Hur man odlar sparris ordentligt utomhus

Ofta ägare av sommarstugor mycket uppmärksamhet på odlingen av sparris. I vissa blomsterrabatter dekorerar en grön fiskben en blomsterbädd, kräver inte särskild vård, dess grenar läggs till buketter - det är all användning av en användbar växt. Och om du planterar buskarna korrekt och organiserar god vård för dem, kan du skämma bort dig själv med en grönsaksmak, som i många länder bara kan fås av människor med höga inkomster. Din huvuduppgift är att välja rätt plats för sparris i din dacha - sparris kallas på ett annat sätt - och det kommer att ge en välsmakande skörd i mer än ett dussin år.

Beredning av plantmaterial

Det enklaste sättet att få planteringsmaterial är att köpa en rot i ett specialiserat centrum. Där kommer de att förklara funktionerna i varje sort, berätta vilken typ av jord och skötsel den behöver.

Sparris av följande sorter är populär bland trädgårdsmästare:

• Tidig gul - uppskattad för dess avkastning och sjukdomsresistens;
• "Arzhentelskaya" - har utmärkt smak;
• "Tsarskaya" - fick erkännande från trädgårdsmästare för dess motstånd mot frost och torka;
• "Gainlim" - ger många skott.

Du kan hämta materialet själv från en vuxen buske. Det första sättet: dela rhizomen i delar, ta flera fragment för odling och plantera dem i landet. Det andra alternativet: klipp av stickorna från ettåriga skott, dopp de nedre delarna i tillväxtstimulatorn och stick dem i sanden. Plantor måste skapa lämpliga rotförhållanden och ge ordentlig vård hemma. Täck dem med halsen på plastflaskor, på heta dagar, ta bort locken och fukta jorden i tid. När växterna är väl etablerade, transplantera dem till en permanent plats.

Att växa från frön är en mycket mödosam uppgift, du kan inte plantera dem omedelbart på trädgårdsbädden. Spannarna bör blötläggas i vatten och förvaras på en varm plats vid + 30 i 2 dagar. När frön sväller måste du odla starka plantor och bara sedan plantera dem i öppen mark. Oftast planteras kornen i växthuset, för detta måste du noggrant förbereda platsen. Gör fåror, lägg svart jord i botten, till vilken superfosfat och aska läggs. Det översta lagret är trädgårdsjord med fallna löv och gödsel. Planteringsdjupet bör vara cirka 2-4 cm, avståndet mellan växterna ska vara minst 3 cm.

Växande sparris hemma

De som inte har sommarresidens undrar ibland om det är möjligt att odla ätliga skott från frön på en balkong eller på en fönsterbräda. Hemma kan du bara odla plantor eller inomhus sparrisblomma. För att få den första skörden måste växten vara 3 år gammal. Under denna tid kommer en mycket lång rot att utvecklas. Naturligtvis kan du sätta ett stort badkar i rummet och plantera 1 buske, men skörden blir så obetydlig att det inte är någon mening att göra sådant arbete.

Råd

Om du vill köpa en delikatess från butiken, kom ihåg att sparris och sojabönor inte har något att göra med sparris. Den första av dem är också en mycket välsmakande och hälsosam växt av baljväxtefamiljen. Det andra namnet är en halvfärdig produkt tillverkad av sojabönor.

Om du vill odla plantor från frön, plantera frön i separata djupa koppar. Fyll dem med en blandning av lika delar trädgårdsmark, torv, sand och ruttad gödsel. Plantor kräver noggrann skötsel. Växten tolererar inte torrhet, fuktar jorden dagligen.2 veckor efter groning, mata med komplext gödselmedel.

När plantorna växer till 15 cm, börja härda plantorna. Ta ut den i frisk luft eller ventilera växthuset först i 1-2 timmar under den varmaste tiden. Öka din utomhustid gradvis. När plantorna kan stå i luften konstant utan några förändringar till det värre, kan du plantera dem i öppen mark i landet.

Platsförberedelse

Sparris är inte för ingenting att det är väldigt dyrt. Det tar mycket utrymme, det tar mycket tid från sådd av frön till skörden, och antalet skott är litet. För de som försöker samla in en stor mängd grönsaker från en liten trädgård är det bättre att överge denna kultur. Och ändå, hitta ett litet område i trädgården där du kan plantera minst 3-4 buskar och odla flera plantor hemma. När du smakar de saftiga skotten om tre år kommer din inställning till sparris att förändras.

