Cách trồng măng tây ngoài trời đúng cách

Thông thường, chủ nhân của những ngôi nhà tranh mùa hè rất ít chú ý đến việc trồng măng tây. Trong một số vườn hoa, cây xương cá xanh trang trí thảm hoa, không yêu cầu chăm sóc đặc biệt, cành của nó được thêm vào bó hoa - đó là tất cả công dụng của một loại cây hữu ích. Và nếu bạn trồng các bụi cây đúng cách và tổ chức chăm sóc chúng tốt, bạn có thể thưởng thức một món ăn ngon từ rau mà ở nhiều nước chỉ những người có thu nhập cao mới có thể mua được. Nhiệm vụ chính của bạn là chọn đúng nơi trồng măng tây trong nhà gỗ của bạn - măng tây được gọi theo cách khác - và nó sẽ cho một vụ thu hoạch ngon lành trong hơn một chục năm.

Chuẩn bị vật liệu trồng

Cách dễ nhất để có được vật liệu trồng là mua rễ ở trung tâm chuyên dụng. Tại đó, họ sẽ giải thích cho bạn các đặc điểm của từng loại giống, cho bạn biết loại đất và cách chăm sóc.

Măng tây thuộc các giống sau đây được những người làm vườn ưa chuộng:

• Early Yellow - được đánh giá cao về năng suất và khả năng kháng bệnh;
• "Arzhentelskaya" - có hương vị tuyệt vời;
• "Tsarskaya" - nhận được sự công nhận từ những người làm vườn về khả năng chống lại băng giá và hạn hán;
• "Gainlim" - cho rất nhiều chồi.

Bạn có thể tự lấy tài liệu từ một bụi cây trưởng thành. Cách thứ nhất: chia thân rễ thành nhiều phần, lấy một vài đoạn đem về trồng và trồng trong nước. Phương án thứ hai: cắt hom từ chồi một năm tuổi, nhúng phần dưới vào chất kích thích sinh trưởng và cắm vào cát. Cây con cần được tạo điều kiện ra rễ thích hợp và chăm sóc thích hợp tại nhà. Đậy kín cổ chai nhựa, trong những ngày nắng nóng, cần tháo nắp và làm ẩm đất kịp thời. Khi cây đã mọc tốt, hãy cấy chúng vào vị trí cố định.

Trồng từ hạt là một công việc rất tốn công sức, bạn không thể trồng ngay trên luống vườn. Hạt nên được ngâm trong nước và giữ ở nơi ấm áp + 30⁰ trong 2 ngày. Khi hạt nở ra, bạn cần trồng những cây con khỏe mạnh và chỉ sau đó trồng chúng ra đất trống. Thông thường, các loại ngũ cốc được trồng trong nhà kính, vì vậy bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng nơi trồng. Làm rãnh, lấp đất đen xuống đáy, trộn thêm phân lân và tro. Lớp trên cùng là đất vườn với lá rụng và phân chuồng. Độ sâu trồng khoảng 2-4 cm, khoảng cách giữa các cây ít nhất là 3 cm.

Trồng măng tây tại nhà

Những người không có nơi cư trú mùa hè đôi khi tự hỏi liệu có thể trồng chồi ăn được từ hạt trên ban công hoặc trên bệ cửa sổ hay không. Ở nhà, bạn chỉ có thể trồng cây con hoặc măng tây hoa trong nhà. Để thu hoạch lứa đầu tiên, cây phải được 3 năm tuổi. Trong thời gian này, một rễ rất dài sẽ phát triển. Tất nhiên, bạn có thể đặt một cái bồn lớn trong phòng và trồng 1 bụi, nhưng thu hoạch sẽ không đáng kể đến mức chẳng ích gì khi làm công việc như vậy.

Khuyên bảo

Nếu bạn đang tìm mua một món ăn ngon từ cửa hàng, hãy nhớ rằng măng tây và đậu nành không liên quan gì đến măng tây. Đầu tiên trong số họ cũng là một loại cây rất ngon và lành mạnh thuộc họ đậu. Tên thứ hai là bán thành phẩm làm từ đậu nành.

