Как да отглеждаме качествени репички микрозелени?

Отглеждането на репички микрозелени у дома е толкова лесно, колкото и отглеждането на други култури. Това може да стане през цялата година, заемайки малка площ на перваза на прозореца. Самоусъвършенстването на микрозелени ще даде увереност в качеството на продуктите, тяхната безопасност и екологичност. Веднага след като се появят първите листа, те могат да бъдат отрязани заедно със стъблото и да се използват за храна. Постоянната употреба на млади кълнове носи големи ползи за организма.

Правила за сеитба на микрозелени

Микрогрей (второто име е микрозелен) от репички има леко остър вкус и пикантен аромат. Кълновете могат да се използват като добавка към зеленчукови салати, месни ястия, като съставка за сандвичи.

Необходимо оборудване и материали

За засяване се нуждаете от широк, нисък съд. Може да се използва:

• пластмасови тави за еднократна употреба с подходящи размери;
• керамични или стъклени съдове за печене;
• специални зародиши под формата на палет с мрежеста вложка.

Ако се използва конвенционална тава, тя се напълва с торфен субстрат или друг материал, използван като субстрат. Земята може да бъде заменена:

• ленени килими;
• сено от юта;
• минерална вата;
• кокосови влакна;
• марля (в няколко слоя).
• вермикулит.

Когато използвате зародиша, чистата вода се излива в тигана, а семената се разнасят върху решетка. Водата трябва да се сменя ежедневно. В случай, че се използва субстрат, той трябва да се навлажни.

Процедура на сеитба

Семената се накисват предварително в пречистена вода със стайна температура в продължение на няколко часа. За да предотвратите развитието на мухъл в бъдеще, можете да добавите водороден пероксид от аптека към водата (1 ч.л. на чаша вода). След това те започват да сеят:

1. семената се разпределят по повърхността на субстрата в плътен слой;
2. културите се напояват от пръскачка с вода;
3. контейнерът е покрит с капак или фолио с отвори за достъп на въздуха.
4. тавата се държи на тъмно място при температура 20-22 ° С, докато семената покълнат.

След появата на разсад, кълняването се пренарежда на добре осветено място (по-близо до стъклото на прозореца, под лампата). Зелените ще са готови за рязане след около седмица. Кълновете се нарязват с остри ножици и се изяждат.

Зелените могат да се съхраняват в хладилника за кратко време. По-добре е да не съхранявате микрозелен за дълго време, след 1-2 дни отрязаните кълнове започват да губят лечебните си свойства.

По-полезни сортове са тези с интензивно оцветяване на листата и стъблата. Предимството им е и в декоративния им вид. Контейнер с кълнове може да се превърне в независима вътрешна украса. Когато се отглеждат в задната част на стаята, микрозелените трябва да се осветяват с флуоресцентна лампа или фитолампа поне 12 часа на ден.

Sango Radish Microgreen

Санговата репичка се счита за най-лесната култура за отглеждане. Периодът на зреене отнема не повече от 7 дни. От 1 кв. m можете да получите до 2 кг микрозелени от този тип. Готовите за рязане издънки достигат височина 6–11 см. Сортът остава един от най-популярните сортове за микроозеленяване.

Цветът на зеленината има необичаен лилав оттенък. Продуктът е богат на етерични масла, фибри, витамини, ценни минерали, флавоноиди.

Постоянната употреба на зеленчуци от този тип допринася за:

• подобряване на имунната система;
• укрепване на сърдечния мускул и съдовите стени;
• намаляват риска от атеросклероза.

Микрозелените растения от лилава репичка имат деликатен вкус и изглеждат декоративни.Продуктът често се използва в детокс програми и се добавя към зеленчукови шейкове.

Chyna розова репичка микрозелени

Можете да отглеждате този вид микрозелени само за седмица. Сортът репичка Китайска роза се отличава с розовия цвят на стъблата при младите разсад. Биологично активните вещества - антоцианините - придават характерен цвят на растителните тъкани. Този вид флавоноид има способността да унищожава свободните радикали в организма и по този начин да се бори с процеса на стареене. В допълнение, антоцианините предотвратяват развитието на рак и възпалителни процеси.

С редовната употреба на микрозелени репички, в организма настъпват полезни промени:

• процесите на храносмилане се нормализират;
• отокът изчезва;
• подобрява се състоянието на кожата и косата;
• има общо укрепване на организма.

Кълновете от репички съдържат естествени антибиотици - фитонциди, които потискат растежа на бактерии, гъбички, възпроизвеждане на протозои.

Микрозелените са най-полезни за първите 12 часа след рязането.

Микрозелените репички са особено полезни за спортистите. Поради повишеното съдържание на витамин В, кълновете помагат за по-доброто усвояване на протеин, което ви позволява бързо да спечелите мускулна маса.

Съдържанието на хранителни вещества в микрозелените надвишава същия показател при възрастни растения десетки пъти. Тази концентрация на витамини и минерали е особено ценна през зимата, когато диетата не е твърде богата на пресни зеленчуци и плодове. Яденето на микрозелени репички редовно може значително да подобри вашето благополучие и да избегне много здравословни проблеми.