Cải bắc kinh và đặc điểm trồng trọt của nó

Các loại cây rau thuộc họ Cruciferous phù hợp một cách hài hòa với cảnh quan đồng quê truyền thống; những người làm vườn từ lâu đã thích sự đơn giản và luôn cho năng suất cao. Không có gì ngạc nhiên khi việc trồng bắp cải Bắc Kinh trong vườn nhà ngày càng trở nên phổ biến. Những chiếc lá mềm của nó, được thu thập trong một đầu rời của bắp cải hoặc hình hoa thị, rất ngon ngọt và tốt cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều axit amin và vitamin, chúng rất giàu khoáng chất và protein. Petsai, theo văn hóa này còn được gọi, rất thích hợp để làm món salad và bánh mì, cũng như để trang trí các món ăn làm sẵn, điều này khiến người ta có thể gán cho loại rau này những cái tên có ý nghĩa - xà lách, rau diếp kiểu Trung Quốc. Bạn có thể trồng cây theo nhiều cách khác nhau: cây con và cây con, trong đất được bảo vệ và không được bảo vệ, trong nhà kính được sưởi ấm.

Đặc thù của văn hóa

Để các đầu của bắp cải hình thành trên cây, cần phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật nông nghiệp của bắp cải Bắc Kinh, có tính đến các đặc thù của vòng đời của nó. Nếu thời gian ban ngày hơn 12 giờ, rau diếp Trung Quốc sẽ phóng ra một mũi tên và bắt đầu nở hoa. Thu hoạch từ những bụi cây như vậy không thể thu hoạch được nữa, chúng được dỡ bỏ khỏi luống hoặc để lại để lấy hạt. Sự phát triển mạnh mẽ của lá và sự mọc của các đầu bắp cải trên rau diếp xảy ra với thời gian ánh sáng ban ngày ngắn. Nó có thể được tạo ra một cách nhân tạo bằng cách che nắng cho giường vào buổi tối và dỡ bỏ nơi trú ẩn vào buổi sáng. Nhưng cũng có một cách ít rắc rối hơn - tuân thủ các ngày trồng được khuyến nghị:

• vào mùa xuân - đúng vào 15–20 ngày của tháng 4;
• vào mùa hè - trong khoảng thời gian từ thập kỷ thứ ba của tháng Bảy đến thập kỷ đầu tiên của tháng Tám.

Bắp cải Bắc Kinh được chú ý bởi sự chín sớm của nó. Nếu muốn, và với khoảng thời gian tối thiểu, bạn có thể thu hoạch những đầu bắp cải hữu ích trên cánh đồng trống hai lần hoặc thậm chí ba lần mỗi mùa. Các giống của nó rất đa dạng. Theo thời điểm chín, chúng được chia thành 3 nhóm:

• chín sớm (Manoko, quýt Cam) - bắt đầu thu hoạch sau 40-55 ngày;
• giữa mùa (Cha-Cha, Vorozheya, Lyubasha) - đầu của chúng đã sẵn sàng trong 55-60 ngày;
• chín muộn (cỡ Nga, Nika) - có thể cắt sau 60-80 ngày.

Mỗi loại xà lách đều có những đặc điểm riêng biệt. Chúng khác nhau về màu sắc của lá, mùi vị, hình dạng và kích thước của đầu bắp cải, thời gian bảo quản và khả năng miễn dịch đối với bệnh tật. Một số trong số chúng tự hào có khả năng chống bắn và nhiệt độ thấp. Các loại bắp cải trộn salad có nguồn gốc từ Hà Lan được cư dân mùa hè đặc biệt ưa chuộng.

Nhận cây con

Hạt giống Petsai được phép gieo trực tiếp xuống đất, nhưng phương pháp gieo hạt thường được thực hành hơn. Nó cho phép bạn thu hoạch nhanh hơn. Ngày gieo hạt phụ thuộc vào cách bạn định sử dụng chúng, cũng như loại đất. Nếu bạn muốn ăn bắp cải Bắc Kinh từ luống càng sớm càng tốt, thì thời điểm tốt nhất để trồng đó là tuần cuối cùng của tháng Ba. Để ăn rau tốt cho sức khỏe vào mùa đông, quy trình được thực hiện vào cuối tháng Sáu. Ở những vùng có mùa đông ấm áp ngắn và được trồng thêm trong nhà kính, petai được trồng vào cuối tháng Giêng hoặc đầu tháng Hai.

Để gieo hạt, tốt hơn là nên lấy các thùng chứa riêng hoặc viên than bùn... Điều này sẽ giúp tránh các vấn đề khi hái cây giống, sau đó xà lách bị bệnh trong thời gian dài.

Thùng đã chuẩn bị được lấp đầy bằng đất rời từ các thành phần sau:

• 1 phần mùn;
• 2 phần giá thể dừa.

