Sản xuất Microgreen như một doanh nghiệp

Sản xuất microgreen có thể là một hoạt động kinh doanh có lãi. Các khoản đầu tư vào lĩnh vực này mang lại hiệu quả khá nhanh. Bạn có thể nhận thành phẩm mà không cần rời khỏi nhà, giúp loại bỏ chi phí thuê mặt bằng. Đầu tiên, bạn cần lập kế hoạch kinh doanh, xem xét xu hướng thị trường, tìm cách bán sản phẩm. Sau khi thực hiện các công việc chuẩn bị, bạn có thể mua hạt giống, thiết bị và xuống kinh doanh.

Lập kế hoạch kinh doanh để sản xuất microgreen

Trước khi xem xét việc phát triển microgreen như một loại hình kinh doanh, bạn nên nghiên cứu kỹ các tính năng của quy trình, tính toán chi phí và xác định nhu cầu. Cần tìm hiểu thiết bị cần dùng, công nghệ thu hái rau mầm là gì, lựa chọn nhà cung cấp giống và vật tư tiêu hao.

Khi tính toán, bạn cần cung cấp cho việc mua hàng:

• hộp đựng;
• giá đỡ;
• hệ thống thủy lợi;
• các thiết bị chiếu sáng;
• chất trồng.

Thiết bị này cũng có thể bao gồm hệ thống thông gió và sưởi ấm.

Để thu hoạch trên quy mô lớn, bạn sẽ cần một "trang trại" đặc biệt cho việc sàng lọc vi mô, đó là một luống lớn nhiều tầng với điều khiển hoàn toàn tự động.

Ngoài ra, phần tài chính trong kế hoạch kinh doanh cũng cần tính đến chi phí điện nước, quảng cáo, thuế và các chi phí có thể khác. Nó sẽ là cần thiết để lập một kế hoạch phát triển cho một tháng.

Chu kỳ phát triển của microgreen (kính siêu nhỏ) trung bình là 10 ngày (8-14 ngày tùy thuộc vào cách nuôi cấy). Yêu cầu cung cấp trước kênh bán hàng, chuẩn bị vật liệu đóng gói và tính chi tiết giao hàng.

Làm thế nào để trồng microgreen để bán?

Microgreen là những mầm non của ngũ cốc, rau xanh và một số loại rau ở giai đoạn xuất hiện 2 lá thật. Chính ở giai đoạn tăng trưởng này, cây chứa lượng chất dinh dưỡng tối đa mà sau này nó sẽ dành cho sự phát triển của mình.

So với mẫu vật của người lớn, microgreen chứa nhiều hơn hàng chục lần:

• vitamin;
• khoáng chất;
• hoạt chất sinh học.

Trước khi phát triển một dự án khởi nghiệp, bạn cần xác định khối lượng sản xuất cho mình và quyết định xem microgreen sẽ được trồng ở nhà hay sẽ cần lắp đặt nhà kính. Một số người bắt đầu kinh doanh trong một nhà để xe hoặc chỗ thuê.

Đối với người mới bắt đầu, tốt hơn là nên thử bắt đầu ở nhà. Bạn nên bắt đầu bằng cách lắp đặt thiết bị và kết nối nó.

Đối với sàng lọc vi mô, công nghệ trồng băng tải là phù hợp. Sẽ cần phải gieo một loạt hạt mới mỗi ngày, trong trường hợp này, thu hoạch cũng có thể thu được hàng ngày.

Là hàng tồn kho, bạn sẽ cần:

• thùng để ngâm hạt giống;
• thùng chứa thấp để gieo hạt;
• đất (khi trồng dưới đất);
• xô;
• bình tưới cây.

Trước khi gieo, hạt được ngâm trong vài giờ. Sau đó, chất trồng được đặt trong các thùng chứa dành cho việc nảy mầm. Đặt thảm thủy canh đặc biệt hoặc bông khoáng vào đáy thùng làm giá thể. Hạt sẽ nảy mầm trong khoảng 3 ngày. Từ thời điểm này, các thùng chứa được sắp xếp lại dưới các thiết bị chiếu sáng. Trong 5-7 ngày nữa, microgreen sẽ sẵn sàng để bán.

