Nếu cắt bớt ngò thì rau có mọc thêm không?

Tôi muốn nhìn thấy các loại rau xanh tươi trong thực đơn của mình suốt mùa hè, vì vậy những người mới làm vườn tự hỏi: rau mùi có mọc lại sau khi cắt không, hay cần nhổ bụi cây lên khỏi mặt đất và gieo lại? Có thể cắt lá nhiều lần từ cây. Tuy nhiên, để có nguồn cung cấp liên tục của rau mùi cho bàn từ mùa xuân đến mùa thu, nó sẽ phải được gieo nhiều hơn một lần.

Các cây xanh có mọc trở lại không?

Trước đây, ngò gai được trồng chủ yếu ở Caucasus và Trung Á, nhưng ngày nay văn hóa này đã không còn là hiếm trên khắp nước Nga. Ngay cả những giống đặc biệt phổ biến đã xuất hiện - "Picnic", "Yantar", "Venera" và những loại khác. Vào mùa xuân, trong khí hậu của vùng Matxcova, cây con xuất hiện trung bình sau 2 tuần, và sau 1–1,5 tháng có thể cắt những cây xanh đầu tiên. Vào thời điểm này, các bụi cây đã phát triển đến 16–20 cm.

Để kéo dài thời gian có được rau xanh trên thị trường, một điều kiện quan trọng phải được đáp ứng. Thực tế là rau mùi vẫn tiếp tục phát triển sau khi cắt. Tuy nhiên, nếu em ấy đã xuống màu, bạn cần gấp rút loại bỏ phần cuống. Nếu không, lá sẽ thô và không ăn được. vì thế rau mùi không được để nở... Nếu bạn muốn lấy lại màu xanh từ cây đã trồng, các chùm hoa sẽ cần được loại bỏ ở giai đoạn phát triển sớm nhất. Sau đó, rau ngò gai được tưới nước thường xuyên, tránh cho đất bị khô. Chẳng bao lâu nữa sẽ mọc ra những cành non có lá non, chất lượng không thua kém gì so với lần thu hoạch đầu tiên.

Chu kỳ phát triển văn hóa mùa hè ngắn hơn. Để trồng rau xanh không bị gián đoạn trong suốt mùa hè, việc gieo hạt được thực hiện từ tháng 4 đến tháng 7 cứ 2-3 tuần một lần. Để các bụi cây phát triển tốt hơn, chúng không được đặt quá thường xuyên. Nhưng bạn cần phải quan sát trung bình vàng, vì nếu hạ cánh quá lỏng lẻo, việc sử dụng bãi đáp sẽ không kinh tế. Phương án tối ưu có thể được xem xét trong đó khoảng cách giữa các cây là 10-12 cm, và khoảng cách giữa các hàng là 20-25 cm.

Làm thế nào để cắt rau mùi để nó phát triển hơn nữa?

Ngò sẽ mọc thêm nếu được cắt tỉa thường xuyên. Việc cắt tỉa thường xuyên sẽ làm chậm quá trình ra hoa và hình thành hạt. Ngoài ra, lá của cây càng non càng mỏng manh và có mùi thơm.

Tính năng cắt:

• Ở cây non, việc cắt cây xanh có thể được thực hiện mà không cần kéo. Cành còn mềm, mảnh, dùng tay bóp chặt, dùng móng tay bóp vào cuống rất dễ bị gãy.
• Bạn không thể kéo cành, vì vậy bạn có thể vô tình kéo gốc cây ra ngoài.
• Trên món gỏi, phần lá bên ngoài được xé hoặc cắt bỏ, những phần bên cạnh thân được để lại để phát triển thêm.
• Trong trường hợp cần lấy một lượng lớn ngò cùng một lúc (chẳng hạn để bán), những cành nằm ở mặt đất sẽ bị cắt bỏ hoàn toàn.
• Nếu bạn định cắt lại bụi cây, không nên cắt bỏ quá 1/3 toàn bộ khối lượng lá mỗi lần. Việc mất nhiều lá sẽ làm cây yếu đi rất nhiều và chậm phát triển.

Bụi được kiểm tra sơ bộ để đánh giá tình trạng của nó, và sau đó tôi bắt đầu cắt. Nếu rau ngổ phát triển quá mức sẽ không dùng được làm thực phẩm. Trong trường hợp này, chỉ có hai lựa chọn - nhổ bụi và gieo lại cây xanh hoặc để cây trong vườn, chờ đợi sự thay đổi của chúng chín.