Thích hợp cho cải thảo và đất cỏ trộn với than bùn. Khối lượng của chúng phải giống nhau.Sau khi rải 2-3 hạt trong mỗi chậu, chúng được rắc nhẹ với đất (0,5-1 cm). Sau khi đợi cho cây con khỏe hơn một chút và có 2-3 lá hình thành trên chúng, họ để lại những lá khỏe nhất, và những phần còn lại được làm cỏ cẩn thận. Để nảy mầm, hạt giống cần hơi ấm, nhưng chúng không cần ánh sáng. Do đó, các thùng chứa được chuyển đến một nơi tối tăm. Salad mầm tại nhà thường trong 2-3 ngày.

Nếu chồi đầu tiên xuất hiện, bầu được đặt ở nơi có ánh sáng tốt. Tưới nước quá thường xuyên và nhiều có hại cho chúng, nhưng đất cũng không được để khô. Làm ẩm cây con khi lớp đất trên cùng trong thùng khô đi. Bạn có thể trồng bắp cải Bắc Kinh non trên luống khi nó được 25-30 ngày tuổi. Đến thời điểm này, bà nên thả 4-5 lá đầy đủ. Ở miền nam, cây giống rau diếp được thu trong nhà kính màng. Trong trường hợp này, gieo hạt được thực hiện vào đầu tháng 3, và sau một tháng, cây non được đặt trên luống.

Khuyên bảo

Lần cuối cùng cây con được tưới 3-4 ngày trước khi chúng được đưa ra đất trống.

Gieo trong luống

Nếu trồng bắp cải Bắc Kinh bằng phương pháp không hạt, bạn cần đợi nhiệt độ. Thời gian gieo sạ chịu ảnh hưởng của đặc điểm khí hậu địa phương. Nếu ở làn đường giữa, hạt giống petai có thể được trồng trên luống vào cuối tháng 4, thì ở Urals, họ làm điều này muộn hơn nhiều - vào giữa tháng 5. Những người dân có kinh nghiệm trong mùa hè được khuyên nên thực hiện một số vụ mùa, lặp lại quy trình sau 10-15 ngày. Đối với việc trồng vào mùa xuân, tốt hơn là nên chọn các giống cấy lá, và đối với trồng vào mùa hè, những giống cải bắp.

Rau diếp phản ứng với sự dày lên bằng cách bắn. Để tránh vấn đề như vậy, hãy để lại ít nhất 15-25 cm không gian trống giữa các bụi cây. Cách dễ nhất để đạt được điều này là trồng petai vào các lỗ, đặt 3-4 hạt vào mỗi lỗ. Chúng được bao phủ bởi một lớp đất dày 1–2 cm. Khi cải thảo nổi lên, nó sẽ cần phải được bào mỏng. Trong số những mầm xuất hiện, những mầm mạnh nhất được chọn và để lại để phát triển, trong khi những mầm khác bị loại bỏ. Quy trình tiến hành ở giai đoạn cây có 1 - 2 lá đầy đủ. Các lỗ liền kề nằm cách nhau khoảng 30 - 35 cm.

Vì vậy, những cây con mềm không bị sương giá, các luống có hạt giống đã trồng được bảo vệ khỏi chúng bằng cách căng bọc nhựa hoặc vật liệu đặc biệt. Bắp cải trưởng thành không sợ lạnh, bụi cây không đau, chịu được nhiệt độ xuống -4 ° C. Nhưng chúng nguy hiểm cho cây con non, vì vậy tốt hơn là nên để chúng trong nhà kính như vậy vào ban đêm. Trong đất không được bảo vệ, hạt sẽ nảy mầm trong 3-10 ngày.

Khuyên bảo

Một loài gây hại nguy hiểm cho rau diếp là bọ chét thuộc họ cải. Cây có thể được bảo vệ khỏi nó ở giai đoạn gieo hạt bằng cách rắc tro gỗ lên luống.

Có một cách khác để trồng cây - trong nhà kính. Chủ nhân của nó có thể giải quyết một lúc 2 vấn đề: thu hoạch nhanh chóng và tiết kiệm không gian. Những hàng bắp cải Trung Quốc có thể được đặt giữa cà chua và dưa chuột. Vào thời điểm những cây này phát triển, đầu của bắp cải đã đến độ chín. Giữa các hàng có petai trong nhà kính, để trống 20 cm. Hạt được trồng cách nhau 5-10 cm, nếu tiến hành quy trình vào đầu tháng 4 thì đến cuối tháng 5 sẽ thu hoạch xong.

Yêu cầu trang web

Cải Bắc Kinh phát triển tốt ở những nơi tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời, đất tơi xốp, thoát nước tốt, chứa nhiều chất hữu cơ. Nếu đất ở vị trí nhẹ, cây trồng sẽ bị khô. Ở đất sét, đất nặng, nấm bệnh (keela) có thể tấn công chúng. Độ chua tăng lên của đất sẽ không ảnh hưởng đến sự phát triển của bụi rau diếp, nhưng dư thừa muối sẽ không có lợi cho cây. Trước khi trồng cây, đất như vậy được đào lên, đem mùn cưa hoặc rơm rạ vào. Độ pH bình thường cho petai là 5,5 đến 7,0.

