Đặc điểm của bắp cải pak choy, cách trồng và chuẩn bị của nó

Trồng bắp cải pak choi không phổ biến lắm, không giống như văn hóa châu Á khác - Cải thảo... Tuy nhiên, loại cây này có nhiều ưu điểm nên nhà vườn cần lưu ý. Thêm vào đó, nó có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn.

Các tính năng có lợi

Cải ngọt Pak được đánh giá cao về các chất dinh dưỡng mà nó chứa. Trong số các loại vitamin, nổi bật sau:

• vitamin C, cần thiết để tăng cường miễn dịch và cải thiện tình trạng của mạch máu;
• vitamin K, có ảnh hưởng tích cực đến thành phần máu;
• vitamin A, được sử dụng để đổi mới tế bào và duy trì thị lực;
• Vitamin B, có tác dụng làm dịu hệ thần kinh và cải thiện ngoại hình.

Loại bắp cải này cũng chứa các nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Nó chứa nhiều chất xơ, có tác dụng làm sạch cơ thể thải độc tố, có tác dụng tích cực đối với tiêu hóa.

Các tính năng đang phát triển

Ưu điểm của bắp cải pak choi không chỉ bao gồm những phẩm chất quý giá của nó mà còn dễ trồng.

• Cây trồng phát triển nhanh chóng, và trong vòng một tháng sau khi trồng cây có thể ăn được. Có những loại còn chín nhanh hơn.
• Có thể phát triển ngay cả trên đất được bón phân kém.
• Nhà máy cho một mùa màng bội thu. Bạn có thể thu thập nó ở bất kỳ giai đoạn nào, vì nó là một kiểu văn hóa gây rối.

Đặc điểm của bắp cải pak choy là nó không tạo thành đầu của bắp cải mà là những hình hoa thị nhỏ gọn trên những cọng dày, ép chặt vào nhau. Có hai giống: cây một loại có màu xanh hoàn toàn, còn loại khác có cuống lá màu trắng và lá xanh.

Việc gieo trồng một loại cây trồng nên bắt đầu vào mùa thu với việc làm đất. Nên đào lên và bón phân. Phân hữu cơ hoạt động tốt. Khi mùa xuân bắt đầu, trái đất cần được nới lỏng. Nếu vào mùa thu không thể bón phân cho đất, thì vào mùa xuân có thể khắc phục tình hình với sự trợ giúp của mùn.

Cải ngọt Pak được trồng theo hai cách: trồng cây con hoặc gieo hạt trực tiếp xuống đất. Phương pháp thứ hai là thích hợp hơn vì nuôi không chịu vận động rất tốt.

Để có cây con, hạt phải được gieo vào nửa cuối tháng Ba. Chậu than bùn hoạt động tốt cho việc này. Để có được rau xanh tươi lâu, nên gieo theo nhiều giai đoạn với khoảng cách 10 ngày. Sau khi lá thứ năm được hình thành trên cây con, đã đến lúc cấy nó vào nơi cố định.

Một tính năng đặc trưng của văn hóa: khi ngày dài ra, nó bắt đầu bắn và nở rất nhanh, lá trở nên không thích hợp làm thức ăn. Do đó, bạn cần trồng cây con vào tháng Tư. Đồng thời, bạn có thể gieo hạt ở bãi đất trống, nhưng chúng sẽ phải được phủ bằng giấy bạc. Vụ mùa lớn nhất sẽ được thu hoạch nếu bạn gieo vào cuối tháng Bảy.

Gieo và chăm sóc

Đối với hạt khoét rãnh sâu khoảng 3 cm, khoảng cách giữa các rãnh là 30 cm, tỉa thưa sau khi ra lá đầu tiên. Khoảng cách tối ưu giữa các bụi cây là 15 cm, sau đó có thể hình thành những bông hoa hồng lớn. Vì lá của cây nhanh chóng trở nên cứng, nên bạn cũng nên gieo chúng trên bãi đất trống cách nhau vài ngày.

Khuyên bảo

Để có một vụ mùa bội thu, bạn cần chọn đúng giống. Nó phải thích hợp trồng trong điều kiện thời tiết thích hợp.

Việc chăm sóc hơn nữa khá đơn giản.Loại cây này không đòi hỏi nhiều sự chú ý, cứng cáp, chịu được lạnh và sẽ cho thu hoạch tốt với ít công sức nhất. Bạn chỉ cần thường xuyên làm sạch cỏ dại, tưới nước vào bụi rậm và xới đất. Bón lót là tùy chọn, nhưng nó sẽ giúp bạn đạt được kết quả tốt nhất. Nên sử dụng phân khoáng với số lượng như: amoni nitrat - 15 g trên mét vuông, phân kali và superphotphat kép - 20 g mỗi loại.

