Как правилно да отглеждате аспержи на открито

Често собствениците на летни къщи обръщат много малко внимание на отглеждането на аспержи. В някои цветни лехи зелена рибена кост украсява цветна леха, не изисква специални грижи, нейните клони се добавят към букети - това е цялата употреба на полезно растение. И ако правилно засадите храстите и организирате добра грижа за тях, можете да се поглезите със зеленчуков деликатес, който в много страни могат да си позволят само хора с високи доходи. Вашата основна задача е да изберете правилното място за аспержите във вашата дача - аспержите се наричат ​​по друг начин - и това ще даде вкусна реколта за повече от десетина години.

Подготовка на посадъчен материал

Най-лесният начин да получите материал за засаждане е да купите корен в специализиран център. Там ще ви обяснят характеристиките на всеки сорт, ще ви кажат от какъв вид почва и грижи се нуждаят.

Аспержите от следните сортове са популярни сред градинарите:

• Ранно жълто - ценено заради добива и устойчивостта на болести;
• "Arzhentelskaya" - има отличен вкус;
• "Царская" - получи признание от градинарите за устойчивостта си срещу замръзване и суша;
• "Gainlim" - дава много издънки.

Можете сами да вземете материала от възрастен храст. Първият начин: разделете коренището на части, вземете няколко фрагмента за отглеждане и ги засадете в страната. Вторият вариант: изрежете резниците от едногодишните издънки, потопете долните части в стимулатора на растежа и ги залепете в пясъка. Разсадът трябва да създаде подходящи условия за вкореняване и да осигури правилна грижа у дома. Покрийте ги с вратовете на пластмасови бутилки, през горещите дни, отстранете капачките и навлажнете почвата навреме. Когато растенията са добре установени, ги трансплантирайте на постоянно място.

Отглеждането от семена е много трудоемка задача, не можете да ги засадите веднага на градинското легло. Зърната трябва да се накисват във вода и да се държат на топло място при + 30 в продължение на 2 дни. Когато семената набъбят, трябва да отглеждате силни разсад и едва след това да ги засадите в открита земя. Най-често зърната се засаждат в оранжерията, за това трябва внимателно да подготвите мястото. Направете бразди, поставете черна почва на дъното, към която се добавят суперфосфат и пепел. Най-горният слой е градинска почва с паднали листа и оборски тор. Дълбочината на засаждане трябва да бъде около 2-4 см, разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 3 cm.

Отглеждане на аспержи у дома

Тези, които нямат лятна резиденция, понякога се чудят дали е възможно да се отглеждат ядливи издънки от семена на балкон или на перваза на прозореца. У дома можете да отглеждате само разсад или стайни аспержи на цветя. За да получите първата реколта, растението трябва да е на 3 години. През това време ще се развие много дълъг корен. Разбира се, можете да поставите голяма вана в стаята и да засадите 1 храст, но реколтата ще бъде толкова незначителна, че няма смисъл да вършите такава работа.

Съвети

Ако търсите да си купите деликатес от магазина, не забравяйте, че аспержите и соята нямат нищо общо с аспержите. Първият от тях също е много вкусно и здравословно растение от семейството на бобовите растения. Второто име е полуфабрикат, произведен от соя.

Ако искате да отглеждате разсад от семена, засадете семената в отделни дълбоки чаши. Напълнете ги със смес от равни части градинска почва, торф, пясък и изгнил тор. Разсадът изисква внимателна грижа. Растението не понася сухота, овлажнявайте почвата ежедневно.2 седмици след покълването, подхранвайте със сложен тор.

Когато разсадът нарасне до 15 см, започнете да втвърдявате разсада. Изведете го на чист въздух или първо проветрете оранжерията за 1-2 часа в най-топлото време. Постепенно увеличавайте времето си на открито. Когато разсадът може да стои постоянно във въздуха, без никакви промени към по-лошо, можете да ги засадите на открито в страната.

Подготовка на сайта

Аспержите не са за нищо, че са много скъпи. Отнема много място, отнема много време от засяването на семена до прибиране на реколтата, а броят на леторастите е малък. За тези, които се опитват да събират голямо количество зеленчуци от малка градина, е по-добре да се откажат от тази култура. И все пак, намерете малка площ в градината, където можете да засадите поне 3-4 храсталака, и да отглеждате няколко разсад у дома. Когато вкусите сочните издънки след 3 години, отношението ви към аспержите ще се промени.

