Làm thế nào để tạo ra một giường thảo mộc thơm trong nước?

Khi trồng các loại rau thơm trong nước, bạn không thể trồng tất cả chúng trên một luống hoặc luống hoa. Mỗi loại cây có yêu cầu riêng về điều kiện phát triển - về đất, nắng, độ ẩm. Để mỗi loại gia vị có thể tỏa hương thơm tối đa, nhà máy phải có cách tiếp cận riêng. Bạn chỉ có thể nhóm các loại thảo mộc vào một nơi có yêu cầu tương tự.

Thảo mộc cay là gì

Các loại thảo mộc là loại cây có mùi thơm được sử dụng để chế biến các bữa ăn và thức uống. Chúng hiếm khi được tự tiêu thụ và nhằm mục đích làm tăng hương vị và hương vị của thực phẩm. Ngoài ra, hầu hết các loại thảo mộc có đặc tính y học và thuốc bổ.

Để tạo ra một luống vườn với các loại thảo mộc như vậy trong nước, nên chọn một nơi gần nhà. Điều này là thuận tiện vì vào mùa hè, tốt hơn là sử dụng gia vị tươi, mới hái. Ngoài ra, một chiếc giường như vậy còn tô điểm cho trang web, bởi vì cây gia vị nở hoa vào giữa mùa hè và tỏa ra một mùi dễ chịu cùng một lúc.

Việc thu hái lá hoặc hoa của tất cả các loại cây được thực hiện vào những thời điểm khác nhau, nhưng có một nguyên tắc: việc thu hái được tiến hành trong thời tiết khô ráo, khi sương sẽ khô đi.

Quan trọng!

Hai ngày trước khi thu hái hàng loạt nguyên liệu, việc tưới rau thơm bị dừng lại.

Quy tắc tạo luống rau thơm

Các loại thảo mộc cay có thể được phân chia có điều kiện theo một số yếu tố:

• cây hàng năm và cây lâu năm;
• chịu hạn và ưa ẩm;
• ưa nắng và chịu bóng.

Hàng năm và cây lâu năm có thể được trồng trên cùng một luống vườn và thậm chí thường tiết kiệm không gian. Trong khi cây lâu năm phát triển, hàng năm hoàn toàn đóng khoảng trống giữa chúng.

• Các loại thảo mộc hàng năm: húng quế, chervil, rau thì là, mùi tây.
• Cây lâu năm, tùy thuộc vào khí hậu, thường được trồng dưới dạng hàng năm hoặc hai năm một lần: Hiền nhân, thì là, lá kinh giới, mùi tây.
• Cây lâu năm: cỏ xạ hương, lá oregano, bạc hà, cây mê điệt, melissa.

Các loại thảo mộc có yêu cầu tưới nước khác nhau có thể được trồng trên cùng một luống hoa. Đồng thời, khu vực lân cận của họ được phân định bằng các tấm chắn làm bằng vật liệu trang trí, đồng thời sẽ là vật giới hạn cho việc tưới nước. Các loài hygrophilous bao gồm rau má, kinh giới, bạc hà. Các loại cây như húng quế, xô thơm, cỏ xạ hương, thì là, oregano và tía tô đất chịu hạn tốt và rễ của chúng bị thối khi có độ ẩm quá cao.

Nhưng những cây ưa nắng và chịu bóng sẽ phải trồng ở những phần khác nhau trong vườn. Dưới ánh sáng liên tục, hầu hết các loại thảo mộc có sự tích tụ tinh dầu lớn nhất trong lá và hoa, nhưng có những loại cây mà ánh sáng chói có hại. Các loại gia vị như chervil, arugula, cải xoong không chịu được nắng.

Các loại thảo mộc cay trông đẹp mắt trong bồn hoa bên cạnh những cây có hoa. Ngoài ra, có thể trồng rau gia vị trong chậu hoặc thùng chứa. Vào mùa hè, chúng sẽ trang trí khu vườn, và đến mùa đông chúng được chuyển vào trong nhà, đặt ở nơi có ánh sáng, nơi chúng tiếp tục phát triển. Nhiều loại thảo mộc thích hợp trồng dọc theo lối đi, gần hiên nhà, hoặc trên một dải đất hẹp dọc theo cấu trúc hoặc hàng rào.

Mô tả một số loại rau thơm

Ngoài điều kiện sinh trưởng, các loài thực vật còn khác nhau về phương thức sinh sản, thời điểm thu hái nguyên liệu và phương pháp thu hoạch. Hầu hết chúng được tiêu thụ cả tươi và khô hoặc đông lạnh.

