Học cách trồng bông cải xanh ngoài trời

Nhiều cư dân mùa hè đã yêu thích bắp cải măng tây: những chùm hoa của nó có hương vị tinh tế thú vị và thành phần hóa học phong phú, và hàm lượng calo thấp cho phép chúng được đưa vào chế độ ăn uống mà không sợ gây hại cho vóc dáng. Danh sách những lợi thế của nền văn hóa này đứng đầu bởi sự khiêm tốn của nó - trồng bông cải xanh trên cánh đồng trống sẽ đòi hỏi chi phí lao động tối thiểu. Cụm hoa của nó chín nhanh chóng. Có thể thưởng thức chúng khi đã qua 2 tháng kể từ khi cây con được lên luống. Nhưng bạn không nên vội vàng thu hoạch những bụi bắp cải từ vườn. Nếu sau khi thu hoạch chính, bạn vẫn tiếp tục chăm sóc bông cải xanh, cho đến khi kết thúc vụ mùa, rất nhiều hình dạng mới sẽ xuất hiện trên đó - những cái đầu nhỏ nhưng có thể ăn được và hữu ích.

Chuẩn bị vật liệu trồng

Có thể tiến hành gieo hạt giống bắp cải măng tây trực tiếp lên luống. Nhưng thường thì nó được trồng thông qua cây con. Mặc dù phương pháp này tốn nhiều công hơn, nhưng ưu điểm quan trọng của nó là các cây trồng có giá trị có thể được thu hoạch nhanh hơn. Bạn có thể lấy cây con trong nhà kính hoặc tại nhà bằng cách đặt các thùng chứa bông cải xanh đã gieo trên bệ cửa sổ, ban công cách nhiệt hoặc lô gia.

Để cây con thân thiện và khỏe mạnh, cần chuẩn bị trước hạt giống gieo trồng.

1. Đầu tiên, chúng được đặt trong nước được đun nóng đến 50 ° C. Có thể sạch, nhưng tốt hơn hết bạn nên hòa tan một ít thuốc tím vào đó sẽ giúp khử trùng hạt.
2. Sau 15-20 phút, chúng được lấy ra và ngay lập tức được đặt trong một thùng chứa nước lạnh, nơi chúng được giữ trong 1 phút.
3. Hơn nữa, hạt bông cải xanh được xử lý bằng các chế phẩm sinh học đặc biệt - chất kích thích tăng trưởng và thuốc diệt nấm. Chất trồng phải nằm trong dung dịch được pha chế theo hướng dẫn của nhà sản xuất ít nhất 12 giờ.
4. Sau đó, nó được đặt trong tủ lạnh trong 24 giờ.
5. Để việc gieo hạt dễ dàng hơn, chúng cần được làm khô. Sau đó, chúng sẽ được tách ra khỏi các ngón tay.

Công đoạn tiếp theo là làm đất. Đất vườn thông thường thích hợp cho bông cải xanh, nhưng tốt hơn nên trộn thêm tro củi (1-1,5 cốc phân bón được khuấy đều trong 1 xô đất). Nó sẽ cung cấp cho cây con các chất dinh dưỡng cần thiết và giúp giảm độ chua của đất. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng chất nền gồm các thành phần được trộn với lượng bằng nhau để trồng hạt giống bông cải xanh:

• đất vườn;
• đất mùn;
• than bùn;
• cát.

Điều kiện chính cho sức khỏe của cây là đất tơi xốp và thoát nước tốt. Với độ ẩm tù đọng, cây trồng có thể bị chết đen.

Nhận cây con

Gieo hạt giống bắp cải măng tây được tiến hành trong giá thể đã được khử trùng bằng dung dịch thuốc tím vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4. Ở nhà, nên trồng chúng trong các thùng riêng. Điều này sẽ bảo vệ hệ thống rễ của bông cải xanh khỏi bị hư hại khi cây được chuyển ra ngoài trời. Ngoài ra, trong các chậu riêng lẻ, cây con mạnh hơn và phát triển tốt hơn, vì chúng không phải tranh giành ánh sáng và chất dinh dưỡng với các cây xung quanh. Việc chăm sóc chúng sẽ dễ dàng hơn: không cần tỉa thưa và hái cây con. Nếu sử dụng thùng chứa thông thường thì khoảng cách giữa các hạt liên tiếp là 5 cm.