Cần phải nhớ rằng mỗi loại cây trồng đòi hỏi những điều kiện nhất định cho chính nó để quá trình nảy mầm sẽ diễn ra. Cần phải lựa chọn riêng các thông số về nhiệt độ và độ chiếu sáng. Cho đến nay, có rất ít công việc trong lĩnh vực này, vì vậy người mới bắt đầu kiểm chứng công nghệ bằng cách thử và sai, trao đổi kinh nghiệm với nhau trên các diễn đàn. Bạn có thể được đào tạo từ những người đã bắt đầu trồng microgreen để bán trước đó và quản lý để đạt được thành công trong việc này.

Làm thế nào để bán microgreen phát triển?

Tăng trưởng sản phẩm chỉ là một nửa của trận chiến. Nó là cần thiết để thiết lập việc triển khai liên tục các microgreen. Đặc thù của doanh nghiệp là rau mầm có hạn sử dụng ngắn (3-5 ngày). Cây vi sinh mọc trên mặt đất có thể lâu hơn một chút. Với công nghệ này, việc gieo hạt được thực hiện trong các khay dùng một lần, cùng với đó là các tấm microgreen sau đó được bán.

Thị trường microgreens ở Nga

Để thiết lập doanh số bán hàng thông qua các chuỗi bán lẻ lớn hoặc cửa hàng ăn uống, bạn sẽ cần một bộ tài liệu. Nó sẽ là đủ để phát hành một doanh nhân cá nhân hoặc đăng ký một LLC. Để bắt đầu, bạn vẫn cần thành lập doanh nghiệp. Và chỉ sau khi đạt đến một cấp độ nhất định, bạn sẽ phải đối phó với việc đăng ký các tài liệu cần thiết.

Nhu cầu về microgreen ngày nay khá cao. Sản phẩm được mua bởi:

• quán cà phê;
• nhà hàng ăn uống;
• quán ăn nhanh;
• nhiều khách sạn;
• những cửa hiệu;
• các siêu thị.

Nhu cầu về microgreen là do sự phổ biến gần đây và những lợi ích đặc biệt của nó. Rau mầm được thêm vào món salad, cocktail, sushi, dùng làm món ăn kèm và trang trí món ăn.

Làm thế nào để đáp ứng nhu cầu về microgreen?

Để bán được lô microgreen đầu tiên, bạn cần lập danh sách các quán cà phê, cửa hàng và nhà hàng có quan điểm hợp tác. Đầu tiên, bạn cần đích thân đến các cơ sở đã chọn để giới thiệu sản phẩm của mình và cùng thống nhất các điều khoản mua hàng. Bạn có thể thỏa thuận trước về ngày diễn ra sự kiện qua điện thoại. Tốt hơn là bạn nên mang theo nhiều mẫu microgreen cùng một lúc. Bạn cũng cần có danh thiếp và bảng giá, tại chỗ bạn có thể liên hệ với quản lý cơ sở hoặc bếp trưởng.

Việc gửi thư quảng cáo trên các mạng xã hội và các sứ giả khác nhau nên được thực hiện một cách thường xuyên. Thực tế cho thấy rằng khoảng một nửa số khách hàng tiềm năng nhận được lời đề nghị quảng cáo sẽ đồng ý với lời đề nghị đó.

Trải nghiệm sàng lọc vi mô thực sự để bán

Kinh nghiệm thực tế của “nông dân thành thị” cho thấy ngay cả một người làm nông nghiệp xa và không có kiến ​​thức sâu rộng về trồng trọt các loại cây trồng cũng có thể phát triển thành công việc kinh doanh trên microgreen.

Bắt đầu từ quy mô nhỏ và được truyền cảm hứng từ thành công, nhiều người kết hợp việc trồng microgreen với các hoạt động chuyên môn khác và nhận thêm một khoản thu nhập tốt. Dần dần, "trang trại" có thể được mở rộng, điều này sẽ cho phép bạn bán được nhiều microgreen và tăng đáng kể nguồn doanh thu.

Việc kinh doanh microgreen đang phát triển ở Nga vẫn chỉ đang trên đà phát triển. Có những khía cạnh tích cực cho điều này đối với các doanh nhân. Thị trường chưa bão hòa, thực tế không có sự cạnh tranh giữa các nhà sản xuất. Các tính toán cho thấy chi phí cơ bản của microgreen trung bình khoảng 10% giá cuối cùng và khoản đầu tư 500 đô la đủ để đưa một công ty khởi nghiệp thành hiện thực ở giai đoạn đầu. Tất cả các khoản đầu tư đều hoàn vốn trong thời gian ngắn và mang lại lợi nhuận chắc chắn.