Hur odlar du en saftig isbergssallad i ditt hus?

Små kålhuvuden med mycket mjuka, krispiga löv, som innehåller mycket vitaminer - möter denna isbergssallad. Att odla denna kultur i landet, liknande utseende som vanlig kål, har många fördelar.

Grönsakens ursprung och dess namn

Denna sallad odlades i Amerika, Kalifornien. Lokala uppfödare har lyckats kombinera den delikata smaken av tidiga salladgrönsaker med den klassiska formen av kålhuvud. Tack vare deras ansträngningar såg världen denna fantastiska grönsak - saftig, med en delikat smak, men med en ganska imponerande massa.

Isbergssallat uppskattades av konsumenterna och började snabbt odlas i många länder. För att transportera den från gården till butikerna använde de isstycken och täckte salladhuvudena med dem. Det var denna ovanliga bild som tjänade som en anledning att kalla grönsaken Ice Mountain, Ice eller Iceberg.

Isbergssallad: hur är det användbart

Denna grönsak är inte bara läcker, utan också extremt hälsosam. Den är rik på följande viktiga ingredienser:

• askorbinsyra, som stärker immunförsvaret och spelar en viktig roll för att bibehålla blodkärlets elasticitet;
• vitamin K, som deltar i blodkoagulationsprocessen;
• vitamin A, känt för sina effekter på synorganen, såväl som huden och håret;
• kalium, som hjälper hjärtat;
• fiber, som kan ta bort gifter och gifter från kroppen, och även användbara för att fungera i matsmältningssystemet;
• folinsyra, som är involverad i blodbildning, ökar hemoglobin, stärker nervsystemet;
• laktucin, som ger grönsaken en pikant bitterhet, hjälper till att sänka blodtrycket, stärka kärlsystemet och förbättra sömnen.

Issallad är mycket hälsosam. Det kan användas av både äldre och barn över två år gamla.

Metoder för att så frön i trädgården

Denna sallad är fullt möjligt att få på din dacha. För att odla vackra kålhuvuden med elastiska, saftiga löv, bör du följa de enkla reglerna för markberedning, sådd frön och underhåll.

Området där grönsaken ska odlas måste vara väl upplyst och inte vara träskigt. Jorden ska vara neutral eller alkalisk.

Uppmärksamhet!

Med ökad surhet måste jorden alkaliseras. För att göra detta kan du använda dolomitmjöl, kalksten, slakad kalk, krita, torv, ask eller annan tillgänglig komponent.

Issallad odlas av plantor eller genom att så frön på en öppen säng. Sådd görs på våren eller hösten, och plantningsmetoden används endast för vårplantning av kultur.

Vintersåsning av frön

För att få en tidig skörd av grönsallat i landet använder de ofta vintermetoden.

Området där grönsaken planeras odlas bör grävas och organisk eller mineralisk gödselmedel appliceras på jorden. Det är viktigt att deras sammansättning är rik på kväve, fosfor, kalium. Det är bättre att använda komplexa gödselmedel som också innehåller olika mikroelement.

Viktig!

Vid utfodring av marken bör gödseltillverkarens rekommendationer följas.

För bättre uppvärmning bör sängen läggas på en något upphöjd plats eller lyfta upp på egen hand. Såning av frön rekommenderas lite tjockare än vanligt, eftersom det kan visa sig att inte alla kommer att spira. Det är bättre att täcka grödor för vintern med torv eller blad av fruktträd, som alltid finns i en lantgård.

På våren, när grödorna kommer att spira, måste du lossa jorden, ta bort ogräs och tunna ut skotten. Tunnningen görs bäst i två steg: när de tre första riktiga bladen visas - preliminära och efter två till tre veckor - final.

Vårsådd

För vårsådd måste du förbereda jorden i förväg, enligt samma rekommendationer som för vintersådd.

Du måste lägga frön i marken så fort snön smälter. Planteringsdjupet bör inte vara mer än 1 cm. För att få tidigare plantor kan grödorna täckas med folie. Med framväxten av skott kan den inte tas bort förrän lufttemperaturen når 15-17 ⁰C, men ventileras regelbundet.

