Съвети за засаждане на босилек на открито и грижа за растението

Ако попитате жителите на северните райони какви подправки сеят на техните парцели, тогава най-често ще чуете стандартни отговори: копър, магданоз, анасон, кимион. Малко хора знаят, че отглеждането на босилек на открито от семена изобщо не е трудно, а вкусът му е просто отличен.

Мистичните предразсъдъци отчасти са виновни за това: през Средновековието европейците смятали тази билка за прокълнато растение, миризмата на която е лоша за човек. Някой се страхува, че южен гост в студен район ще се нуждае от трудна грижа. В днешно време е трудно да си представим италианска или френска кухня без такава подправка. Руските готвачи също оцениха вкуса и аромата на босилека, той се добавя към много ястия.

Защо ви е необходим босилек на сайта?

Има различни видове босилек, когато купувате семена, обърнете внимание на техните характеристики:

• Сладкият босилек има тръпчив вкус и аромат, напомнящ карамфил.
• Виолетовият босилек е любима подправка на народите от Кавказ, където се нарича "реган", за готвене се използват билки, а готовите ястия се поръсват със семена. Големите, сочни лилаво оцветени листа имат деликатен вкус.
• Лимоновият босилек е наречен така заради аромата и аромата на лимона. Много продуктивен вид, ако се осигури добра грижа, може да даде до 250 г листа от храст.

Босилекът е не само вкусен, но и здравословен. По време на вегетационния сезон в листата се натрупват много витамини, микроелементи, етерични масла. Има благоприятен ефект върху нервната и отделителната система, има противовъзпалителен ефект. Самият храст изглежда много привлекателен, може да бъде засаден в цветна леха като декоративно растение.

Съвети! Бъдете внимателни, когато добавяте босилек към храненията си. Прекомерното количество листа може напълно да заглуши вкуса на други храни.

Ароматът на босилек прогонва вредители от овощни дървета. Можете да засадите подправката в кръгове с дървесни стволове, без да се нуждаете от химически инсектициди. В ъглите за почивка, заобиколени от ароматни храсти, спокойно можете да четете и да дрямате: нито мухите, нито комарите ще нарушат спокойствието ви. Отглеждайте подправка от семена в саксии на перваза на прозореца: ще получите както аромат на въздух в апартамента, така и естествен инсектицид.

Отглеждане на разсад от босилек

За да получите пикантните листа на масата си възможно най-рано, отглеждайте босилек от семена чрез разсад. Вземете равни количества градинска почва, торф и хумус, разсипете сместа с разтвор на тор:

• вода - 5 л,
• суперфосфат - 0,5 ч.л.,
• калиев хлорид - 0,5 ч.л.,
• урея - 0,5 ч.л.,
• калиев сулфат - 0,5 ч.л.

Напълнете кутиите с почва, посейте семената и ги вградете на 1 см дълбочина.

Покрийте контейнерите със стъкло или пластмаса и извадете на топло място. Най-добрата температура за покълване на семената е от + 25⁰ до + 28⁰. Разсадът ще се появи след седмица, но мухъл и плесен може да се развият по-рано, затова проветрявайте насажденията си всеки ден. Когато видите зелени кълнове, отворете кутията и я преместете на място, което е около 8⁰ по-хладно: при силна топлина разсадът се разтяга. Ще има достатъчно храна за разсада преди бране, основната грижа за тях е правилното поливане. В суха почва разсадът ще умре, а в твърде влажна почва могат да се разболеят с черен крак. Веднага щом забележите подозрителни признаци в поне едно растение, отстранете го и обработете всички разсад със състав от 1 литър вода и 0,5 чаена лъжичка меден сулфат.

Когато се появят 2 истински листа, разсадът трябва да се потопи в отделни саксии.Внимавайте да не повредите нежните корени, по-добре е да засадите издънките с малко пръст пръст. Грижата за разсад е същата като за разсад: основното внимание трябва да се обърне на поливането. Следете състоянието на почвата в градината: засаждането на босилек в открито поле е възможно, когато земята се затопли до + 15⁰. Изведете разсад на открито седмица преди пресаждането. Температурата по време на „разходки“ трябва да бъде поне + 10⁰.

Ако не сте успели да отгледате разсад от семена през пролетта, през юни можете да засадите семена от босилек в открита земя. За да ускорите покълването, поръсете каналите с стимулатор на растежа. Покрийте леглото с филм или нетъкан материал; можете да премахнете заслона само след покълването. В северните райони, където през август настъпват студове, е нежелателно да се засаждате по този начин, може да не чакате реколтата.

Засаждане на босилек в градината

За пикантна плантация е необходимо да изберете слънчево място на плодородна почва. Растението не обича преовлажнена почва, дренажът трябва да се направи в ниско разположени райони. Ако засадите растение във влажна тежка глина, няма да дочакате много ароматни листа, храстът ще бъде заседнал и скоро ще умре, никакви грижи няма да му помогнат. Имате ли прекрасно място, където през последните няколко години босилекът дава обилни реколти както чрез разсад, така и семена? Ще трябва да търсим друг сайт: земята може да бъде заразена с фузариум, което ще унищожи нови насаждения. Най-малко 5 години трябва да засадите там култури, които са устойчиви на това заболяване, след което можете да върнете подправката на старото й място.