Động vật gây hại nguy hiểm

Bắp cải Pak choi có thể bị ảnh hưởng bởi một số loại sâu bệnh. Trước hết - từ bọ chét thuộc họ cải. Loài côn trùng nhỏ này có thể phá hủy cả một bụi cây rất nhanh chóng. Nó xuất hiện vào đầu mùa xuân khi mặt trời bắt đầu ấm áp. Để bảo vệ cây, bạn cần chú ý phòng trừ. Bọ chét không thích đất ẩm ướt, vì vậy trồng cây cần được tưới nước đầy đủ. Nó cũng cần thiết để nới lỏng đất.

Một cách khác để kiểm soát sâu bệnh là thụ phấn cho các bụi bắp cải bằng pak choy bằng tro củi hoặc thuốc lá. Bạn cần thực hiện thủ tục vào buổi sáng. Bạn cũng có thể dùng tỏi và lá cà chua tươi hoặc dung dịch nước giấm. Nếu các phương tiện khác không giúp được gì, thì việc sử dụng hóa chất được phép. Ví dụ, nó có thể là Kinmix. Các hướng dẫn cho bạn biết chính xác cách sử dụng nó.

Một số loài gây hại sẽ phải được loại bỏ bằng cách thu hái thủ công. Trong thời kỳ lá hình thành, thỉnh thoảng bạn nên kiểm tra bụi cây. Nếu phát hiện thấy những ổ trứng có lòng trắng bắp cải thông thường thì phải tiêu hủy ngay. Cả mưa ốc sên và sên vườn, đặc biệt nếu việc trồng trọt diễn ra ngoài trời. Nên thu thập chúng theo cách thủ công. Bả đặc biệt, trong đó truyền cồn được trộn với cám, cũng có thể giúp ích. Trong một số trường hợp, việc sử dụng các hóa chất như Rodax là hợp lý.

Khuyên bảo

Bạn không nên vội vàng sử dụng hóa chất, vì những chất độc hại mà chúng chứa có thể tích tụ không chỉ trong đất mà còn trong lá cây. Tốt hơn là nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa đúng lúc. Sau đó sẽ không có vấn đề gì với việc thu hoạch.

Cách sử dụng

Trồng bắp cải pak choy không khó, nó cần chăm sóc tối thiểu. Hơn nữa, nó rất hữu ích và có mùi vị khác thường. Không có gì ngạc nhiên khi cô ấy ngày càng nổi tiếng. Cây được ăn sống và hầm và luộc, như một món ăn phụ cho các món thịt. Lá thô có vị hơi đắng, chúng giống với rau arugula. Chúng có thể được thêm vào nhiều loại salad. Nếu bắp cải được chế biến bằng nhiệt, thì bắp cải sẽ có vị ngọt.

Sản phẩm được đun như thế này: đầu tiên, bỏ cuống vào nước, sau 5 phút cho lá vào. Cây có thể được hầm và chiên, thậm chí ngâm và muối. Nó được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Trung Quốc. Bạn có thể thử làm một món súp khác thường. Đầu tiên, ướp 300 g ức gà đã cắt miếng vào hỗn hợp nước tương, tỏi và gừng. Để yên, sau đó chiên nhẹ trên chảo. Tiếp theo, bạn cần ủ 50 g mì gạo theo hướng dẫn trên bao bì, xếp ra hai đĩa rồi cho gà vào. Đun sôi 500 ml nước dùng gà, thêm 200 g cải thìa và nấu trong vài phút. Lúc này, cho rau ngót và ớt đã thái nhỏ vào. Đổ nước dùng đã hoàn thành ra đĩa và cho rau thơm vào.

Bạn cũng có thể làm một món ăn đơn giản hơn. Ví dụ, hầm ức gà hoặc thịt lợn đã ướp trước với bắp cải trong chảo. Có rất nhiều công thức nấu ăn, vì vậy bạn có thể tìm đúng.

Trồng bắp cải pak choy sẽ cho phép bạn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình với một loại thực phẩm bổ sung ngon và lành mạnh. Sản phẩm có hàm lượng calo thấp nên phù hợp ngay cả với thực đơn ăn kiêng. Sự khiêm tốn của cây sẽ cho phép ngay cả những người mới bắt đầu có được một vụ mùa bội thu.