Khi trồng hành tây trước mùa đông, bảo quản thế nào cho đúng?

Điều quan trọng mà nhà vườn cần biết là cần đưa hành ra khỏi vườn để bảo quản đúng thời điểm. Điều này trước hết áp dụng cho các giống mùa đông, được thu hoạch sớm hơn các giống xuân. Sau khi thu hoạch vụ mùa cần chuẩn bị để bảo quản.

Hành tây trồng trước mùa đông có thể được bảo quản đến 4 tháng nếu được cung cấp các điều kiện tối ưu.

Thời gian làm sạch phụ thuộc vào điều gì?

Ở miền trung nước Nga, hành đông bắt đầu được đào vào tháng 7-8. Thời gian làm sạch phụ thuộc trực tiếp vào một số yếu tố:

• vùng đang phát triển;
• điều kiện thời tiết của mùa hiện tại;
• công nghệ nông nghiệp ứng dụng;
• thành phần và cấu trúc của đất;
• đặc điểm giống của hành.

Khí hậu càng lạnh rau càng lâu chín. Quá trình chín nhanh được tạo điều kiện thuận lợi bằng cách cho ăn đầy đủ và nới lỏng đất. Để củ phát triển đầy đủ, đất thịt tơi xốp hoặc đất cát có độ axit từ 6–7 pH là thích hợp nhất. Nền văn hóa phát triển tốt trên chernozems vụn mịn.

Trong nửa đầu của vụ sinh trưởng, bón phân có chứa nitơ, phốt pho, kali và canxi dưới gốc hành. Trong tương lai, việc bón phân đạm bị dừng lại nhằm kìm hãm sự phát triển của khối sinh dưỡng, khi đó cây trồng sẽ hướng toàn bộ lực vào sự hình thành đầu.

Các loại hành đông phổ biến bao gồm:

• "Centurion";
• "Shakespeare";
• "Rađa";
• Ellan;
• "Thanh chống";
• "Senshui";
• Kip-Well;
• Danilovsky;
• "Stuttgarten Riesen".

Đất trồng hành vụ đông phải dọn vào tháng 7 cho đất nghỉ. Giường nên đặt ở nơi cao ráo, nhiều nắng.

Những người quen so sánh công việc trong vườn theo Âm lịch phối hợp thời gian thu hoạch với tuần trăng. Nên đào rễ, củ khi trăng “già”. Thu hoạch hành tây vào lúc trăng khuyết góp phần tích lũy nhiều vitamin hơn trong rau và bảo quản tốt vụ thu hoạch trong tương lai.

Các dấu hiệu bên ngoài của sự trưởng thành

Những người làm vườn bắt đầu thu hoạch hành đông khi chúng nằm xuống và lá chuyển sang màu vàng - đây là những dấu hiệu chính cho thấy sự trưởng thành của cây hành. 2 tuần trước ngày thu hoạch dự kiến, việc trồng cây ngừng tưới nước: độ ẩm dư thừa có thể góp phần làm thối rễ trong quá trình bảo quản.

Nếu dự báo có mưa thì đào thu hoạch sớm. Để củ cải chín nhanh, bạn có thể cẩn thận dùng xẻng cắt bớt củ. Đầu sẽ chín hoàn toàn ở giai đoạn làm khô.

Trong lòng đất, nền văn hóa nhô lên khỏi mặt đất khi nó chín. Cổ củ mỏng hơn và khô héo. Vảy bên ngoài trở nên thô và có màu vàng sáng. Nhìn thấy những dấu hiệu này, bạn nên bắt tay vào vệ sinh. Nếu bạn phơi quá nhiều hành tây dưới đất, nó sẽ bắt đầu mọc mầm, ảnh hưởng tiêu cực đến việc bảo quản sau này.

Làm thế nào để đào hành một cách chính xác?

Bắt đầu thu hoạch khi thời tiết khô ráo. Trong đất dày, đầu tiên một cây chĩa ba được đưa vào dưới củ hành và các củ hơi nhô lên, sau đó chúng được đưa lên khỏi mặt đất.

Việc nới lỏng được thực hiện vào ngày hôm trước sẽ giúp thu hoạch dễ dàng hơn. Không nên nhổ đầu bút, củ cải có thể bị hỏng làm giảm hạn sử dụng.

Vào những ngày nắng ấm, rau được phơi ngay trên giàn. Tia cực tím không chỉ làm khô bóng đèn mà còn khử trùng, tiêu diệt mầm bệnh. Bạn không nên để cây trong vườn lâu hơn 2 ngày.Nếu thu hoạch rơi vào ngày mưa, rau được chuyển dưới giàn hoặc trong nhà kho, nơi chúng rải rác thành một lớp mỏng.

Trong quá trình hành khô thì đảo qua và đảo lại. Những chiếc đầu được làm khô cuối cùng được coi là khi cổ trở nên khô hoàn toàn và các lớp vảy bao phủ bắt đầu dễ dàng bong ra. Cắt tỉa lông khô, để lại gốc cây 5 cm để bảo vệ củ khỏi nhiễm vi khuẩn và nấm. Rễ khô được cắt tỉa cùng một lúc.

Chuẩn bị lưu trữ

Trước khi cho hành vào kho, các đầu được phân loại. Đặt riêng các củ đó, phần cổ củ vẫn còn ẩm. Chúng được sử dụng chủ yếu để làm thực phẩm.

Phần đầu còn lại được cắt bỏ cổ và bó rau, cho vào thùng để bảo quản. Không thể cắt cổ, nhưng nơ có thể được đan thành bím và treo lên. Với cách bảo quản này, bạn có thể dễ dàng nhận biết củ bắt đầu nảy mầm hay không.

Hành tây nên được bảo quản trong điều kiện nào?