Nếu bạn muốn trồng cây con từ hạt, hãy gieo hạt vào các cốc sâu riêng biệt. Đổ hỗn hợp đất vườn, than bùn, cát và phân mục nát với các phần bằng nhau. Cây con yêu cầu chăm sóc cẩn thận. Cây không chịu khô, tưới ẩm cho đất hàng ngày.2 tuần sau khi nảy mầm, cho ăn bằng phân bón phức hợp.

Khi cây con phát triển đến 15 cm, bắt đầu cứng cây con. Đưa nó ra ngoài không khí trong lành hoặc thông gió trong nhà kính trước trong 1-2 giờ trong thời gian ấm nhất. Tăng dần thời gian hoạt động ngoài trời của bạn. Khi cây con có thể đứng trong không khí liên tục mà không có bất kỳ thay đổi nào xấu đi, bạn có thể trồng chúng ở những bãi đất trống trong nước.

Chuẩn bị mặt bằng

Măng tây không phải là không có gì mà nó rất đắt. Tốn nhiều diện tích, từ lúc gieo hạt đến lúc thu hoạch mất nhiều thời gian, số lượng chồi ít. Đối với những người đang cố gắng thu thập một lượng lớn rau từ một khu vườn nhỏ, tốt hơn là nên từ bỏ văn hóa này. Chưa hết, hãy tìm một khoảng đất nhỏ trong vườn, nơi bạn có thể trồng ít nhất 3-4 bụi, và trồng một vài cây con ở nhà. Khi bạn nếm những chồi non ngon ngọt trong 3 năm, thái độ của bạn đối với măng tây sẽ thay đổi.

Tại dacha, bạn cần bắt đầu chuẩn bị đất trồng măng tây vào mùa thu. Lưu ý rằng mỗi bụi sẽ cần 0,25 m² hình vuông trống. Địa điểm phải có nắng, tránh gió. Cây không chịu được ẩm ướt; khi có nhiều nước ngầm, chắc chắn cần thoát nước tốt hoặc lên luống lớn. Hơn hết, măng tây thích đất thịt pha cát màu mỡ. Khi đào vào mùa thu, thêm 1 m²:

• Phân trộn - 20 kg;
• Supe lân - 70 g;
• Kali sunfat - 40 g.

Nếu bạn đã đào vườn tốt vào mùa thu, bạn chỉ có thể xới tung nó vào mùa xuân. Khi bừa, 60 g tro và 20 g amoni nitrat được đưa vào trên 1 m²... Các lỗ phải rộng rãi, đường kính và sâu 35 cm. Vào tháng 6, bạn có thể trồng cây bụi tại nhà ở một nơi cố định. Trong hố, làm đất màu mỡ, vun gốc cây con còn 4 cm và đặt cây lên bờ kè. Vùi hố, nén chặt và tưới ẩm cho đất. Trong tương lai, những bụi cây non sẽ cần được chăm sóc thích hợp, sau đó chúng sẽ phát triển dày và mạnh mẽ.

Sau khi trồng, phủ mùn cưa hoặc phân trộn lá lên luống. Quy trình này sẽ giữ cho đất tơi xốp, ngăn cỏ dại xâm nhập và giữ cho rễ không bị đóng băng trong những tháng mùa đông. Trong những năm đầu, khi bụi cây còn nhỏ, hãy sử dụng khoảng trống giữa chúng để trồng các loại thảo mộc và rau thơm.

Chăm sóc đúng cách - mùa màng bội thu

Măng tây là một loại cây bụi khá lớn, mọc ở một nơi trong nhiều năm. Để phát triển thích hợp, nó cần rất nhiều chất dinh dưỡng, và đất bị suy kiệt theo thời gian. Nếu bạn muốn có năng suất tốt đến 25 năm tuổi, hãy bón phân chuồng bằng phân chuồng vào mỗi mùa thu, và bón phân trộn vào mùa xuân. Để chồi phát triển nhanh hơn và vụ thu hoạch trở nên phong phú hơn, không nên lãng phí chất hữu cơ, hãy tưới nước bằng bùn cho luống 3 tuần một lần.