I landet måste du börja förbereda sparrisjord på hösten. Observera att varje buske behöver 0,25 m² tomt torg. Platsen måste vara solig, skyddad från vinden. Anläggningen tolererar inte stillastående fukt, med en hög förekomst av grundvatten krävs definitivt bra dränering eller bulkbäddar. Mest av allt gillar sparris fruktbar sandslam. Lägg till 1 m när du gräver på hösten²:

• Kompost - 20 kg;
• Superfosfat - 70 g;
• Kaliumsulfat - 40 g.

Om du grävde trädgården väl på hösten kan du bara lossa den på våren. Vid harving införs 60 g aska och 20 g ammoniumnitrat per 1 m²... Hålen ska vara rymliga, 35 cm i diameter och djup. I juni kan du plantera hemodlade buskar på en permanent plats. I hålet, gör en hög av bördig jord, förkorta plantans rot till 4 cm och sätt växten på en hög. Begrava ett hål, kompakt och vattna marken väl. I framtiden kommer unga buskar att behöva ordentlig vård, då blir de tjocka och starka.

Efter plantering, bädda sängen med sågspån eller lövkompost. Denna procedur kommer att hålla marken lös, förhindra ogräs från att bryta igenom och hålla rötter från att frysa under vintermånaderna. Under de första åren, medan buskarna fortfarande är små, använd utrymmet mellan dem för odling av örter och örter.

Riktig skötsel - en bra skörd

Sparris är en ganska stor buske som har vuxit på ett ställe i många år. För korrekt utveckling behöver den mycket näringsämnen, och jorden tappas över tid. Om du vill få goda avkastningar upp till 25 år, gödsla platsen med gödsel varje höst och applicera kompost på våren. För att skotten ska växa snabbare och skörden blir rikare, spara inte organiskt material, vattna sängarna med uppslamning var tredje vecka.

Låt inte jorden torka ut, på torra dagar, vattna trädgården i landet varje dag, speciellt under tillväxten av ätliga skott. Om groddarna inte får tillräckligt med fukt, blir de bitter och tuff. Överdriven luftfuktighet eller stillastående luft är också farligt: ​​växter kan smittas med en svampinfektion. Efter varje vattning är det nödvändigt att lossa toppskiktet väl. Om du vill underlätta att ta hand om växterna ska du bädda sängen med torv eller kompost när du planterar. Med en skikttjocklek över 5 cm visas inte ett enda ogräs på trädgårdsbädden.

Du kan se att om du planterar sparris i ett öppet område med stark vind, växer den dåligt, blir ofta sjuk. Detta händer inte från kylan, utan från det faktum att växternas rötter är känsliga för någon rörelse av den ovanjorda delen. En stark luftström skakar stjälkarna, medan små underjordiska rotprocesser bryter av, och hela systemet börjar ruttna. För att förhindra att detta händer i din trädgård, se till att installera en stark insats och binda skott till den. För att förhindra att utspridda frön gro och inte göra det svårt att ta hand om trädgården, ta bort frukterna som har dykt upp på grenarna.

Råd

Om du vill skörda sparris, ska du inte klippa skotten, låt busken utvecklas.Observera att både manliga och kvinnliga exemplar måste växa på platsen för att få livskraftiga frön.

Aspargesrot växer uppåt varje år och kommer gradvis upp från jorden. Kontrollera planteringarna flera gånger per säsong och krama dem. Detta möjliggör en normal utveckling av den underjordiska delen av anläggningen. I slutet av sommaren ska du klippa bort de gulnade skotten, och innan kallt väder börjar, klippa av alla stjälkar och täck marken med torv eller sågspån som är minst 5 cm tjocka. Växter av vuxna växter kommer inte att dö ens i svår frost och vårfrost är farligt för unga skott.

Sjukdomar och skadedjur av gröna buskar

Sparris blir sällan sjuk, men ibland kan den smittas av svampinfektioner. I grund och botten uppstår sådana problem om anläggningen inte sköts ordentligt. Orsaken till sjukdomar är överdriven fukt i jord eller luft. Buskar gillar inte stark vind, men de behöver frisk luft. Ordna inte en säng i ett helt slutet utrymme, låt en lätt bris tränga in där. För att förebygga kan du spraya plantorna med fungicider på våren och hösten.

Bland insekter har sparris två fiender.

