Кога да премахнете стрелите от зимния чесън?

Новаците градинари често се притесняват от въпроса: кога да премахнете стрелите от зимния чесън и трябва ли да се направи? Стрелбата е естествен процес за култура. Някои сортове са по-предразположени към него, други по-малко.

Чесънът изстрелва стрели, за да образува по-късно семена в тях. Заводът отнема много енергия за това. Ако не е необходимо да получите собствено семе, стрелките трябва да бъдат премахнати.

Защо отрязват стрелите чесън?

Зимният чесън узрява по-рано от пролетния чесън. Реколтата може да бъде събрана още в средата на юли. Стрелките се появяват много по-рано на растенията. През май настъпва активен растеж на перата и в началото на юни в градинското легло можете да видите първите стрели, растящи от центъра на луковиците.

Всяка стрелка не е нищо повече от дръжка, върху която по-късно се появява съцветие. След цъфтежа се образуват луковици, които могат да се използват за засаждане. Ако оставите процеса на снимане да протече, чесънът не получава достатъчно хранителни вещества и в резултат на това реколтата ще бъде лоша.

За да избегнете това, е необходимо да премахнете стрелите от чесъна преди цъфтежа. Това е единственият начин да се осигури нормалното развитие на плодовете. В допълнение, прибирането на реколтата поради стрели ще трябва да бъде отложено за няколко седмици, тъй като главите на чесъна ще узреят по-късно.

Опитните градинари се съветват да оставят стрели на поне 2 растения, за да определят степента на зрялост на културата. Когато главите най-накрая узреят, капсулата със семена се напуква - това служи като сигнал за започване на прибиране на реколтата. Въздушните крушки, узрели на стъблото, могат да се използват за засаждане.

Кога е най-подходящото време за изтриване?

Земеделските експерти препоръчват да отрежете стрелите веднага след появата им. Тогава щетите върху културата ще бъдат минимални, стрелбата няма да повлияе на развитието и растежа на луковиците. В този случай обаче след известно време издънката започва да покълва отново и ще трябва да повторите процедурата. При този подход стрелите върху чесъна трябва да бъдат отрязани няколко пъти през вегетационния сезон.

Можете да изчакате малко и да извършите манипулацията, когато стъблата започват да се усукват в спирала. В този случай ще бъде възможно да се избегне повторното покълване на стрелите, но растенията въпреки това ще забавят растежа си за известно време.

По-добре е да се опитате да премахнете цъфтящите издънки, преди да имат време да нараснат с дължина 15 см, тогава щетите върху чесъна ще бъдат минимални. Всеки градинар практикува свой собствен метод, правейки това, което е най-удобно за него. Основното е да предотвратите появата на цъфтежа.

Как да отрежете правилно дръжките?

Важно е правилно да изберете стрелките на чесъна. Ако това се направи небрежно, стъблото ще се повреди, скоро ще пожълтее и ще започне да изсъхва. Следователно е невъзможно рязко да извадите дръжките; освен това с тази техника можете напълно да издърпате растението от земята.

Материята на стрелите е доста крехка, можете просто да откопчите стреля с пръсти в основата му. Някои смятат този метод за суров и стресиращ за растението. Тези със същото мнение могат да използват правилното оборудване.

Градинските ножици или ножиците за подрязване са добре за премахване на стрели. Младите цъфтящи издънки се режат по-лесно, с течение на времето стават жилави.

По-добре е да работите сутрин. До вечерта раните ще имат време да изсъхнат, което ще намали риска от гниене на стъблото.

Разрезът се прави на разстояние 1 см от основата, трябва да оставите малък пън.

Какво да готвя с чеснови стрели?

Млади, сочни стрелки от чесън могат да се добавят към салати, сосове и сандвич паста. Твърдите дръжки не са подходящи за прясна храна, те са предварително задушени или пържени. Тези стрелки също могат да бъдат обелени.

Задушените и пържени издънки могат да служат като отделно ястие, обикновено се използват като гарнитура. По време на процеса на приготвяне се добавят само сол, черен пипер, растително масло. Такава гарнитура не съдържа голям брой калории и е подходяща за менюто на тези, които се борят с излишното тегло.

Ястията със стрели с чесън имат пикантен вкус и аромат на уста. По време на задушаването към основната съставка се добавят домати, моркови и лук. По желание можете да сложите малко доматено пюре или заквасена сметана, пресен копър, сусамови семена.

Подправка от чеснови стрели, натрошени в блендер с добавяне на малко количество растително масло, сол и черен пипер, се замразява на порции и се използва през зимния сезон за приготвяне на супи и основни ястия. В хладилника такъв продукт се съхранява 2-3 седмици в херметичен контейнер.

За да остане добивът на чесън на височина, е необходимо стрелките да се отстранят от растенията. Лятният резидент може да определи срока за тази процедура по своя преценка. По-добре е да го направите в самото начало на снимането, но е възможно да го направите малко по-късно. След отстраняване на стрелите на чесъна не са останали отпадъци - зелените могат да се използват при готвене с ползи за здравето.