Không để đất bị khô, vào những ngày khô hạn, hàng ngày phải tưới nước vào luống vườn, nhất là vào mùa sinh trưởng của chồi ăn được. Nếu không đủ độ ẩm, rau mầm sẽ bị đắng và dai. Độ ẩm quá cao hoặc không khí tù đọng cũng rất nguy hiểm: cây có thể bị nhiễm nấm. Sau mỗi lần tưới cần xới tơi lớp trên cùng. Nếu bạn muốn chăm sóc cây dễ dàng hơn, hãy phủ lớp than bùn hoặc phân trộn lên luống khi trồng cây. Với độ dày lớp trên 5 cm, không một loại cỏ dại nào xuất hiện trên luống vườn.

Bạn có thể thấy rằng nếu bạn trồng măng tây ở nơi có gió lớn, cây sẽ phát triển kém, thường xuyên bị bệnh. Điều này không xảy ra do lạnh mà do rễ cây nhạy cảm với bất kỳ chuyển động nào của phần mặt đất. Một luồng không khí mạnh làm rung chuyển thân cây, trong khi các quá trình rễ nhỏ dưới đất bị đứt và toàn bộ hệ thống bắt đầu thối rữa. Để ngăn điều này xảy ra trong vườn của bạn, hãy chắc chắn rằng bạn đã đóng một chiếc cọc chắc chắn và buộc các chồi vào đó. Để hạt không nảy mầm rải rác và không gây khó khăn cho việc chăm sóc vườn, hãy loại bỏ những quả đã xuất hiện trên cành.

Khuyên bảo

Nếu bạn muốn thu hoạch hạt măng tây, đừng cắt chồi, hãy để bụi phát triển.Xin lưu ý rằng cả mẫu vật đực và cái phải phát triển trên trang web để có được hạt giống có thể sống được.

Thân rễ của cây măng tây phát triển lên trên hàng năm và dần dần nhô lên khỏi đất. Kiểm tra rừng trồng nhiều lần mỗi mùa và gom chúng lại. Điều này sẽ cho phép sự phát triển bình thường của phần dưới đất của cây. Vào cuối mùa hè, cắt bỏ các chồi bị vàng và trước khi thời tiết lạnh bắt đầu, cắt bỏ tất cả các thân cây và phủ than bùn hoặc mùn cưa lên mặt đất với độ dày ít nhất là 5 cm.

Bệnh hại cây bụi xanh

Măng tây hiếm khi bị bệnh, nhưng đôi khi nhiễm nấm có thể tấn công nó. Về cơ bản, những vấn đề như vậy phát sinh nếu cây không được chăm sóc đúng cách. Nguyên nhân gây bệnh là do độ ẩm trong đất hoặc không khí quá cao. Cây bụi không thích gió mạnh, nhưng chúng cần không khí trong lành. Không nên bố trí giường trong không gian kín hoàn toàn, để gió nhẹ lọt vào đó. Để phòng ngừa, bạn có thể phun thuốc diệt nấm cho cây vào mùa xuân và mùa thu.

Trong số các loài côn trùng, măng tây có 2 kẻ thù.

• Ruồi măng tây. Muỗi vằn nâu với chân và đầu màu vàng. Sự xuất hiện của nó có thể được xác định bởi các chồi xoắn và héo.
• Bọ cánh cứng lá măng tây. Một con bọ cánh cứng với đôi cánh xanh và một sọc đỏ. Ăn tất cả các bộ phận của cây. Nó đặc biệt hoạt động vào nửa sau của mùa hè.

Phun thuốc diệt côn trùng cho cây để chống lại ký sinh trùng. Khi tưới chú ý trứng sâu bệnh mới nổi. Cắt bỏ những cành bị hại và đốt chúng. Để ngăn côn trùng cư trú trên cây, cần loại bỏ kịp thời các chồi bị khô và hư hỏng, đồng thời chống cỏ dại. Việc chăm sóc đúng cách sẽ giúp bạn đỡ vất vả khi trồng măng tây.

Cách thu hoạch và bảo quản cây trồng đúng cách

Người làm vườn nóng lòng muốn nếm những mầm non. Dành thời gian của bạn: cho đến khi cây được 3 năm tuổi, bạn không thể cắt bỏ chồi non. Đợi đến khi bụi cây tích lũy đủ sức, những năm tiếp theo sẽ cho thu hoạch bội thu. Lần đầu, cắt không quá 5 cành, để lại phần còn lại để cây phát triển mạnh. Từ những mẫu trưởng thành tốt, người làm vườn có thể thu thập tới 30 mầm mỗi mùa. Không bao giờ loại bỏ tất cả các chồi: nếu không còn lại một cành nào, bụi cây có thể chết.