Làm thế nào để trồng rau mùi để lấy hạt?

Nếu việc chọn địa điểm và chuẩn bị đất để trồng rau ngổ không quá quan trọng thì bạn sẽ phải cố gắng trồng cây để lấy hạt. Để một cây ra hoa và kết trái, nó cần những điều kiện tốt.

Hạt giống rau mùi được gọi là rau mùi, và chúng được trồng không chỉ để gieo hạt mà còn được dùng làm gia vị. Chúng được lưu trữ càng lâu, chúng càng có mùi thơm mạnh mẽ và dễ chịu hơn.

Trước khi trồng cây lấy hạt, bạn phải chọn một vị trí thích hợp. Nó nên nằm trên một ngọn đồi, được chiếu sáng tốt bởi mặt trời và được trồng trọt trong vài năm.

Trước khi gieo hạt, đất được đào lên cẩn thận và vào mùa thu, 4-5 kg ​​phân trộn, 30 g supe lân và 20 g muối kali được bổ sung cho mỗi mét vuông. Vào mùa xuân, phân đạm được bổ sung (ví dụ, 25 g amoni nitrat trên 1 m vuông).

Rau mùi phát triển tốt nhất sau:

• cây họ đậu;
• ngũ cốc;
• Những quả khoai tây.

Bạn không thể trồng cây trong vườn mà trước đó đã trồng cà rốt, bắp cải muộn, mùi tây, cần tây - những loại rau và thảo mộc này làm cạn kiệt đất, lấy đi những yếu tố cần thiết cho rau mùi. Với việc chuẩn bị đất thích hợp trong mùa sinh trưởng, cây trồng không cần bón phân nữa.

Việc gieo hạt được tiến hành trước mùa đông hoặc mùa xuân. Để giữ độ ẩm trong đất, tốt hơn là phủ đất bằng than bùn. Sau khi gieo 5 ngày, đất tơi xốp, sau 10 ngày làm lại quy trình. Chăm sóc rau mùi bao gồm tỉa thưa, tưới nước, làm cỏ và xới xáo kịp thời.

Không nên dùng cây giống để cắt rau ngót, nếu không chất lượng rau mùi sẽ kém đi. Trong trường hợp này, các chùm hoa sẽ xuất hiện muộn hơn, có nghĩa là hạt có thể không chín đúng cách.

Ngò rí nở hoa ô màu trắng hoặc hơi hồng. Chẳng bao lâu, những hạt nhỏ màu nâu sẽ xuất hiện thay vì hoa.

Làm thế nào để thu thập hạt rau mùi?

Những người mới bắt đầu thường bị hụt hẫng khi nhìn thấy hạt rau mùi. Thoạt nhìn, có vẻ như việc thu hoạch hạt sẽ khó khăn do kích thước nhỏ. Tuy nhiên, công nghệ thu gom không phức tạp.

Ngay khi hạt chuyển sang màu nâu, những bụi cây được cắt cẩn thận tận gốc, buộc thành chùm và treo trên gác xép hoặc trong nhà kho. Ở phía dưới, bạn cần trải một chiếc khăn dầu lớn hoặc một mảnh vải, vì trong quá trình sấy một số hạt sẽ tự vỡ vụn. Sau 2 tuần, đó là thời gian để loại bỏ các bó. Chúng được lắc để chiết xuất những hạt còn lại. Sau đó, rau ngổ được vớt qua rây, loại bỏ những vụn nhỏ.

Tiếp theo, các hạt được xử lý khác nhau, tùy thuộc vào cách chúng sẽ được sử dụng. Nếu rau mùi được trồng để làm gia vị, thì chỉ cần đổ vào lọ thủy tinh để bảo quản và sử dụng thêm. Hạt giống để trồng được gói trong túi giấy và dùng để gieo vào mùa vụ. Chất trồng vẫn giữ được khả năng nảy mầm trong 2 năm.

Những người thích vị cay và đặc trưng của rau mùi có thể được khuyên trồng trong vườn của riêng họ - quá trình này không phức tạp chút nào. Rau ngót thích hợp ăn tươi và chịu nhiệt tốt. Ngò không chỉ được coi là một loại gia vị mà còn có dược tính do các hoạt chất sinh học, khoáng chất và vitamin có trong nó. Để duy trì kết cấu tinh tế và hương thơm của lá, điều quan trọng là phải cắt rau xanh kịp thời.