Odling av stjälkad selleri från frön, plantering och korrekt skötsel
Att odla stjälket selleri med utmärkta egenskaper är inte så enkelt och att ta hand om det har sina egna egenskaper. På grund av det faktum att selleri frön spirar under en lång tid, och stjälken långsamt bygger upp volym, plantor planteras i öppen mark... Det är nödvändigt att ta hand om anläggningen regelbundet, utan att kränka tekniken, - först då kommer stammen att bli saftig, krispig och utan bitter eftersmak.
Växande selleri plantor
Det är omöjligt att vara sen med tiden för odling av selleri plantor. Ju senare frön groddar, desto senare planteras plantorna i öppen mark, desto tunnare kommer sticklingar för selleri. De kommer inte att ha tid att öka volymen förrän höstfrosten, eftersom mognadstiden för selleri är lång - från 90 till 150 dagar, beroende på sort. Såning av frön för plantor genomförs från slutet av februari till mitten av mars. I varmare regioner är den bästa såttiden februari, i kallare regioner, mars.
På grund av det höga innehållet av eteriska oljor, grodnar frön långsamt och inte i vänlighet. Spirning kan påskyndas om de innan sådd blöts i mycket varmt vatten vars temperatur är + 55-60 ° C. Vattnet byts flera gånger - efter att det har svalnat till rumstemperatur. Efter den sista blötläggningen tvättas fröna i kallt vatten.
Spirning kan ökas om frön groddar ut. Det finns två sätt att göra detta.
- Placera en fuktig trasa på botten av behållaren. Frön läggs ut i ett tunt lager. För att skapa det önskade mikroklimatet täcks behållaren med glas eller fastfilm. Platsen för spiring bör vara varm, + 25 ° С. Luftning utförs regelbundet. Tyget är ofta fuktat och bör inte få torka ut.
- Väl fuktad sågspån blandad med ren sand hälls i en ytbehållare. Fröna är spridda över sågspånytan. Liksom i den första metoden, täck med glas, lägg den på ett varmt ställe, ventilera och fukt regelbundet.
Jorden för plantor väljs som näringsrik och lös. Det hälls i lådor och spår görs 0,5 cm djupa på ett avstånd av 3 cm från varandra. Fröna läggs på botten av spåren och pressar dem något mot jorden. Du kan inte strö jorden på toppen. Spira frön måste sås försiktigt och försök att inte skada groddan.
Råd
Det är bekvämt att använda en tändsticka för att placera grodda frön i fröboxarna. Dess ände fuktas och fröna fäster lätt vid den våta delen. Detta underlättar sådd och förhindrar plantorna från att bryta av.
Jorden måste ständigt fuktas, detta måste övervakas. Tills de första bladen visas måste plantorna täckas med fastfilm. Efter deras uppträdande tas filmen bort, och efter en vecka överförs lådan till en sval, ljus plats. Den optimala lufttemperaturen är + 15 ° С. Under sådana förhållanden kommer selleri plantor att växa starka och kommer inte att sträcka ut.
När 3-4 riktiga löv visas dyker plantorna. Det är bäst att placera dem i separata behållare, och om detta inte är möjligt, i en större låda på 4x4 cm avstånd från varandra. Bevattning av plantor är riklig, regelbunden, men överskott av vatten måste dräneras genom dräneringshålen.
En vecka före plantering i öppen mark börjar plantorna att härda och tar dem ut i solen.
Plantera selleri i trädgården
Du kan plantera stjälket selleri på ett öppet fält i mitten av maj. Trädgårdsbädden förbereds på 10 dagar: allt ogräs med rötter tas bort, välruttad gödsel introduceras, grävas och planas ut.
På plantningsdagen förbereds spår med ett djup på 10 cm på ett avstånd av 30-40 cm från varandra.Jorden i behållare med selleri bör vara fuktig, detta kommer att förhindra att den sönderfaller under transplantation. Om jorden inte släpar efter kopparnas väggar kan du dra en tunn kniv mellan väggarna och en jordklump. Plantering bör göras lite djupare än plantorna var i behållaren, men bladen bör inte fördjupas. I en rad bör det vara ett avstånd på 15 cm mellan växter.
Selleri planteras tätt så att så lite ljus som möjligt faller på stamens botten - detta ökar dess näringsvärde och förbättrar smaken. Löv, tvärtom, bör vara i starkt ljus, genom dem kommer fotosyntesprocessen att äga rum.
Planterar stjälkeselleri väl bredvid kål, det förhindrar uppkomsten av sådana skadedjur som kålvit på den. Selleri är också en önskvärd granne för tomater.
Vård
Tills selleri har vuxit är det nödvändigt att förhindra odling av ogräs. Selleri växer långsamt under den första månaden, och ogräs kan dränka ut det. Efter att stjälkarna började tjockna måste hilling utföras. Om plantorna är förtjockade, bör jorden för kullning inte tas från samma bäddar för att inte skada växterna som växer i närheten. Det är bättre att täcka stamens bas med torv eller kompost. Vid hålning förblir stammen vit.