Khuyên bảo

Bạn có thể gieo hạt giống bông cải xanh đã nở xuống đất. Dùng khăn giấy hoặc vải để ủ chúng. Làm ẩm tốt vật liệu bằng nước, rắc hạt giống lên trên, sau đó dùng túi ni lông bọc lại. Sẽ mất 2-3 ngày, và chúng có thể được trồng trong chậu.

Để hạt súp lơ xanh có thể nảy mầm, nhiệt độ phòng được giữ trong khoảng 18-20 ° C. Khi cây con nở, giảm xuống còn 8-10 ° C.Cây con chỉ cần mát trong tuần đầu tiên phát triển; trong tương lai, nhiệt độ tối ưu cho chúng là 15-20 ° C. Họ không cần chăm sóc đặc biệt. Chỉ cần đặt thùng chứa cây giống bông cải xanh ở nơi sáng sủa và tưới nhiều nước, tránh làm đất bị khô và úng. Ở độ tuổi 30–38 ngày, có thể đưa bắp cải măng tây non lên luống. Đến thời điểm này, nó ra 4–5 lá đầy đủ.

Bông cải xanh là cây trồng chịu lạnh tốt, các bụi cây của nó có thể chịu được nhiệt độ lên đến -7 ° C. Do đó, bạn có thể gieo hạt ngay trong vườn, tạo điều kiện cho chúng trong nhà kính bằng cách phủ màng hoặc vật liệu đặc biệt lên luống. Chúng sẽ giúp và bảo vệ măng tây non khỏi côn trùng gây hại. Nếu bạn gieo hạt giống bông cải xanh vào thập kỷ đầu tiên của tháng 4, thì đến giữa tháng 5, cây con sẽ đủ phát triển để có thể đưa vào một địa điểm cố định. Bằng cách này, cây con cứng cáp thích nghi với điều kiện ngoại cảnh với tỷ lệ sống cao hơn sẽ thu được. Nơi trú ẩn được dỡ bỏ khỏi luống khi cây con khỏe hơn.

Ở Urals, một phương pháp trồng cây khác được thực hiện - gieo hạt bông cải xanh trực tiếp trên bãi đất trống. Điều này có thể được thực hiện từ tháng Năm đến tháng Sáu. Các hố nông được đào tại chỗ với khoảng cách 50 cm, mỗi hạt được đặt vài hạt, phủ một lớp đất và tưới nhiều nước. Khi cây con nở ra, chúng để lại mầm mạnh nhất. Lần thu hoạch đầu tiên của bông cải xanh sẽ vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu, và các chùm hoa nhỏ bổ sung có thể được thu hoạch từ đó cho đến tháng 10.

Hạ cánh xuống đất

Cải xanh sợ nắng chói, nên trồng ở những nơi hơi râm sẽ tốt hơn. Nó sẽ mang lại một vụ thu hoạch bội thu trên đất màu mỡ, giàu mùn, không chua, có cấu trúc xốp nhẹ. Nếu độ pH không đủ cao (từ 3 đến 6), tiến hành bón vôi cho đất. Bột từ vỏ trứng, phấn hoặc vôi sẽ giúp trung hòa độ chua. Canh tác bông cải xanh thích hợp liên quan đến việc duy trì luân canh cây trồng. Không đặt nó ở những nơi đã trồng các loại rau họ cải vào mùa trước. Nhưng nó sẽ phát triển tốt trong đất sau khoai tây, cà rốt, cà chua, hành tây, bí ngô và các loại đậu khác nhau.