Vì hành đông được thu hoạch khá sớm nên hầm sâu là phù hợp nhất để bảo quản, nơi duy trì nhiệt độ ổn định khoảng 0 ° C.Độ ẩm không khí trong kho nên trong khoảng 80%. Vì hành tây podzimny được bảo quản kém hơn hành tây nên chúng phải được xử lý cẩn thận.

Đầu không được đặt trong túi nhựa: nếu không có không khí, rau sẽ nhanh chóng bị thối rữa. Ngoài ra, không lưu trữ bóng đèn lỏng lẻo trên sàn nhà. Tốt nhất nên trang bị giá lưới để bảo quản, nơi trồng rau sẽ thông thoáng.

Củ cải nhỏ có thể được đặt trong lọ ba lít. Những củ hành lớn hơn thì cho vào rổ, rá, bao, thùng các tông, thùng gỗ. Không để rau thành lớp dày - điều này sẽ làm mất tác dụng bảo quản của rau.

Tốt hơn là nên bảo quản hành tây trong một căn hộ thành từng bó, treo xa pin sưởi. Chỉ nơi khô ráo và thoáng mát là thích hợp để bảo quản hành.

Trồng hành vào mùa thu

Nếu bạn định trồng hành tây vào mùa đông, bạn có thể sử dụng cả bộ và hạt. Mỗi phương pháp này đều có những đặc điểm riêng. Tỏi cũng được trồng cùng với hành.

Gieo hạt

Người ta thường trồng hạt giống (nigella) vào mùa thu. Trong trường hợp này, cây con xuất hiện sớm hơn vào mùa xuân, cây ít bị bệnh và có khả năng chống lại các đợt sương giá tái phát. Hạt giống được mua trong cửa hàng hoặc lấy một cách độc lập. Nigella nhanh chóng mất khả năng nảy mầm, do đó, khi sử dụng hạt giống của năm ngoái, chúng cần được kiểm tra.

Một mẻ hạt nhỏ được nảy mầm bằng cách đặt nó trên một cái đĩa giữa hai lớp khăn ướt. Bạn cần duy trì độ ẩm trong suốt cả tuần. Nếu tỷ lệ nảy mầm từ 30% trở lên, bạn có thể bắt đầu gieo hạt. Đối với tỷ lệ thấp hơn, hạt tươi được khuyến khích.

Quy tắc gieo hạt vào mùa thu:

• ở làn giữa tiến hành gieo sạ vào cuối tháng 10 hoặc đầu tháng 11 trên nền đất đông lạnh;
• luống phải được chuẩn bị trước (xới, bón phân, làm sạch cỏ dại);
• rãnh được cắt trên mặt đất với độ sâu 2,5 cm, cách nhau 20 cm;
• mùa thu gieo hạt nên dày đặc, vì một số hạt có thể không nảy mầm.
• rắc đất khô lên trên các rãnh và tưới nhẹ.

Sau đó, luống được phủ mùn cưa, than bùn hoặc cành cây. Biện pháp này giúp ngăn chặn sự hình thành lớp vỏ cứng trên bề mặt đất, và vào mùa xuân lớp phủ sẽ giữ ẩm và bảo vệ cây con khỏi sương giá. Sau khi tuyết rơi, nó được ném lên luống vườn để cách nhiệt.

Trồng sevka

Sevk được gọi là hành tây nhỏ có đường kính 1–2 cm, được trồng trên củ cải và trên cây lông vũ. Vì vậy, trong tương lai sevok không bắn, hãy làm ấm nó bằng cách gấp nó vào túi vải và treo nó gần pin trong 2-3 ngày (không để nó tiếp xúc với thiết bị sưởi ấm).

Đặc điểm của trồng mùa thu:

• khi gieo hạt, các rãnh rạch cách nhau 25 cm;
• độ sâu của các rãnh nên từ 5–8 cm, tùy thuộc vào kích thước của bóng đèn;
• gieo hạt được trồng cách nhau 10 cm (khi trồng trên lông càng thường xuyên càng tốt);
• nhìn từ trên cao xuống, các củ được bọc bằng đất hoặc hơi nhỏ giọt.

Sau khi trồng xong, luống vườn phủ đầy lá kim, mùn cưa, mùn, rơm rạ. Ở những vùng có tuyết và mùa đông ấm áp, có thể bỏ qua lớp phủ. Khi mùa xuân đến, nơi trú ẩn được dỡ bỏ (nếu không làm điều này, sự xuất hiện của cây con sẽ bị trì hoãn).

Chăm sóc hành đông vào mùa xuân và mùa hè

Không có gì khó khăn trong việc chăm sóc hành đông. Kể từ mùa xuân, luống cây thường xuyên được tưới nước, làm cỏ và bón phân. Vào đầu mùa xuân, bạn cần bổ sung amoni nitrat (20-30 g trên 1 mét vuông) hoặc truyền mullein (1 ly trên 10 lít nước). Cây con xuất hiện vào giữa tháng Tư.

Sau đó họ cho phân lân-kali (kali monophotphat, super lân, tro).

Gieo dày đặc thì phải tỉa thưa. Hành tây bị rách sẽ được sử dụng cho rau xanh. Khoảng cách giữa các đầu còn lại ít nhất là 8-10 cm, củ sẽ phát triển tốt khi được xới đất thường xuyên, tưới nhiều nước và làm cỏ kịp thời.

Ưu điểm của việc trồng hành tây trước mùa đông là thu hoạch sớm, củ to hơn, không cần bảo dưỡng cẩn thận trong mùa xuân và mùa hè, và cây có khả năng kháng bệnh và chống bệnh. Cây trồng thu hoạch kịp thời được bảo quản tốt và mang lại lợi ích đáng kể cho cơ thể.