Всеки регион има свои собствени условия за засаждане на разсад от босилек в открита земя. Това е топлолюбиво растение, трябва да се ориентирате по времето, когато заплахата от замръзване премине. По-добре е да отделите време и да засадите младите издънки в началото на юни: грижите ще станат много по-лесни, няма да е необходимо да покриете разсада от замръзване и ще имате време да приберете реколтата. За всеки случай осигурете възможност за бърза защита на насажденията от студа.

Спомнете си любовта на пикантно растение към леки плодородни почви и добавете 2 кг компост, торф и черна почва за всяко м²... Препоръчително е да засадите млади растения вечер. Можете да направите това сутрин, ако сте сигурни, че денят ще бъде облачен или покрийте разсада от пряка слънчева светлина. Поставете контейнери с вода на открито, слънчево място предварително, така че течността за поливане да е топла.

На градинското легло маркирайте редове на разстояние 30 см един от друг и изкопайте дупки след 15-20 см, дълбочината на дупките трябва да бъде от 7 до 10 см. Ако засадите твърде често, растенията ще станат претъпкани и грижите ще бъдат трудни. Поставете няколко хидрогелни гранули под всеки храст, за да поддържате почвената влага стабилна. Засадете разсад и поливайте добре почвата. Покрийте междуредията със слой торф, компост или дървени стърготини с дебелина 5 см.

Грижа за термофилно растение

Грижата за босилек на открито не изисква нови умения. Не забравяйте, че растението обича влагата, но не може да живее в блатиста почва. Ако сте направили добър дренаж преди засаждането или сте поставили хидрогел в земята, не можете да се страхувате да прелеете вода при поливане. Следете състоянието на почвата: веднага щом започне да изсъхва, трябва да навлажнете градината. Използвайте хладка вода: внезапният спад на температурата причинява голям стрес на растенията.

За да виреят растенията, те се нуждаят от всички хранителни вещества и микроелементи. Плътните зелени се появяват, когато има достатъчно азот в почвата, използвайте сложни торове с преобладаване на този компонент. Първото хранене направете 2 седмици след трансплантацията. Полагайте допълнителни грижи по схемата: хранете се веднъж месечно през целия сезон - и постоянно ще имате свежи сочни листа на масата.

Растението се нуждае от добра структура на почвата, така че ако не сте мултирали леглото, ще трябва да използвате гребена доста често. Покрийте почвата с компост, окосена трева или дървени стърготини с дебелина най-малко 5 см. И почвата ще бъде рохкава и плевелите няма да пробият.Няма смисъл да поръсите легло с тънък слой мулч, плевелите ще могат да се разпаднат на светлината. Ако имате малко материал, по-добре е да покриете добре половината от градината, отколкото да покриете по някакъв начин цялата засадка. Все пак ще улесните работата си: грижата за правилно третирана зона ще стане доста проста.

Съвети! Никога не мулчирайте семенното легло, тъй като разсадът няма достатъчно светлина да расте. Изчакайте, докато разсадът достигне височина 7-8 см и след това запълнете пътеките.

Колкото повече клоните на босилека, толкова по-зелено ще даде. Когато се появят пъпки, ги отрежете и всички сили на растението ще отидат за образуването на нови издънки и млади листа. Можете да вземете зеленина за приготвяне на салати през целия сезон, но подправката растение достига върха на вкуса и аромата, когато се появят първите пъпки, тогава можете да започнете да приготвяте. При прибиране на реколтата внимавайте да не дърпате листата със силен ритник.

Можете да издърпате целия храст от земята, а той може да ви даде много зеленина. Леко откъснете или отрежете младите краища на листните издънки. Трябва да изсушите подправката на топло и проветриво място, където слънчевите лъчи не падат. Събирането на семена за засаждане през следващата година трябва да се извършва от най-силните и продуктивни растения.

Съвети! През есента изкопайте храст от босилек и засадете в саксия за цветя. Растението расте красиво на перваза на прозореца и през цялата зима ще ядете пресни зеленчуци.

Изход

Южният босилек може да се отглежда от семена в почти всички региони на страната ни, с изключение на Далечния север. В открит терен може да съществува, когато почвата се затопли до + 15⁰, а в най-студените нощи температурата не пада под + 7⁰. За по-бързо пиршество на ароматни листа, отглеждайте пикантна култура чрез разсад. Не прекалявайте с поливането на младите разсад, за да не се разболеят от черен крак.

При храненето е много важно азотът да присъства в торовете. От него листата стават по-плътни и месести. За събиране на семена са подходящи само силни, здрави и продуктивни екземпляри. Лилавите сортове не са по-ниски от зелените по вкус и могат да се използват като декоративни култури за украса на цветна градина. Научете как да използвате правилно подправката при готвене и вашата маса ще стане по-вкусна и здравословна.