• Húng quế

Húng quế là loại cây hàng năm ưa nhiệt, sợ sương giá và nhiệt độ thay đổi đột ngột. Nó chỉ mọc những tán lá lớn dưới ánh nắng mặt trời, trong bóng râm thì lá nhỏ dần, và hoa trở nên khan hiếm. Ở những vùng có đầu mùa xuân ấm áp, hạt giống được gieo ngoài trời vào tháng 5. Nếu có thể có sương giá ban đêm, hãy che phủ cho cây con.Ở những vùng lạnh giá, chúng được trồng bằng cây con. Hạt giống gieo vào giữa tháng 3, trong nước gieo trồng vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 7 tùy theo dự báo thời tiết.

Khi trồng giữa các cây nên cao ít nhất 30 cm, khi hình thành 6-7 lá thì bấm ngọn. Các chồi phụ xuất hiện rất nhanh từ các xoang bên, đường kính bụi phát triển. Bạn có thể cắt nó nhiều lần trong mùa hè, để lại một vài lá trên bụi cây. Tán lá, cành cây, hoa khô. Húng quế khô được xay trong máy xay cà phê hoặc máy xay sinh tố.

Chăm sóc tối thiểu - làm cỏ, xới đất. Thường không thể tưới nước - nếu mặt đất thường xuyên ẩm ướt, rễ cây bắt đầu thối rữa. Vào mùa thu, vào đêm trước sương giá, có thể đào vài bụi cây lên, cấy vào thùng chứa có lỗ thoát nước và tiếp tục phát triển trên bệ cửa sổ.

• Hiền nhân

Cây xô thơm không chỉ được trồng làm gia vị mà còn được dùng làm thuốc chữa bệnh. Cây lâu năm này ưa nhiệt, vì vậy ở những vùng có mùa đông lạnh giá, nó phát triển hàng năm hoặc hai năm một lần. Trong trường hợp thứ hai, nơi trú ẩn là cần thiết cho mùa đông.

Nơi trồng phải có nắng, và đất nên cho độ ẩm đi qua tốt. Hiền nhân không thích đọng nước. Lá được cắt ra làm gia vị tất cả các mùa. Sau khi ra hoa, bụi cây ngắn đi một nửa, điều này kích thích sự phát triển của các chồi mới. Để dùng nấu trong nước, chỉ cần trồng 2-3 cây là đủ.

• xạ hương

Cỏ xạ hương (còn gọi là cỏ xạ hương) là một loại cây bụi thấp, thường xanh, mọc lan trên mặt đất, các chồi của nó tự bén rễ, chạm đất. Khoảng cách giữa các cây ít nhất là 35 cm, cách tốt nhất để sinh sản là chia bụi hoặc ươm cây con. Trồng ở một nơi trong hơn 5 năm là điều không mong muốn: cây bị đào lên, chia nhỏ và trồng. Nơi cần có nắng, chiếu sáng suốt ngày, tưới nước vừa phải. Cành và lá thu hái quanh năm. Có thể tiến hành đốn ngay cả trong mùa đông, nếu rừng trồng không bị tuyết phủ. Nó phát triển tốt trên bậu cửa sổ, nhưng ở ngoài trời, mùi thơm của cỏ xạ hương nồng hơn.

• Thì là

Thì là - trông giống thì là, nhưng đây là các loại thảo mộc khác nhau. Cây cao tới 1,5 mét, sống lâu năm. Tất cả các bộ phận của nó được sử dụng như một loại gia vị - lá, hạt, rễ. Chỉ bắt đầu ra hoa vào năm thứ hai. Nơi ở nên có nắng và tránh gió lùa. Yêu thích đất trung tính hoặc đất vôi. Nó sẽ không phát triển trong một khu vực ngập nước.

Nó chỉ có mùa đông ở những vùng khí hậu ấm áp. Ở những vùng lạnh hơn, bạn có thể cố gắng để nó vào mùa đông dưới mái che, nhưng điều này không phải lúc nào cũng hữu ích. Lựa chọn tốt nhất là trồng nó hàng năm và chỉ sử dụng lá trong nấu ăn.

• Rau ngò rí

Chervil là cây hàng năm ưa mát và chịu bóng bán phần. Trời nắng gắt, lá khô héo. Chịu lạnh, rau xanh được thu hoạch trước khi có sương giá. Tại nhà nghỉ, họ thực hành gieo hạt xuống đất, chúng nảy mầm nhanh chóng và thân thiện. Khoảng cách trồng nhỏ - khoảng 15 cm là đủ, cây nhanh chóng phát triển xanh tốt. Chăm sóc bao gồm làm cỏ, loại bỏ các chùm hoa. Chervil thích tưới nước thường xuyên.

Mùi thơm của lá anh đào gợi nhớ đến hoa hồi. Nó không được nấu chín, vì mùi biến mất dưới ảnh hưởng của nhiệt. Chúng được thêm vào các món ăn ngay trước khi phục vụ.

