Làm thế nào để trồng rau dền microgreens tại nhà?

Tại nhà, bạn có thể ươm hạt từ nhiều loại rau, ngũ cốc và cây xanh. Các vi chất của rau dền bão hòa cơ thể với các nguyên tố vi lượng hữu ích và các chất hoạt tính sinh học, một trong số đó là squalene, một loại lipid gốc hydrocacbon. Khi vào cơ thể, nó ngăn chặn sự phát triển của các khối u ung thư và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Rau dền có vị ngọt thân thảo, hơi gợi nhớ đến củ dền.

Các đặc tính hữu ích của microgreen

Việc trồng cây siêu nhỏ (microgreen) là một hướng làm vườn tại nhà ngày càng phổ biến. Một số thậm chí còn kinh doanh nhỏ trong nghề này, sản xuất sản phẩm cho các quán cà phê và nhà hàng. Microgreen được cắt ở giai đoạn xuất hiện 2 lá đầu tiên. Chính trong giai đoạn tăng trưởng này, thực vật có nồng độ tối đa các chất dinh dưỡng.

Theo nghiên cứu khoa học, bất kỳ microgreen nào cũng có những lợi ích sau:

• giúp làm sạch cơ thể khỏi các hợp chất có hại do chứa nhiều chất xơ;
• thúc đẩy sự trẻ hóa của cơ thể, do hàm lượng cao các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa;
• với việc sử dụng liên tục, gây ra sự phát triển nhanh chóng của tóc và móng tay;
• bình thường hóa công việc của hệ tiêu hóa;
• cải thiện công thức máu;
• giảm cholesterol mật độ thấp;
• bình thường hóa huyết áp;
• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• tăng sức sống.

Theo nghĩa này, rau dền microgreen đi trước nhiều loại cây trồng khác và được coi là nhà vô địch về tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người. Một điểm cộng nữa của loại cây này là công dụng của nó làm tăng tốc độ trao đổi chất. Điều này đặc biệt có giá trị đối với những người thừa cân.

Lựa chọn hạt giống và đất

Ở nhà, bạn có thể trồng rau dền với hầu hết mọi loại. Đối với lần hạ cánh đầu tiên, bạn sẽ cần khoảng 2 muỗng canh. l. hạt giống.

Nền văn hóa được bày bán theo các giống:

• Oscar Blanco;
• Opopeo;
• Lá trắng;
• "Mạnh",
• "Valentina",
• "Helios";
• "Aztec".

Hạt giống rau dền không cần chuẩn bị gì đặc biệt trước khi gieo, chúng trải qua quá trình xử lý cần thiết trong sản xuất. Microgreen có thể được trồng thủy canh, trong trường hợp đó không cần đất. Nó sẽ được thay thế bằng đá trân châu, vermiculite, xơ dừa, thảm lanh hoặc chất nền khác.

Nếu đã quyết định sử dụng đất để trồng, tốt hơn hết bạn không nên mua giá thể làm sẵn, nó có thể bị bão hòa với phân hóa học, sẽ biến thành rau xanh.

Trong trường hợp này, bạn nên sử dụng đất vườn có trộn thêm than bùn và cát. Đất được nung trước trong lò khoảng 30–40 phút ở nhiệt độ khoảng 100 ° C để diệt vi khuẩn và bào tử nấm. Cùng một lớp sơn lót chỉ được sử dụng không quá 3 lần, sau đó cần thay mới.

Trồng rau dền đỏ

Rau dền đỏ hữu ích hơn, và điều này là do màu sắc của lá phong phú. Những tấm kính siêu nhỏ như vậy cũng có thể trang trí nội thất. Trà được ủ từ lá dền đỏ có màu rượu đậm, hương vị dễ chịu và chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa.

Gieo hạt được tiến hành trong thùng có cạnh thấp (5-10 cm). Vật liệu chứa có thể là bất cứ thứ gì. Nếu trồng rau dền mà không có đất, bạn sẽ cần chọn chất liệu giá thể. Một lớp nền mỏng được đặt thành nhiều lớp để giữ ẩm tốt hơn. Trong số các vật liệu có sẵn, khăn giấy, bông gòn, gạc là phù hợp.

Gieo microgreen nên khá dày đặc (khoảng 10 hạt cần được đặt cho mỗi 3 mét vuông). Trong trường hợp này, các hạt phải cách đều nhau, không chạm vào nhau, nếu không, nấm mốc có thể bắt đầu trong hộp đựng. Một cây tăm sẽ giúp phân phối hạt giống. Các loại cây trồng trên cùng được rắc một lớp đất mỏng.

Đất nên ẩm vừa phải vào thời điểm trồng cây. Từ trên cao, hạt được phun nước từ bình xịt và được đậy bằng nắp trong suốt hoặc một miếng polyetylen. Trong giàn che cần đục nhiều lỗ nhỏ để thông thoáng, sau khi nẩy mầm bỏ đi. Nhiệt độ nên được duy trì ở mức 20-22 ° C; nếu cần, hãy lắp đặt đèn nền bằng đèn phyto hoặc đèn LED.

Thu hoạch

Mầm bắt đầu xuất hiện trên bề mặt đất 2-3 ngày sau khi gieo. Nếu điều này không xảy ra, nguyên nhân nằm ở chất lượng hạt giống kém, nhiệt độ thấp hoặc đất bị úng. Nếu tuân thủ đầy đủ công nghệ, vụ mùa có thể thu được sau 10 ngày. Có nhiều cách để cắt rau xanh.

Cho phép đồng thời cắt bỏ toàn bộ khối sinh dưỡng và sản xuất ngay cây trồng mới trong thùng chứa này. Nếu cây con không đồng đều, sử dụng phương pháp thứ hai. Rau dền tỉa thưa, trước hết phải chọn những cây khỏe nhất, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho các cây con còn lại phát triển.

Đừng đợi cây mọc nhiều hơn hai lá. Phát triển quá mức, microgreen mất đi một phần đáng kể chất dinh dưỡng.

Cắt được thực hiện bằng kéo sắc. Bảo quản rau ngót 5-6 ngày trong tủ lạnh, cho vào hộp đậy kín. Bạn có thể dùng rau dền microgreen như một món ăn kèm với thịt và cá. Lá cũng được thêm vào đồ ăn nhẹ, salad, sinh tố, cocktail.

Rau dền là một trong những loại cây trồng rất thích hợp để trồng vi sinh, ngoài ra nó còn vượt trội hơn nhiều so với các loại cây khác về hàm lượng các chất dinh dưỡng. Thường xuyên ăn rau mầm trong thực phẩm sẽ giúp cải thiện sức khỏe, làn da và mái tóc. Để giảm cân, rau dền sẽ giúp đẩy nhanh quá trình giảm cân. Để có được microgreen trong thời gian ngắn, điều quan trọng là phải duy trì điều kiện nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng ở mức tối ưu.