Hur man odlar broccoli-mikrogreener och hur är det användbart?

Att odla broccolimikrogrönsaker hemma är inte svårt alls. Detta kräver organiska frön, en groddare, jord eller material som ersätter den, en lampa för ytterligare belysning. Inom en vecka är mikrogrönsakerna redo att klippas. Broccoli groddar kan läggas till kalla soppor, sallader, smörgåsar och vitamincocktails. Denna typ av mikrogreen är särskilt uppskattad vid genomförande av avgiftningsprogram.

Fördelar med broccoli microgreens

Broccoli tillhör den korsfödda familjen. Det är dessa växter som innehåller en stor mängd svavelföreningar (särskilt sulforafan). Svavel är ett av de viktigaste elementen för kroppen. Med dess deltagande sker processen för förnyelse av celler, den stabila driften av alla organ och system upprätthålls.

Genom att förbättra cellmembranens permeabilitet hjälper svavel att ta bort gifter och avfallsprodukter utanför och underlättar tillgången till näringsämnen i cellen. Broccoli groddar är också rika på andra gynnsamma ämnen:

• vitaminer (A, B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, K);
• användbara mineraler (kalium, magnesium, fosfor, kalcium, järn, etc.);
• sulforafan;
• kaempferol;
• metionin;
• kolin;

Att konsumera broccoli groddar fortlöpande förhindrar utveckling av cancer. Det höga innehållet av askorbinsyra förhindrar för tidig åldrande av huden, aktiverar immunsystemet. K-vitamin som tillförs kroppen hjälper till att stärka benvävnaden. På grund av kaliumintag förstärks hjärtmuskeln, blodtrycket återgår till det normala.

Kaempferol har antiinflammatoriska och anti-cancereffekter, förbättrar allergins tillstånd. Betakaroten har en positiv effekt på synen.

En liten broccoli med två löv innehåller lika många näringsämnen som ett helt moget kålhuvud.

Hur odlar man broccolimikrogrönsaker hemma?

För plantering på mikrogrönsaker fungerar vanliga broccoli-frön inte av två skäl:

• det finns väldigt få av dem i påsen;
• materialet kan etsas med kemiska föreningar.

Det är nödvändigt att köpa planteringsmaterial som är speciellt avsedda för grobarhet och för att få groddar. Sådana frön förpackas i stora förpackningar och bearbetas inte med någonting. Du kan alltid beställa online. I dag handlar många odlare med frön för plantering av mikrogreener. Ofta erbjuds ett bricka med ett nätinsats som en gåva, som fungerar som en grodd.

Antalet frön som krävs för en sådd är 2-3 msk. skedar. De tvättas i rinnande vatten och dras sedan i 8-12 timmar, varefter de tvättas igen och såddningen påbörjas.

Sådd i marken

Den traditionella metoden innebär användning av jord. Behållaren för plantering av mikrogreener ska ha låga sidor (5-10 cm). Kan användas:

• Plastbehållare;
• glasskål;
• en keramisk behållare av lämplig storlek.

Underlaget kan vara torv eller en blandning av trädgårdsjord, torv och grov sand. För desinficering förångas jorden i ugnen vid en temperatur på 80–100 ° C i cirka 30 minuter. Låt marken svalna, den läggs ut i en behållare i ett skikt på 4-5 cm tjockt, lätt fuktat.

Sprid sedan broccolifrön över ytan och försök att fördela dem jämnt. Planteringen bör vara tät för att få en tillräcklig mängd mikrogreenar i en cykel.

Sådd mark kan användas tre gånger.Innan återanvändning är det nödvändigt att ta bort rötter från marken efter att ha skurit skotten.

Hydroponic metod

Broccoli-mikrogreener kan odlas utan jord. Detta är känt som en hydroponisk odlingsmetod.

Ett av följande underlag placeras på botten av groddar som ett underlag:

• linne mattor;
• kokosnötsfiber;
• mineralull;
• jute hö;
• pappershandduk;
• flor.

Tunt material måste vikas i flera lager för att öka fuktkapaciteten. Därefter fuktas substratet med renat vatten och fröerna sprids på det i ett kontinuerligt skikt.

Grönvård

Omedelbart efter sådd sprayas frönna från en spruta och behållaren täcks med en film eller ett transparent lock med hål. Efter uppkomsten av massskott avlägsnas locket och behållaren flyttas närmare fönstret eller en lysrör i närheten slås på.

För belysning kan du också använda en LED-lampa eller fytolamp med ett växtvänligt spektrum. Under höst- och vintersäsongen måste mikrogreenar lysas upp på morgonen och kvällen även på fönsterbrädan.

Vattning görs bäst genom att spruta, bevattna plantor 2-3 gånger om dagen. I den hydroponiska odlingsmetoden ersätts vattnet i sumpen regelbundet med färskt vatten (under groddprocessen frisätter frön slem, som blir en källa till obehaglig lukt och en grogrund för bakterier).

Skörden skärs upp 6-7 dagar efter sådd med skarp sax, vid denna tid kommer två sanna blad att ha bildats på växterna. Mikrogreener som odlas i marken måste tvättas. Hydroponiskt odlade plantor förblir vanligtvis rena.

Groddarna tolererar inte värmebehandling. Microgreens kan förvaras i kylen en stund genom att placera dem i en plastbehållare.

Den växande cykeln för broccoli-mikrogreener är en av de kortaste. Grödan kan erhållas på en vecka och börja producera groddar igen. I själva verket har kulturens gröna en intetsägande smak, de läggs till kalla rätter och mättar dem med vitaminer. Efter att ha behärskat såttekniken kommer det att vara möjligt att köpa automatiserad utrustning och, om så önskas, göra denna intressanta och användbara hobby till ditt eget företag.