Chồi cao đến 20 cm, trên lá chưa nở nụ là thích hợp làm thức ăn. Ngay khi những cây kim đầu tiên bắt đầu hình thành, thân cây sẽ trở nên cứng và không thích hợp làm thực phẩm. Dùng tay bẻ đất và ngắt hoặc dùng dao cắt bỏ chồi ở thân rễ, tiến hành cẩn thận để không làm xáo trộn hoặc làm tổn thương bộ rễ. Có thể thu hoạch suốt mùa hè, nhưng mùa xuân nhiều nhất.

Có 3 loại sản phẩm.

1. Măng tây trắng là loài có giá trị nhất. Những chồi này được đào lên khỏi mặt đất, không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và giữ được nồng độ tối đa các chất dinh dưỡng.
2. Măng tây tím không được tiếp xúc với ánh sáng lâu và không có thời gian để phát triển diệp lục. Nó có vị hơi đắng.
3. Măng tây xanh phát triển dưới ánh nắng mặt trời, tích lũy nhiều chất diệp lục và carbohydrate, nhưng bị mất một số vitamin. Vị đắng.

Sở thích của mỗi người là khác nhau, một số người sành ăn cho rằng măng tây trắng là ngon và mềm nhất, những người khác lại cho rằng măng tây xanh có vị đậm đà và đậm đà hơn. Tránh ánh sáng nếu bạn muốn ăn rau mầm trắng. Vào mùa thu, sau khi cắt thân, làm ụ đất cao khoảng 20 cm so với rễ, vào mùa xuân thì xem đất. Khi bạn nhận thấy những vết sưng hoặc vết nứt nhỏ, hãy nhẹ nhàng xới đất vào gốc. Cắt bỏ những chồi đã đạt chiều cao mong muốn và đắp lại bờ bao. Sau một vài ngày, các chồi tiếp theo sẽ bắt đầu vượt lên trên bề mặt, hãy đào đất trở lại và thu hoạch.

Khuyên bảo

Nếu vào mùa thu bạn không làm ụ đất thì vào mùa xuân, bạn có thể che mặt đất bằng các hộp hoặc làm mái che bằng vật liệu không truyền ánh sáng: màng đen, vật liệu lợp mái.

Măng tươi nên ăn ngay hoặc dùng để nấu ăn, chế biến cho mùa đông. Nếu bạn cần sử dụng măng tây sau đó, hãy đặt nó vào lọ nước giống như bó hoa và để vào tủ lạnh. Hãy nhớ rằng nếu có những sản phẩm có mùi nặng trên kệ, chồi non sẽ hấp thụ hương liệu lạ. Rau mầm có thể được đông lạnh, nhưng đồng thời chúng sẽ mất đi một số hương vị và phẩm chất hữu ích.

Đầu ra

Đừng tin vào tin đồn rằng măng tây là một loại cây rất thất thường, vì việc trồng măng tây từ hạt giống ngoài trời và chăm sóc nó mất quá nhiều thời gian. Điều khó khăn nhất xảy ra trong năm đầu tiên, khi trồng cây con tại nhà hoặc trong nhà kính, và khi bụi cây bén rễ và bắt đầu phát triển tốt, chúng không cần bạn quan tâm nhiều. Bạn cần xới đất tốt một lần và trồng măng tây đúng cách trong nước, sau đó cây sẽ mọc ở một nơi trong nhiều năm.

Để măng có màu trắng và hương vị tinh tế, chúng phải được tránh ánh sáng. Cách thuận tiện nhất là đổ đất lên cây vào mùa thu, sau khi cắt thân và đào đất trong khi thu hoạch. Khi cắt, không nên tham lam, không cắt bỏ hoàn toàn tất cả các thân cây, để lại một cái gì đó cho sự phát triển của bụi. Bạn đưa sản phẩm vào chế biến càng nhanh thì món ăn sẽ càng ngon và tốt cho sức khỏe. Sử dụng măng tây cho món salad, súp, các món ăn kèm rau và cảm thấy như một triệu phú có sẵn những món ngon đắt tiền.