Bạn có thể trồng cải thảo sau các vụ sau:

• tỏi;
• Lu-ca;
• Dưa leo;
• quả bí;
• cà rốt;
• cà chua;
• Những quả khoai tây;
• cây họ đậu.

Nhưng nếu bạn đặt vật nuôi trên những mảnh đất mà mùa trước đã có luống với bà con trong gia đình (nào là bắp cải, củ cải, củ cải, cải ngựa) thì sẽ không đem lại mùa màng bội thu.

Cải bắc kinh được trồng trong các lỗ. Chúng được đào ra trước, chừa lại khoảng cách 25-30 cm, hàng cách hàng là 35-45 cm, để bụi cây phát triển nhanh cần nhiều đạm và các chất dinh dưỡng khác. Do đó, các hố được lấp đầy bởi phân bón:

• mùn hoặc phân trộn (0,5 l);
• tro gỗ (2 muỗng canh. l.).

Kết thúc việc chuẩn bị trước khi trồng với lượng nước tưới nhiều.

Trồng cây con và chăm sóc chúng

Trước khi đưa ra bãi đất trống, cây con được kiểm tra, loại bỏ những cây ốm yếu. Nên phun thuốc trừ sâu để bảo vệ bắp cải non khỏi côn trùng. Việc xử lý như vậy được thực hiện không muộn hơn 3 ngày trước khi trồng cây con vào luống. Cổ rễ không được chôn mà phải nhô lên khỏi mặt đất. Nếu không, bụi cây sẽ bắt đầu thối rữa. Petsay được trồng theo phương thức trung chuyển, cẩn thận, cố gắng không làm hỏng phần rễ mỏng và dễ gãy của bắp cải. Sau khi đặt cây vào khuôn viên, chúng được tưới nghiêm ngặt vào gốc, không được để nước dính vào lá.

Cải bắc kinh cần hơi ấm để hình thành đầu và hoa thị. Trong thời tiết mát mẻ, khi nhiệt độ xuống dưới + 13 ° C, sự phát triển của lá chậm lại, nhưng quá trình hình thành một mũi tên với các chùm bắt đầu. Để tránh điều này xảy ra, không khí phải được làm ấm lên đến +15, tối đa là + 22 ° C. Dưới sức nóng, những chiếc lá petai mỏng manh có thể bị bỏng. Ở Middle Urals, mùa hè thường nhiều mây và mưa, và rau diếp thường được trồng ở đó trong nhà kính. Nếu không thể, việc trồng cây nên được che bằng màng hoặc bạt chuyên dụng. Điều này sẽ bảo vệ cây trồng khỏi bị thối rữa.

Lyubasha và các loại bắp cải Bắc Kinh khác cần được chăm sóc:

• tưới nước;
• làm cỏ;
• xới đất định kỳ, được thực hiện ở độ sâu nông.

Nước Petsai cần rất nhiều, thiếu nước sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của bụi cây. Nhưng chúng cũng không nên đổ đi, nếu không sẽ không thể thu hoạch được mùa màng bội thu. Tưới ẩm cho cây mỗi tuần một lần bằng nước ấm. Tưới phun được ưu tiên. Cây trồng phát triển tốt trong đất không có cỏ dại, vì vậy bạn phải theo dõi độ sạch của cây trồng. Làm cỏ cẩn thận để đất không rơi vào chồi ngọn của bụi cây. Nếu luống được phủ lớp phủ, sẽ dành ít thời gian hơn cho việc kiểm soát cỏ dại. Quy trình này được thực hiện sau 2 tuần kể từ khi cây con được đưa vào luống.

Có nguồn gốc từ Trung Quốc xa xôi, cải thảo vốn dễ trồng và dễ chăm sóc nay đã lan rộng khắp thế giới. Nó được trồng thành công ở Hoa Kỳ, Châu Âu, Belarus, Ukraina, ở các khu vực phía nam và phía bắc của Nga, ở Viễn Đông, và ở Indonesia. Cư dân Summer đã yêu cô ấy vì sự đơn giản của công nghệ nông nghiệp, tốc độ phát triển nhanh chóng, cho phép thu hoạch một số vụ thu hoạch rau ngon và lành mạnh trong một mùa, và khả năng nhân giống theo cách không hạt.

Những chiếc lá mọng nước của nó rất tươi ngon, nhưng bắp cải Bắc Kinh không chỉ thích hợp cho món salad. Nó được cho vào súp borscht và rau, bắp cải nhồi được gói từ nó, đồ ăn nhẹ cay và món thịt hầm được làm với nó, nó được hầm với sữa hoặc nấm, sấy khô, ngâm chua, lên men. Có rất nhiều lựa chọn. Petsai được chuẩn bị nhanh chóng, không làm căn bếp ngập mùi khó chịu của bắp cải luộc. Hãy cố gắng trồng nó trên trang web của bạn, và nó chắc chắn sẽ chinh phục bạn!