В страната трябва да започнете да подготвяте почвата от аспержи през есента. Обърнете внимание, че всеки храст ще се нуждае от 0,25 m² празен квадрат. Мястото трябва да е слънчево, защитено от вятъра. Растението не понася застояла влага; при голяма поява на подземни води определено са нужни добри дренажи или насипни легла. Най-вече аспержите харесват плодородни пясъчни глини. Когато копаете през есента, добавете 1 m²:

• Компост - 20 кг;
• Суперфосфат - 70 г;
• Калиев сулфат - 40 g.

Ако сте изкопали добре градината през есента, можете да я разхлабите само през пролетта. При брануване се внасят 60 g пепел и 20 g амониев нитрат на 1 m²... Дупките трябва да са просторни, 35 см в диаметър и дълбочина. През юни можете да засадите домашни храсти на постоянно място. В дупката направете могила от плодородна почва, скъсете корена на разсада до 4 см и поставете растението на могила. Заровете дупка, уплътнете и напойте добре почвата. В бъдеще младите храсти ще се нуждаят от правилна грижа, след това ще станат гъсти и силни.

След засаждането мулчирайте леглото с дървени стърготини или листен компост. Тази процедура ще запази почвата в насипно състояние, ще предотврати пробиването на плевелите и ще предпази корените от замръзване през зимните месеци. В ранните години, докато храстите все още са малки, използвайте пространството между тях за отглеждане на билки и билки.

Правилната грижа - добра реколта

Аспержите са доста голям храст, който расте на едно място от много години. За правилното развитие се нуждае от много хранителни вещества и почвата се изчерпва с течение на времето. Ако искате да получите добри добиви до 25 години, торете всяка площадка с оборски тор всяка есен, а през пролетта нанасяйте компост. За да растат издънките по-бързо и реколтата става по-богата, не пестете органични вещества, поливайте лехите с каша на всеки 3 седмици.

Не позволявайте почвата да изсъхне; в сухи дни поливайте градинското легло всеки ден, особено през вегетационния период на годни за консумация издънки. Ако кълновете не получат достатъчно влага, те ще станат горчиви и жилави. Прекомерната влажност или застоялият въздух също са опасни: растенията могат да бъдат заразени с гъбична инфекция. След всяко поливане е необходимо да разхлабите добре горния слой. Ако искате да улесните грижите за растенията, при засаждането мулчирайте лехата с торф или компост. С дебелина на слоя над 5 см. Няма да се появи нито един плевел върху градинското легло.

Можете да видите, че ако засадите аспержи на открито със силни ветрове, той расте слабо, често се разболява. Това не става от студа, а от факта, че корените на растението са чувствителни към всяко движение на надземната част. Силният поток въздух разклаща стъблата, докато малки подземни коренови процеси се разрушават и цялата система започва да гние. За да предотвратите това да се случи във вашата градина, не забравяйте да инсталирате силен кол и завържете издънки към него. За да предотвратите покълването на разпръснатите семена и да не затруднявате грижите за градината, премахнете плодовете, които са се появили на клоните.

Съвети

Ако искате да берете зърна от аспержи, не отрежете издънките, оставете храста да се развива.Моля, обърнете внимание, че както мъжките, така и женските екземпляри трябва да растат на сайта, за да получат жизнеспособни семена.

Коренището на аспержи расте всяка година нагоре и постепенно излиза от почвата. Проверявайте насажденията няколко пъти на сезон и ги сгушвайте. Това ще позволи нормалното развитие на подземната част на централата. В края на лятото отрежете пожълтелите леторасти и преди настъпването на студеното време отрежете всички стъбла и покрийте земята с торф или дървени стърготини с дебелина на слоя най-малко 5 см. Корените на възрастни растения няма да загинат дори при силни студове, а пролетните студове са опасни за младите леторасти.

Болести и вредители на зелени храсти

Аспержите рядко се разболяват, но понякога може да се зарази с гъбични инфекции. По принцип такива проблеми възникват, ако грижата за растението се извършва неправилно. Причината за болестите е прекомерната влага в почвата или въздуха. Храстите не обичат силни ветрове, но се нуждаят от чист въздух. Не подреждайте легло в напълно затворено пространство, оставете лек бриз да проникне там. За профилактика можете да пръскате насаждения с фунгициди през пролетта и есента.

Сред насекомите аспержите имат 2 врагове.