• lá kinh giới

Kinh giới là loại cây sống lâu năm ưa nhiệt. Trong khí hậu của chúng tôi, nó được trồng hàng năm, vì nó không chịu được mùa đông lạnh giá. Cây kinh giới cao khoảng 50 cm, trồng theo mẫu 15x50 cm, ra hoa vào tháng 6 kéo dài đến tháng 8. Như một loại gia vị, nụ hoa và lá được thu hái. Chúng có thể được sử dụng tươi, chiên trong dầu để có hương vị hấp dẫn, hoặc sấy khô cho mùa đông. Mùi rất nồng nên chỉ cần một lượng nhỏ nguyên liệu để nấu.

Hạt giống cây kinh giới có thể được gieo xuống đất vào đầu tháng 5, hoặc bạn có thể trồng cây con - đối với điều này, hạt giống được gieo vào tháng 3.Trên trang web, bạn cần chọn nơi nhiều nắng nhất, và tưới nước thường xuyên ngay khi đất bắt đầu khô.

• Rau kinh giới

Nhiều người lấy oregano và marjoram cho một loại cây với các tên khác nhau. Tuy nhiên, bất chấp sự giống nhau bên ngoài, đây là những loại thảo mộc cay khác nhau.

Oregano là một loại cây bụi lâu năm khiêm tốn. Nó phát triển trên bất kỳ loại đất nào ngoại trừ đầm lầy, chịu được khô hạn và mùa đông tốt ngay cả trong sương giá. Nó chỉ nở rộ ở nơi có nắng, yếu đi trong bóng râm. Oregano được nhân giống bằng cách chia bụi và hạt. Nếu hạt được gieo trên bãi đất trống vào tháng 4 hoặc đầu tháng 5, thì cây sẽ chỉ nở hoa vào năm sau. Nếu hạt được gieo vào tháng Ba để lấy cây con, và vào tháng Năm, các bụi cây được trồng ở một nơi cố định, thì chúng có thể nở hoa vào cùng một mùa hè. Khoảng cách giữa các cây nên khoảng 40 cm.

Chăm sóc bao gồm làm cỏ và xới đất. Tưới nước vừa phải. Khi tưới nhiều nước, một ít tinh dầu sẽ còn sót lại trong lá.

• cây bạc hà

Bạc hà là loại cây lâu năm ưa nắng, ưa nước hiếm nhưng dồi dào. Trong điều kiện nhiệt độ quá cao, bạn sẽ phải tưới nước thường xuyên hơn một chút. Mùi bạc hà rất rõ rệt, nó có thể át được các mùi thơm khác. Một lượng nhỏ được sử dụng trong nấu ăn hoặc để tạo hương vị cho đồ uống.

Bạc hà sinh sản tốt ở các đoạn rễ, có xu hướng leo xa nơi trồng. Để không phải nhổ bạc hà như cỏ dại, nơi trồng trọt của nó phải được giới hạn. Để làm điều này, các mảnh đá phiến, thiếc hoặc ván dày được đẩy vào đất.

• cây mê điệt

Hương thảo là một loại cây thường xanh lâu năm. Chiều cao của bụi cây đạt 60 cm, cây kim và hoa được dùng làm gia vị. Có thể thu hái các bộ phận của cây quanh năm.

Hạt hương thảo có thể được gieo xuống đất vào tháng 5, hoặc có thể trồng cây con. Nơi đặt hương thảo trên trang web nên có nắng, tránh ẩm ướt và gió lùa. Trong một mùa đông khắc nghiệt, một số chồi bị đóng băng, nhưng chúng nhanh chóng mọc lại.

• Melissa

Melissa được sử dụng cả trong nấu ăn và như một cây thuốc để pha trà hoặc thuốc sắc. Em ấy có mùi và hương chanh rất dễ chịu.

Nhân giống bằng cách chia bụi hoặc gieo hạt. Nó phát triển ở một nơi trong 5 năm, và sau đó cô ấy cần được trẻ hóa và cấy ghép. Những bụi cây "trưởng thành" hơn không chịu được sương giá tốt. Ở nơi có nắng, một lượng lớn tinh dầu được hình thành trong lá và mùi thơm trở nên dai dẳng. Có thể chết ở nơi ẩm ướt. Vào mùa thu, trước những đợt sương giá đầu tiên, tía tô đất được bao phủ bởi một lớp dày lá rụng hoặc phân trộn.

Kết quả

Việc trồng các loại thảo mộc có thể thực hiện được ở bất kỳ khu vực nào, dù là nhỏ nhất, bởi vì nhiều loại cây rất thơm nên chúng được sử dụng với số lượng rất ít. Để hương thơm của gia vị được ổn định, khi chọn địa điểm, cần lưu ý đến các yêu cầu về điều kiện phát triển của cây, cũng như tuân thủ chế độ tưới nước. Cây lâu năm phải được chia và cấy đúng thời vụ.