Как да отглеждаме крес с вода у дома на перваза на прозореца?

Много градинари-любители, след края на летния сезон, подреждат легла точно у дома. Едно растение, което е лесно да се отглежда на перваза на прозореца, е крес. Той е непретенциозен в грижите, бързо дава отлични издънки, а гледката на свежа зеленина винаги дава добро настроение. Също така ще бъде полезно в домакинството: кресонът е идеален за добавяне към салати и топли ястия. Има интересен тръпчив вкус. За да може кресът на перваза на прозореца да расте активно и да се моля с отлична реколта, трябва да следвате няколко правила.

Относно крес

Крепостта е едногодишно растение. Семената му приличат на синапените семена. Има много разновидности, те се различават по скорост на растеж и цвят на листата. Цялата информация обикновено е посочена на опаковката със семена.

Зелените сортове обикновено узряват по-бързо. Някои видове имат лилави листа - тази подправка ще придаде на ястията ви необичаен вид и вкус.

Съвети

Когато събирате крес, използвайте ножица за нокти, внимателно изрежете издънките почти до корена. Събраните зелени се съхраняват за кратко време, те бързо избледняват. Затова я изяжте веднага.

Капацитет на засаждане

За да засадите крес, изберете плитки, продълговати контейнери. Не е задължително да са саксии за цветя - обикновените пластмасови микровълнови купички са добре. Основното е, че е позволено да съхранявате храна в контейнера. Обикновените плочи също ще се справят.

Но е по-добре да използвате пластмасова или метална саксия: тя има дупки в дъното, така че излишната вода да тече надолу и корените да не изгният.

Купата не трябва да бъде твърде висока. Идеалните стойности са 4-7 см. По-добре е да не вземате контейнер със страни, по-високи от 10 см: на голяма дълбочина разсадът може да няма достатъчно светлина.

Почвата

Има няколко варианта на субстрат за засаждане на крес:

• грундиране;
• памучна вата;
• хартиени кърпи;
• памучна материя.

Много по-удобно е да използвате памучна вата или плат у дома: те няма да ви изцапат ръцете и всичко около тях. И трите варианта - хартия, памучна вата и плат - ще работят еднакво добре. Те перфектно абсорбират и задържат влагата, така че разсадът ще бъде удобен в такъв субстрат.

Ако решите да засадите крес в почвата, изберете торф или глинеста почва. Почвата трябва винаги да е добре навлажнена. В този случай ще е необходимо дренаж - поставете го на дъното на контейнера със слой от 2-3 см. Почвеният слой не трябва да бъде по-дебел от 3 cm.

Кацане

Съветите как да отглеждате кресон биха били непълни, без да ви казват как да го засадите правилно. Струва си да знаете основните етапи на този прост алгоритъм.

1. Поставете пръст или друг субстрат (памучна вата, плат, хартиени кърпи) в равномерен слой на дъното на контейнера за засаждане. Дебелината трябва да бъде 1-3 cm.
2. Навлажнете субстрата, но така, че да няма локви с вода в купата.
3. Разпределете равномерно семената. Натиснете леко с пръст.
4. Залейте внимателно с топла преварена вода.
5. Покрийте контейнера с култури отгоре с тъмна хартия или прозрачно фолио. Преди да се появят първите издънки, трябва да създадете парников ефект.
6. Поставете на добре осветено място с температура най-малко седем градуса. Засаждането на кресон е завършено.

Когато се появят първите издънки, извадете хартията или пластмасата от купата. Растението се нуждае от светлина, но е по-добре, ако не е пряка слънчева светлина, а разсеяно осветление.

Семената ще започнат да покълват бързо - вече на втория ден. И след един ден, кълновете ще станат забележими.

Важно!

Следете съдържанието на влага в субстрата. Не изсушавайте. Кресърът се нуждае от много вода, за да расте.

Условия за отличен растеж

Кресретата е доста непретенциозна, но когато я отглеждате на перваза на прозореца, трябва да се спазват редица условия.

1. Добро осветление. Ако слънчевите лъчи не са достатъчни, оборудвайте мини леглото с флуоресцентна лампа.
2. Свеж въздух. Стаята, в която расте салатата, трябва редовно да се проветрява. Разсадът се нуждае от постоянно движение на въздуха.
3. Влага. Няма значение какъв е бил субстратът, памучната вата или почвата - ще трябва да я навлажнявате ежедневно. За да сте сигурни, че водата тече равномерно, можете да напръскате издънките със спрей бутилка.
4. Готино. Кресонът не обича топлината. Идеалната температура за него е седем до петнадесет градуса. Ето защо е по-добре да поставите саксиите на балкона. По същата причина растението се отглежда най-добре през есенно-зимния сезон или в по-хладните райони. При температури над 15⁰Издънките започват да избледняват. На 20⁰С изсъхват напълно.
5. Завъртете салатната купа 180⁰... Това се прави за равномерен поток от светлина, така че издънките да не се разтягат в една посока.

Първата реколта ще може да се похвали след седмица и половина. Когато височината на кълновете стане осем до десет сантиметра, може да се яде.

Съвети

За да имате винаги пресни билки у дома, периодично сейте салатата. Идеалната схема е три за три дни.

Възможни проблеми

Въпреки непретенциозността на растението, могат да възникнат трудности при отглеждането му. Ето най-често срещаните.

1. Стъблата изгниват и се чупят. Причината е излишък от влага. Гниенето започва, ако почвата под разсад е твърде влажна, в контейнера има локви с вода. В този случай трябва да изчакате няколко дни, без да овлажнявате основата.
2. Увяхване на разсад. Това се случва, когато температурата е твърде висока. Преместете разсада на по-хладно място.

Крес с вода е непретенциозен. За него не е нужно да прилагате торове или подхранване.

Полза

Въпреки външната простота и лекотата на отглеждане, кресът е много полезно растение. Той е богат на жизненоважни елементи:

• калий;
• калций;
• йод;
• фосфор;
• желязо;
• сиво;
• мед;
• магнезий;
• аскорбинова киселина;
• каротин;
• B витамини;
• рутина;
• тиамин;
• рибофлавин.

Също така сокът на растението съдържа много горчично етерично масло. Именно той придава на издънките необичаен вкус и аромат.

Редовната консумация на водна креса в храната има благоприятен ефект върху организма:

1. храносмилането, апетитът и сънят се подобряват;
2. растението има лек диуретичен ефект, което има благоприятен ефект върху работата на бъбреците;
3. кръвното налягане намалява;
4. зелените имат антимикробен ефект;
5. има благоприятен ефект върху дихателните пътища.

В различни периоди леторастите на растението се използват вместо горчични мазилки за лечение на настинки, зарастване на рани, като холеретично средство, за облекчаване на симптомите на алергия, както и за треска от различен произход.

Приложение

Кресът се използва само прясно нарязан (той губи полезните си свойства по време на съхранение).

Обикновено издънките от маруля се използват за приготвяне на следните ястия:

• салати;
• супи;
• омлет;
• месни и рибни ястия;
• сандвичи;
• сосове, сосове и дресинги.

Сосовете от кресон на маслена основа са особено вкусни.

Издънките са много нискокалорични, така че са подходящи за приготвяне на диетични ястия.

Водницата е бързорастящо и непретенциозно растение. Лесно е да го отглеждате у дома на перваза на прозореца. Възползвайте се от нашите съвети и ще имате вкусни ароматни зелени през цялата година.