;
• в мазето е необходима добра вентилационна система;
• дълбочината му може да достигне пет метра;
• трябва да създадете ярко осветление;
• в мазето трябва да има източник на чиста вода.

Подходящи са и други видове помещения:

• изба;
• домашни птици;
• зелена къща;
• гараж;
• краварник.

Основното условие е това мазе да не е в съседство с хола на къщата, тъй като спорите могат да причинят алергии.

Следващото важно условие за прибиране на реколтата е добър субстрат. Това е място за размножаване, благодарение на което гъбите ще растат. За да го приготвите, можете да използвате:

• елда от люспи;
• пшенична слама;
• ечемична слама;
• кочани царевица.

Смелете един от тези материали или смес от тях. Напълнете го с топла (до двадесет и пет градуса) вода за двадесет минути. Периодично разбъркайте детайла. Изцедете тази вода и напълнете съд с гореща вода (не с вряла вода). Покрийте с нещо тежко и оставете да седи пет часа. Отцедете, изцедете субстрата (течните остатъци могат да причинят мухъл) и добавете към него хранителни вещества (урея и суперфосфат).

Кацане на мазе

При тази технология на отглеждане са важни не само мястото и основата за засаждане. Съдовете също трябва да бъдат подготвени. Стриди гъби обикновено се отглеждат в торби. Вкъщи са подходящи и обикновени торби за боклук, колкото е възможно по-големи.

Пробийте дупки в тях на интервали от двадесет сантиметра. През тези дупки гъбите ще избухнат.

Торбичките трябва да бъдат напълнени със субстрат и мицел. Долният слой трябва да бъде субстратът - изсипете петнадесет сантиметра от сместа. Поръсете го със слой от мицел. Редувайте ги, като запълвате обема на съда с 2/3. Чантите трябва да бъдат преместени в мазето и поставени една върху друга или окачени от тавана.

Грижи за засаждане

В ранните дни на отглеждане на стриди е най-важно да се поддържат подходящи условия.

• Температурата в торбичките ще се повиши, но е важно да се гарантира, че тя не достига +30 градуса (когато растете у дома, в малко мазе, е достатъчно да използвате вентилатор за това).
• Дръжте мухите извън мазето.
• Осветлението може да се включи след три дни.
• Влажността в мазето трябва да бъде около 95% (за това е необходимо да напръскате стените и пода с вода, но не и самите гъби от стриди).

Когато събирате гъби от стриди, също трябва да спазвате някои правила.

• Те не трябва да бъдат отрязани, а усукани от основата.
• След първата реколта е важно да се поддържат същите условия в мазето две седмици, тогава скоро ще се появи друга партида.

Заключение

Градините от стриди са най-подходящите гъби за отглеждане у дома. Те не се нуждаят от много грижи. Условията за тяхното развитие са лесни за поддържане дори у дома.

Има два начина да ги отглеждате. Един от тях изисква по-малко усилия, но резултатът ще бъде дълго чакане на реколтата. За друг трябва да подготвите стаята, но благодарение на това бързо ще получите голямо количество гъби.

Изберете метода, който ви се струва най-успешен, и не се колебайте да започнете засаждането. В този случай ще бъдете доволни от резултата.