Khu vực bạn định trồng bông cải xanh tốt nhất nên chuẩn bị vào mùa thu. Nó được đào lên, bón phân có hàm lượng kali và phốt pho cao. Các chế phẩm hữu cơ và khoáng đều thích hợp cho nuôi cấy: phân chuồng, mùn, supe lân, kali nitrat. Sẽ không quan trọng nếu không thể thực hiện việc chuẩn bị luống vào mùa thu. Bón thúc sẽ cung cấp cho bông cải xanh các chất dinh dưỡng cần thiết.

Bạn cần trồng bắp cải măng tây trong các hố sâu. Đất trồng trong đó phải được làm ẩm tốt - 30 cm. Giữa các lỗ liền kề, để lại 30 - 40 cm không gian trống. Khoảng cách hàng phải rộng - ít nhất 45-60 cm, nếu đất chưa được làm giàu phân bón từ trước, tro và mùn hoặc phân trộn (1 nắm) được ném vào mỗi hố.

Sau đó, một cây con được chiết xuất từ ​​chậu hoặc từ nhà kính, cùng với một cục đất, được đặt vào đó. Cố gắng không để lộ rễ của nó, chúng được làm thẳng cẩn thận. Bông cải xanh yêu cầu trồng ở độ sâu trung bình - thân cây được ngâm trong đất cho đến khi ra lá đầu tiên. Nên thực hiện các thủ tục trong thời tiết nhiều mây và buổi chiều. Kết thúc nó bằng cách tưới nước. Để thuận tiện cho việc chăm sóc cây trồng, đất dưới gốc cây được phủ một lớp phủ. Một lớp rơm mịn, cỏ khô hoặc dăm bào gỗ sẽ giúp giữ ẩm, giữ cho cây trồng không bị quá nóng và ngăn cỏ dại phát triển.

Khuyên bảo

Cây giống cải xanh có bộ rễ phát triển, gồm nhiều chồi mỏng, bén rễ tốt hơn và ít bị bệnh. Chúng phải cao 15-20 cm.

Sau khi hạ cánh

Để việc trồng bông cải xanh không bị chết cây non, chúng cần được bảo vệ khỏi ánh nắng gay gắt. Gác lửng có thể được làm từ xô cũ hoặc cành vân sam.Để bóng mát nhân tạo 7-10 ngày cho đến khi cây con bén rễ. Chăm sóc bắp cải măng tây rất đơn giản. Kỹ thuật nông nghiệp của cô bao gồm các quy trình quen thuộc với tất cả cư dân mùa hè. Các đồn điền được chăm sóc thường xuyên:

• Tưới nước;
• cho ăn;
• cỏ dại;
• khờ khạo;
• nới lỏng.

Những bí mật về năng suất cao của bông cải xanh đã được tiết lộ từ rất lâu. Thường xuyên tưới nước và bón phân đảm bảo sự phát triển của cây trồng thành công. Tốt hơn là nên giữ ẩm cho cây trồng vào những giờ buổi tối. Ở giai đoạn hình thành và phát triển chùm hoa, quy trình được tiến hành cách ngày. Nếu mùa hè nóng và khô, các bụi bông cải xanh được tưới nước hàng ngày - vào sáng sớm và chiều tối, khi nhiệt giảm bớt. Thời gian còn lại, mỗi tuần một lần ngậm nước là đủ. Tưới nước cho cây bắp cải măng tây cần lượng nước tưới nhiều, đất phải ẩm ướt ít nhất 15 cm.

Bông cải xanh sẽ cần rất nhiều chất dinh dưỡng để phát triển mạnh mẽ và đậu quả dồi dào. Nên sử dụng các hợp chất hữu cơ để cho ăn: mullein truyền, phân gà. Dinh dưỡng bổ sung được cung cấp cho măng tây sau mỗi 14 ngày. Việc chăm sóc như vậy bắt đầu từ thời điểm những bụi cây của cô ấy bén rễ ở một nơi mới và tiếp tục phát triển. Khi chùm hoa bắt đầu hình thành, chúng chuyển sang bón phân khoáng. Ba thành phần được khuấy trong 10 lít nước:

• super lân (40 g);
• amoni nitrat (20 g);
• kali sunfat (10 g).