• Sparrisfluga. Brun midge med gula ben och huvud. Dess utseende kan bestämmas av vridna och vissna skott.
• Sparrisbladbagge. En skalbagge med blå vingar och en röd rand. Äter upp alla delar av växten. Den är särskilt aktiv under andra hälften av sommaren.

Spraya växter med insektsmedel för att bekämpa parasiter. Var uppmärksam på växande skadedjursägg vid vattning. Klipp av skadade grenar och bränn dem. För att förhindra insekter från att sätta sig på växter, ta bort torra och skadade skott i tid och bekämpa ogräs. Rätt vård sparar dig besväret med att odla sparris.

Hur man skördar och bevarar grödan ordentligt

Trädgårdsmästaren kan inte vänta med att smaka på de unga groddarna. Ta dig tid: tills växten är 3 år kan du inte skära av skotten. Vänta tills busken samlar tillräckligt med styrka, så under de närmaste åren kommer det att ge dig goda skördar. Första gången, skär inte mer än 5 stjälkar, lämna resten för utveckling av en stark buske. Från bra vuxna exemplar kan trädgårdsmästaren samla upp till 30 groddar per säsong. Ta aldrig bort alla skott: om inte en enda gren kvarstår kan busken dö.

Skott som har nått 20 cm höjd, på vilka bladknopparna ännu inte blommat, är lämpliga för mat. Så snart de första nålarna börjar bildas blir stjälkarna hårda och olämpliga för mat. Bryt upp marken och bryt av med händerna eller klipp av skotten med en kniv vid själva rhizomen, fortsätt bara försiktigt för att inte störa eller skada rotsystemet. Skörd är möjlig hela sommaren, men de rikaste vårmånaderna.

Det finns 3 produktkategorier.

1. Vit sparris är den mest värdefulla arten. Dessa skott grävdes ur marken, utsattes inte för solljus och behöll den maximala koncentrationen av näringsämnen.
2. Lila sparris exponerades inte för ljus så länge och hade inte tid att utveckla klorofyll. Det smakar något bittert.
3. Grön sparris växte i solen, samlade mycket klorofyll och kolhydrater, men förlorade en del av vitaminerna. Bitter smak.

Allas preferenser är olika, vissa finsmakar anser att vit sparris är den läckra och ömaste, andra hävdar att gröna skott har en rikare och rikare smak. Om du vill smaka på de vita groddarna ska du skydda dem mot ljus. På hösten, efter att ha skurit stjälkarna, gör du en jordhög cirka 20 cm hög ovanför rötterna. På våren, titta på markytan. När du märker bulor eller små sprickor, bryt försiktigt upp jorden till roten. Klipp av skotten som har uppnått önskad höjd och bygg upp vallen igen. Efter några dagar kommer nästa skott att börja bryta igenom ytan, gräva upp marken igen och skörda.

Råd

Om du inte gjorde höjder på hösten kan du täcka marken med lådor på våren eller skapa ett skydd från ett material som inte överför ljus: svart film, takmaterial.

Färska skott bör ätas omedelbart eller användas för matlagning, förberedelser för vintern. Om du behöver använda sparrisen senare, placera den i en burk vatten som en bukett och lägg den i kylskåpet. Kom ihåg att om det finns produkter med en stark lukt i hyllorna, kommer skotten att absorbera de främmande aromerna. Groddar kan frysas, men samtidigt förlorar de en del av sin smak och användbara egenskaper.

Produktion

Tror inte rykten om att sparris är en väldigt nyckfull växt, att växande sparris från utsäde utomhus och att ta hand om det tar för lång tid. Det svåraste händer det första året, när man odlar plantor hemma eller i ett växthus, och när buskarna slår rot och börjar utvecklas bra, kräver de inte mycket uppmärksamhet från dig. Du måste odla jorden väl en gång och plantera sparrisen korrekt i landet, och sedan kommer den att växa på ett ställe under många år.

För att skotten ska bli vita och delikata i smak måste de skyddas från ljus. Det mest praktiska sättet är att hälla en jord på växten under hösten, efter att du har klippt stjälkarna, och grävt ut jorden under skörden. Var inte girig, ta inte bort alla stjälkar när du skär, lämna något för utvecklingen av busken. Ju snabbare du lägger produkten i bearbetning, desto smakligare och friskare blir maträtten. Använd sparris till sallader, soppor, grönsaksrätter och känns som en miljonär som har tillgång till dyra delikatesser.