Innan hilling tas bort små petioler som inte längre har tid att gå upp i vikt. Resten är bundna på bladens nivå så att de inte går sönder när de är täckta av jord.
Bevattning bör ständigt övervakas. Jorden ska inte torka ut, men den bör heller inte blockera basen på selleri.
Överdriven torrhet i marken kommer att leda till att stammen ändrar dess egenskaper:
- kommer att upphöra att vara saftiga och elastiska,
- kommer att spricka
- kommer att förvärva bitterhet;
- stammens struktur kommer att vara fibrös;
- växten kommer att släppa en peduncle pil och börjar sätta frön.
Med överdriven fukt kan stjälkarna börja ruttna, och detta ökar också sannolikheten för svampsjukdomar.
Toppförband är viktigt för selleri. Första gången matas två till tre veckor efter plantering. Förbered en lösning av mullein (1 del gödselmedel till 10 delar vatten) eller fågelavfall (1 del gödningsmedel till 20 delar vatten). Andra gången matar de den tre veckor senare med komplext mineralgödsel, men andelen kväve i den bör vara minimal. Med ett överskott av kväve i jorden kan petiolen spricka på samma sätt som med brist på vattning.
I slutet av juli måste stjälkarna förpackas i tjockt papper för att skydda selleri från att grönas. Du kan använda wellpapp, pappers tapeter, hantverkspapper. Det är inte önskvärt att papperet innehåller inskriptioner gjorda med typografiskt bläck. För inpackning kan du använda agrofiber av både vita och svarta färger med maximal täthet. Det viktigaste är att luft passerar genom materialet som används för inpackning.
Hela stammen måste skyddas från solljus upp till den punkt där lövverket börjar växa. Papperet är lindat så att det finns ett litet gap men samtidigt dinglar det inte från vinden. Skyddet avlägsnas inte förrän skörden själv.
Bladen kan skördas selektivt från varje växt under säsongen för användning som mat. De kan ätas färskt eller torkas för vintern.
Om det behövs kan bladblommorna skördas i slutet av sommaren. Samtidigt bryts de största av, men högst 5 stycken från en anläggning. Huvudskörden börjar i september. Först grävs de största växterna, resten kan mogna fram till oktober.
Om den utgrävda sellerin placeras i källaren, efter att ha grävt rötterna i våt sand, kan den lagras i upp till två månader. Överskott av stjälkselleri kan frysas. Efter avfrostning är de stuvade, bakade och används för de första kurserna.
Grävmetod för odling av selleri
Om det finns tillräckligt med utrymme på platsen kan selleri odlas med hjälp av grävmetoden. Odlingen utförs i etapper.
- Grävningar 30 cm djupa och 20 cm breda förbereds. Det bör vara minst 70 cm avstånd mellan skyttegraven.
- Vid grävning viks all mark i en berg längs diket på norrsidan. Det kommer att tjäna som skydd mot kallt väder på våren och början av sommaren.
- En blandning av jord med humus hälls i botten.
- Plantera plantor utförs i mitten av diket, på ett avstånd av 15-20 cm mellan växterna.
- Först utförs vård på samma sätt som vid en normal plantering.
- När stammen börjar tjockna utförs den första fyllningen av diket. Jorden tas från högen och täcks med selleri till lövverket.
- Hilling utförs flera gånger tills all mark som grävts ut ur diket har använts.
- På hösten utförs skörden försiktigt för att inte skada stjälkarna.
När stammen odlas på detta sätt är stammen vit, saftig och det finns ingen bitterhet. Dessutom är det inte nödvändigt att lindra stjälkarna med denna metod.
Självblekande sorter
Stammarna av vanliga sorter kräver blekning eller de blir oanvändbara. För närvarande har sorter avlats upp som inte kräver sådan vård - de är saftiga, krispiga utan mycket ansträngning.
Trots denna fördel har dessa sorter en betydande nackdel:
- de är rädda för till och med lätt frost;
- har kort hållbarhet.
Det är nödvändigt att skörda omedelbart utan att vänta på början av kallt väder. Om väderprognosen lovar en sänkning av temperaturen redan i början av september, bör all selleri skördas, även om stjälkarna ännu inte har ökat den nödvändiga volymen för alla växter. De samlade självblekande selleri petioles lagras inte på länge. Om de är inslagna i plastfolie och läggs i kylen, är maximal hållbarhet två veckor.
Produktion
Växande selleri med växande kvalitet kräver ständig skötsel. Top dressing och vattning bör utföras regelbundet, och utan blekning förlorar petioles kvalitet och smak. Om det är omöjligt att spendera mycket tid på att ta hand om selleri, kan självblekande sorter odlas. På grund av den korta hållbarheten är det inte nödvändigt att plantera mycket av det. Det räcker med att plantera några buskar så att du kan använda dem inom två till tre veckor.
och kommer att publiceras inom kort.