Как да отглеждаме микрозелен грах хидропонично?

Отглеждането на кълнове от зърнени култури, зеленчуци и зеленчуци се превърна в популярна дейност. Граховите микрозелени насищат организма с лесно смилаем протеин, желязо, витамини. Получените продукти могат да се използват за украса на ястия, като гарнитура и да бъдат пуснати за продажба. Микрозелените расте за кратко време и са необходими само семена, контейнер, субстрат и чиста вода. Грижата за кълновете се свежда до поливане и поддържане на оптимални нива на осветление.

Какво представляват микрозелените?

Микро зелените са кълнове, отглеждани от семена с 2-3 истински листа. Именно в тази фаза на развитие растенията са максимално наситени с витамини, минерали и биологично активни вещества. По отношение на съдържанието на хранителни вещества, микрозелените са десетки пъти по-напред от възрастните растения и покълналите семена.

Днес зелените кълнове са неразделна част от диетичната и здравословна диета. Особено полезно е да допълвате диетата с микрозелени в есенно-зимното време, когато менюто съдържа ограничен набор от храни, богати на витамини.

Грахови семена за микрозелени

Грахът е една от популярните култури, използвани за покълване. Вкусът на този микрозелен цвят е мек, текстурата е сочна, хрупкава, напомняща на млад грах.

Важно е да изберете правилните семена, така че кълновете да бъдат нежни. Например, нахутът (нахутът, популярен в източните страни) не е подходящ за отглеждане на микрозелени: стъблата и листата му са твърде жилави. По-добре е да закупите зелени грахови семена, те са евтини. Предпочитание трябва да се даде на опаковки от 50-100 g, тъй като засаждането на микрозелени трябва да е доста гъсто.

Полезни свойства на грахови кълнове

Отглежданите микрозелени грах съдържат значително количество витамини от група В, както и витамин С, манган, желязо, цинк, фосфор, магнезий и калций. Продуктът е наситен с незаменими аминокиселини и антиоксиданти, богати на фибри.

Консумирайки грахови кълнове, можете да получите лечебен ефект. Това се постига поради факта, че:

• имунитетът е засилен, организмът е по-способен да устои на инфекции и настинки;
• работата на кръвообразуващите органи се подобрява;
• метаболизмът се ускорява;
• процесите на храносмилане се нормализират;
• тялото се изчиства.

Тези, които редовно консумират грахови кълнове, отчитат цялостно подобрение на благосъстоянието и прилив на енергия. Подобрява се и състоянието на кожата, косата и ноктите. Проблемите с паметта изчезват, ефективността се увеличава. Веществата, съдържащи се в микрозелените грах, оказват положителен ефект върху репродуктивната система на мъжете и жените и увеличават сексуалното желание.

Поради високата му биологична активност е по-добре да не използвате продукта за малки деца и бременни жени. При някои микро зелените грах могат да причинят индивидуална непоносимост, проявена от симптоми на алергия. За начало трябва да опитате само няколко листа и да се уверите, че няма отрицателна реакция на организма.

Как да отглеждаме микрозелен грах у дома без земя

Вкъщи граховите микрозелени могат да се отглеждат в почвата или хидропонично. Използването на земя има един недостатък: при този метод на отглеждане кълновете често са мръсни, те трябва да бъдат старателно измити. Ето защо много хора предпочитат да култивират микрозелени хидропонично.За това освен семена ще ви трябват и зародиш, субстрат, флуоресцентна лампа или фитолампа за осветяване.

Видове кълнове

Удобно е да покълнат семена от грах в широк съд с ниски страни.

Често се предлага кълно да бъде закупено със семената на уебсайта на доставчика или подарено при поръчка за определена сума.

Контейнерът за покълване представлява табла с мрежеста обвивка и не се нуждае от допълнителна поддръжка. Чиста вода се излива в палета всеки ден и семената се поставят върху решетка. Нивото на водата трябва да бъде такова, че да докосва семената, но не ги покрива напълно.

Можете да използвате и като кълнове:

• пластмасови тави;
• стъклени или керамични съдове за печене;
• капачки за торта (в тях често се отглеждат разсад).

Контейнерът трябва да е чист. С цел дезинфекция тава може допълнително да се изплакне с разтвор на калиев перманганат.

Тези, които желаят да се похапват, могат да закупят автоматичен микрозелен кълнятел. Цената на оборудването започва от 2500 рубли. Поливането в такова устройство се извършва автоматично с помощта на помпа. По-сложните модели могат да бъдат допълнително оборудвани с датчици за таймер, температура и влажност.

Най-модерните устройства - sprouters - могат да се управляват дистанционно с помощта на специално приложение. Собственикът ще може да прави промени в процеса с помощта на компютър или смартфон. По принцип пръскачките се закупуват от желаещите да организират бизнес по отглеждането на микрозелени. Оборудването може да бъде проектирано за конкретна заявка. Размерът на работната камера, броят на секциите са регулирани. Такова "легло" е оборудвано с вградено осветление, тъй като ще бъде трудно да се постави такава мащабна конструкция на перваза на прозореца. Съществуват обаче и доста компактни модели sprouters.

Материали, използвани като субстрат

Вместо почва за покълване на семена могат да се използват други органични и изкуствени материали:

• ленени килими;
• кокосови влакна;
• минерална вата;
• ютово сено;
• изкуствен филц;
• вермикулит;
• хартиени кърпи;
• марля.

Преди сеитбата, всеки от тези субстрати се поставя на дъното на тавата и умерено навлажнява с вода, ако е необходимо се сгъва на няколко слоя, ако материалът е тънък.

За разлика от грунда, който може да се използва до 3 пъти, всички други основи се използват веднъж.

Не изливайте твърде силно върху субстрата с вода, преовлажняването може да причини мухъл в тавата.

Сеитба и грижи за микрозелени

Преди сеитбата граховите семена трябва да се накиснат за 6-10 часа в разтвор на водороден прекис (1 ч. Л. В чаша вода). Това ще помогне за подготовката на граха за покълване и в същото време ще ги отърве от патогенната микрофлора.

Характеристики на засяване:

1. Семената се разпределят по повърхността на навлажнения субстрат в един слой.
2. Културите са покрити с капак или фолио с отвори за достъп на въздух.
3. На този етап културите не се нуждаят от осветление, температурата трябва да се поддържа на 20-22 ° C.
4. Веднага след излюпването на семената контейнерът се премества на светлина и капакът се отстранява.

Най-често контейнерите с микрозелени се съхраняват на перваза на прозореца. При отглеждане на стелаж осветлението е задължително. На прозореца зеленината се допълва само през есента и зимата, включвайки лампата за няколко часа сутрин и вечер.

Микрозелените ще са готови за рязане през 8-10 дни след сеитбата. По време на отглеждането кълновете се поливат 2 пъти на ден с малко количество вода или се напръскват от спрей. Листата и горната част на стъблото се използват за храна, корените на микрозелените се използват. Изрязването се извършва с остри ножици.

Ако кълновете са чисти, не е необходимо да се изплакват. Микрозелените не подлежат на топлинна обработка. Ако е необходимо, граховите кълнове могат да се съхраняват в хладилник, като се поставят в пластмасов съд.Срокът на годност на продукта не надвишава 2-3 дни.

Днес супермаркетите продават най-различни зелени през цялата година, но ползите от кълновете са несравними с това, което може да даде обикновеният магданоз или копър. Микрозелените се наричат ​​с причина витаминната бомба и много привърженици на здравословната диета вече са изпитали този ефект върху себе си. Процесът на отглеждане на продукти не изисква много време, сериозни разходи и внимателни грижи.