Описание на сорта пипер "Ogonyok" и 6 причини да го отглеждате на прозореца си

Пиперът "Ogonyok" е многогодишно растение, което може успешно да се отглежда както в открито поле, така и в саксия на перваза на прозореца... Растението дава плодове през цялата година, от един храст можете да получите средно 80-100 плода. През 2006 г. сортът пипер Ogonyok е включен в Държавния регистър и е разрешен за отглеждане във всички региони на страната.

Какво е интересно?

"Ogonyok" е един от онези сортове лют пипер, които активно растат и се развиват както в открита земя, така и на закрито. Бушът е декоративен и може да украси стая. Едно растение може едновременно да има цветя и пипер в различни нюанси (в зависимост от степента на зрялост). Отначало те са зелени, после стават жълто-оранжеви, а в самия край на узряване - наситено червени.

Плодовете на този сорт съдържат голямо количество специално горящо вещество - капсаицин, което придава на целулозата острота. По скалата на Сковил, чрез която е обичайно да се измерва степента на лютост на лютите чушки, този сорт заема горните линии. Родителските сортове в развъждането на Огоняк са лют чили и кайен.

Плодовете се използват не само при готвене, но и за приготвяне на традиционната медицина. Пулпата има антисептични свойства, използва се при лечение на настинки, а също и външно при мускулни и ставни болки като затоплящо средство.

Описание на сорта

При правилна грижа това многогодишно растение може да расте на перваза на прозореца за 5-6 години. Отглежда се на открито като едногодишен.

Средно височината на храста не надвишава 50 см, което е много удобно за отглеждане на закрито. Листата са лъскави, лъскави, плътни, имат тъмнозелена кожа. Бушът се разклонява силно при прищипване на върха, в противен случай се разтяга нагоре.

Плодовете под формата на шушулки с остър извит връх, могат да бъдат по-закръглени, удължени. Средното тегло на един плод е 25–35 г. Месото е сочно, кора е тънка, твърда, плътна, лъскава, когато достигне пълна зрялост, става яркочервена.

Плюсове и минуси на разнообразието

Професионалисти:

• възможността за отглеждане у дома или на открито, както и в оранжерии и парници;
• висок добив с минимално използване на площта;
• оптимален вкус;
• целогодишно плододаване;
• голям брой лечебни свойства;
• устойчивост на повечето заболявания поради високото съдържание на капсаицин.

Минуси:

• характерен горящ вкус;
• ограничение на храненето - противопоказано при всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт;
• необходимостта да се защити растението от течения, прекомерен студ или топлина;
• значението на защитата от пряка слънчева светлина.

Също така предимствата включват различните приложения на този пипер в готвенето. Той не само се добавя пресен към салати, предястия, първи ястия, но и консервирана, сушена каша за употреба като подправка.

Отглеждащи функции

Сортът е по-стабилен, когато се отглежда на закрито. Тук той е защитен от повечето вредители и болести.

Характеристики на отглеждане на сортове на перваза:

• Растението не понася пряка слънчева светлина. Необходимо е да се постави върху первазите на прозорците, обърнати към северната или североизточната страна. Можете да извадите саксията от перваза на прозореца по обяд.
• През лятото се препоръчва изнасянето на растението на лоджия или балкон. Можете също така временно да трансплантирате храста на открито, като държите буца земя върху корените.
• В някои случаи има проблем със самоопрашването. Можете да помогнете на растенията, като периодично разклащате храста или използвате четка за пренасяне на цветен прашец.
• През зимата плододаването намалява и за да го стимулирате, можете да подчертаете храста с фитолампа. Важно е да организирате дневната светлина поне 12 часа на ден.
• Цъфтежът може да се забави, дори ако има излишък от азот в почвата или ако пиперът е заразен с патогенна микрофлора.
• Студено течение може да причини задържан растеж и липса на яйчници.
• Чушките се нуждаят от редовна резитба. В рамките на образуване на храсти трябва да отрежете издънки, които се огъват навътре. Най-дългите издънки, които все още нямат лигнификация, се прищипват.
• При отглеждане на чушки от този сорт у дома е необходима трансплантация на всеки 2 години. Той е необходим, за да се осигури на порасналата коренова система по-просторно място, за което се избира нова саксия с 2–4 см по-голям диаметър.

Засаждането и допълнителните грижи в открито поле имат свои собствени характеристики:

• Чушките от този сорт се засаждат на открито с разсад, като преди това са покълнали у дома семена от закупен или самостоятелно събран материал.
• За да не се сгъстяват храстите, те изглеждат спретнати и компактни, прищипването на върха се извършва за млади разсад.
• Размерът и броят на плодовете зависи от броя на пъпките. За прибиране на реколтата от по-големи шушулки, част от пъпките трябва да бъдат отрязани.
• Можете да реколтирате на всеки етап. Ярките червени чушки са по-люти, със сладникав послевкус, портокаловите чушки са много остри, горчиви. През есента чушките могат да се отстранят неузрели, след което се разстилат на перваза на прозореца, за да узреят.
• В открито поле растението може да бъде нападнато от паяк акари и листни въшки. Обикновено не се изисква лечение срещу тези вредители, тъй като те, започвайки да се хранят с растителни сокове, съдържащи капсаицин, оставят храстите сами. Можете да ускорите процеса, като третирате със сапунена вода или напръскате с инсектициди. По-лесен начин е да вземете 2 зрели люти чушки, изсипете вода в съотношение 1:10, оставете за 1 ден, добавете малко настърган сапун и напръскайте растенията три пъти с интервал от 5 дни.

Ако за растението се грижат правилно, реколтата може да бъде събрана по всяко време на годината, дори и през зимата. В последния случай, за да се стимулира плододаването, е необходимо да се увеличи количеството осветление и да се контролира температурата в помещението. Когато падне под +15 градуса, не се образуват яйчници и плодове.

Отзиви на градинари

Повечето от отзивите на тези, които отглеждат пипер "Ogonyok" на перваза на прозореца в апартамент или на открито, са положителни. Всички отбелязват лекотата на грижата, красивия външен вид на храста, способността за прибиране на реколтата през цялата година, понякога до 5-6 години подред.

По-трудно е да се отглежда растение на открито, тъй като тук то трябва да бъде защитено от екстремни температури, пряка слънчева светлина, атаки на листни въшки, акари и други вредители. Но с подходяща селскостопанска технология, пиперът ви позволява да получите добив от около 3 кг на квадратен метър земя.

Важно!

Когато се консумират в много големи количества, лютите чушки могат да причинят изгаряне на лигавиците на устата и стомаха. Трябва да се консумира внимателно, тъй като дори и на един и същи храст различните плодове могат да имат различна степен на задушаване. По-голямата част от капсаицина се натрупва в пулпата. Когато работите с чушки, трябва да носите ръкавици, а ако сок попадне в очите, устата или носа, изплакнете обилно с течаща вода.