Plantor metod för att odla isbergssallat

Denna metod är mer tidskrävande, men också mycket effektivare.

Du måste så frön i torvtabletter med en hastighet av 2-3 frön per tablett. Behållaren med grödor ska tas bort till ett svalt rum med en temperatur som inte överstiger 17 ⁰C. Efter 2-3 dagar bör temperaturen höjas till cirka 25 ⁰C. Hela groddperioden och odlingen av plantor måste övervakas för att hålla jorden fuktig.

Efter cirka 2 veckor kommer de första 4-5 riktiga bladen att visas på groddarna, och vid denna tidpunkt kan de redan planteras i öppen mark.

Råd

Plantor måste härdas innan de planteras i trädgården så att de lättare kan motstå utomhus temperaturförhållanden. Plantering i öppen mark utförs efter försvinnandet av hotet om starka frostfrost.

Du måste plantera plantor i förberedd jord: lös och väl matad med komplexa gödselmedel. Eftersom salladen inte tolererar transplantation särskilt bra, måste plantplattan överföras till marken mycket noggrant och försöka att inte skada jordbollen med rötter.

Plantor planteras i beredda hål på ett avstånd av 30-40 cm. Därefter vattnas allt, och rotområdet strös försiktigt med ett tunt lager torr jord. På natten bör plantering med plantor täckas med folie.

Skötsel och skörd

Att ta hand om plantering av isbergssallat består i att utföra följande typer av arbete:

• lossna jorden;
• ogräsavlägsnande;
• regelbunden men måttlig vattning;
• snabb befruktning.

När det gäller gödsling av jorden, bör du först använda komplexa preparat. För att ge salladens blad en spektakulär knas måste du se så att gödselmedel innehåller kväve, fosfor, kalium, kalcium, magnesium.

Efter 45-80 dagar efter plantering av plantor kan du redan delvis skörda salladen. Att odla en grönsak eller enskilda kålhuvud kan fortsätta tills mer massa erhålls. Den mest optimala skärperioden är att uppnå en huvudstorlek på 5-10 cm i diameter.

För att salladen ska vara saftig och behålla den här egenskapen under lång tid, bör skärning ske endast på morgonen, när daggdroppar fortfarande syns på dess blad.

Uppmärksamhet!

Rötterna från de skurna huvuden kan lämnas i marken och fortsätta att vattnas. Efter ett tag kommer de att ge ytterligare en liten skörd av sallad.

För att hålla de skära kålhuvudena fräscha och saftiga längre, måste de förvaras i kylen vid en temperatur av 3-5 ⁰C. Med denna lagringsmetod förlorar isbergssallad inte sina kvaliteter inom 7-10 dagar. För att förlänga hållbarheten bör grönsaken lindas i en fuktig trasa eller placeras i en sluten grönsaksbehållare.

En uppsättning regler för odling av isbergssallat

Så för att saftiga salladsblad ska glädja sig med sin crunch och delikata smak, bör du följa enkla regler för att odla denna hälsosamma grönsak.

1. Den första mycket viktiga regeln är valet av platsen, beredningen av marken med införandet av nödvändiga gödningsmedel för växten. Salatodlingsområdet bör utsättas för solljus. Jordprover ska vara neutrala eller alkaliska. Jordberedning består i grävning med införandet av nödvändiga organiska och mineralgödselmedel.
2. Ett lika viktigt villkor är korrekt utsäde av frön i öppen mark eller odling av plantor i torvtabletter.Du kan så salladsfrön på hösten eller våren i förberedd jord. När du odlar plantor måste du övervaka markens fuktinnehåll, och när du planterar den, försök att inte störa jordbollen med rotsystemet.
3. Skördarvård består i att lossa marken, ta bort ogräs, regelbundet vattna och utfodra med gödselmedel.

Genom att följa dessa enkla regler kan du räkna med en riklig skörd av isbergssallat.