• Муха от аспержи. Кафяв мост с жълти крака и глава. Външният му вид може да се определи чрез усукани и изсъхващи издънки.
• Аспержи лист бръмбар. Бръмбар със сини крила и червена ивица. Изяжда всички части на растението. Особено активен е през втората половина на лятото.

Пръскайте растенията с инсектициди за борба с паразитите. Когато поливате, обърнете внимание на появяващите се яйца от вредители. Изрежете повредените клони и ги изгорете. За да предотвратите населяването на насекомите върху растенията, отстранявайте навреме сухите и повредени издънки и се борете с плевелите. Правилната грижа ще ви спести неприятностите от отглеждането на аспержи.

Как правилно да събираме и съхраняваме реколтата

Градинарят няма търпение да опита от младите кълнове. Отделете време: докато растението навърши 3 години, не можете да отрежете издънките. Изчакайте, докато храстът е натрупал достатъчно сила, тогава в следващите години ще ви даде добри реколти. Първият път, отрежете не повече от 5 стъбла, оставете останалото за развитието на силен храст. От добрите възрастни екземпляри градинарят може да събира до 30 кълнове на сезон. Никога не премахвайте всички издънки: ако не остане нито един клон, храстът може да умре.

Издънките, достигнали 20 см височина, по които листните пъпки все още не са цъфнали, са подходящи за храна. Веднага след като започнат да се формират първите игли, стъблата ще станат жилави и неподходящи за храна. Разчупете почвата и отчупете с ръце или отрежете издънките с нож в самото коренище, просто продължете внимателно, за да не нарушите или нараните кореновата система. Реколтата е възможна през цялото лято, но най-богатите пролетни месеци.

Има 3 категории продукти.

1. Белите аспержи са най-ценният вид. Тези издънки бяха изкопани от земята, не бяха изложени на слънчева светлина и запазиха максималната концентрация на хранителни вещества.
2. Лилавите аспержи не бяха изложени на светлина дълго и нямаха време да развият хлорофил. Има вкус леко горчив.
3. Зелените аспержи растат на слънце, натрупват много хлорофил и въглехидрати, но губят част от витамините. Горчив вкус.

Предпочитанията на всеки са различни, някои гастрономи смятат белите аспержи за най-вкусни и нежни, други твърдят, че зелените издънки имат по-богат и богат вкус. Ако искате да опитате белите кълнове, предпазете ги от светлина. През есента, след като отрежете стъблата, направете земна могила с височина около 20 см над корените.През пролетта наблюдавайте почвената повърхност. Когато забележите неравности или малки пукнатини, внимателно разбийте почвата до корена. Отрежете издънките, които са достигнали желаната височина и възстановете насипа. След няколко дни следващите издънки ще започнат да пробиват на повърхността, ще копаят отново земята и прибират реколтата.

Съвети

Ако през есента не сте направили могили, през пролетта можете да покриете земята с кутии или да направите подслон от материал, който не пропуска светлина: черен филм, покривен материал.

Свежите издънки трябва да се изяждат веднага или да се използват за готвене, приготвяне за зимата. Ако трябва да използвате аспержите по-късно, поставете го в буркан с вода като букет и го поставете в хладилника. Не забравяйте, че ако по рафтовете има продукти със силна миризма, издънките ще поемат чуждите аромати. Кълновете могат да бъдат замразени, но в същото време те ще загубят част от вкуса и полезните си качества.

Изход

Не вярвайте на мълвата, че аспержите са много капризно растение, че отглеждането на аспержи от семена на открито и грижата за него отнема твърде много време. Най-трудното се случва през първата година, когато отглеждате разсад у дома или в оранжерия и когато храстите пуснат корени и започнат да се развиват добре, те не изискват много внимание от вас. Трябва веднъж да обработвате почвата добре и правилно да засадите аспержите в страната и тогава тя ще расте на едно място в продължение на много години.

За да могат издънките да се окажат бели и нежни на вкус, те трябва да бъдат защитени от светлина. Най-удобният начин е да налеете могила пръст над растението през есента, след изрязване на стъблата и да изкопаете почвата по време на прибиране на реколтата. Когато режете, не бъдете алчни, не премахвайте напълно всички стъбла, оставете нещо за развитието на храста. Колкото по-бързо пуснете продукта в преработка, толкова по-вкусно и здравословно ще се получи ястието. Използвайте аспержи за салати, супи, зеленчукови гарнитури и се чувствайте милионер, който има достъп до скъпи деликатеси.