Thành phần kết quả là tưới cây dưới gốc. Sau đó, việc chăm sóc dưới dạng băng bị đình chỉ. Nó được thay mới sau khi chùm hoa chính được cắt khỏi bắp cải. Cùng một chế phẩm khoáng được sử dụng để bón, nhưng với tỷ lệ khác nhau. Thời kỳ này cây cần gấp 3 lần kali và ít hơn 2 lần lân và đạm. Nếu bạn tiếp tục cho ăn, các chồi bên của bắp cải măng tây sẽ bắt đầu phát triển tích cực và có thể thu hoạch thêm một vụ từ nó.

Khuyên bảo

Sau mỗi lần tưới và bón phân, đất dưới các bụi cải xanh phải được xới xáo kỹ.

Quy tắc thu hoạch

Cắt bỏ những chùm hoa măng tây khi chúng còn xanh. Điều quan trọng là phải theo dõi chặt chẽ tình trạng của chúng, vì đầu sẽ nhanh chóng trưởng thành, chỉ trong 2-3 ngày. Nếu bạn bỏ lỡ khoảnh khắc, nó sẽ bao phủ bởi những chồi nhỏ, sau đó sẽ biến thành những bông hoa màu vàng. Bạn không còn có thể ăn một loại rau như vậy. Đầu tiên, cắt cuống chính của bông cải xanh. Đến khi trưởng thành, chiều dài của nó sẽ đạt 10 cm, sau khi cắt bỏ, có thể thu hoạch thêm một vụ, hình thành các chồi bên. Không chỉ bản thân các cụm hoa bông cải xanh có thể ăn được, mà cả phần trên của thân cây.

Tốt nhất nên thu hái đầu vào buổi sáng, vì chúng sẽ héo dưới tác động của ánh sáng mặt trời. Những chùm bông cải xanh bị chín sớm không thích hợp để bảo quản lâu dài. Bạn có thể làm với chúng theo 2 cách: nấu ngay lập tức hoặc đông lạnh. Vụ thu hoạch vào giữa thu có thể bảo quản đến 3 tháng. Nó cần mát mẻ để luôn tươi mới. Bạn sẽ cần đặt những cái đầu trong tủ lạnh hoặc trong tầng hầm.

Bông cải xanh có một biến tấu thú vị. Ngay cả sau khi được lấy ra khỏi đất, các bụi cây của nó vẫn có khả năng hình thành các buồng trứng mới. Nếu trong quá trình chuẩn bị vườn cho vụ đông, bạn nhổ bớt rễ và để trên luống thì sau 1 tháng có thể cắt bỏ những chùm hoa mọng nước cuối cùng của chúng.

Măng tây vẫn chưa được nhiều cư dân mùa hè ưa chuộng, nhưng văn hóa này đáng được quan tâm. Ăn hoa thường xuyên rất tốt cho sức khỏe và việc chuẩn bị chúng rất nhanh chóng và dễ dàng. Các món ăn từ bông cải xanh sẽ thêm đa dạng vào chế độ ăn uống, vì có nhiều công thức nấu ăn cho chúng. Nó có thể được luộc, chiên, hầm với các loại rau khác, hấp, dùng làm nhân cho bánh nướng.

Chăm sóc bắp cải măng tây sẽ không mất nhiều thời gian. Họ trồng nó không chỉ trong vườn. Ở nhà, bạn có thể thu được những chùm hoa giàu vitamin quanh năm bằng cách gieo hạt vào hộp gỗ và đặt chúng trên ban công hoặc lô gia.Cải xanh hầu như không sợ rét, ở ruộng thoáng ít bị sâu bệnh, ưa ẩm. Chỉ cần tưới nước và cho cây ăn đúng giờ là đủ và bạn có thể tận hưởng thành quả lao động của mình cho đến cuối mùa thu.