Làm thế nào để cắt hoa mùi tây để phát triển hơn nữa?

Nếu mùi tây đã nở, đây không phải là lý do để bạn khó chịu và làm mất đi mùi thơm. Để giữ cho nó phát triển trên cây xanh, các mũi tên được cắt ra, và các nhánh được cắt thường xuyên hơn trước. Hoặc bạn có thể để nguyên phần cuống để lấy hạt. Cây có hoa được sử dụng trong nấu ăn và làm thuốc dân gian.

Làm gì với mùi tây nở?

Đùi và mũ hạt ở rau mùi tây xuất hiện vào năm phát triển thứ 2, khoảng vào tháng 6-7. Rất hiếm khi thấy mùi tây nở hoa trong năm đầu tiên. Điều này thường xảy ra nếu cô ấy chịu được cảm lạnh kéo dài. Rễ cần phải trải qua mùa đông, hay theo thuật ngữ khoa học, phải trải qua quá trình chín, để hoa xuất hiện trên cây. Không thể hủy bỏ sự ra hoa của mùi tây. Đây là bản chất của cô ấy - trong năm đầu tiên cô ấy chỉ cho cây xanh, trong năm thứ hai - một chút cây xanh và hạt giống.

Điều gì sẽ xảy ra nếu mùi tây phát triển quá mức? Có 2 ý kiến ​​trái chiều về điểm số này:

1. Nếu mùi tây đã đi đến mũi tên, nó không còn thích hợp để làm xanh. Kể từ thời điểm này, lá trở nên ít, chúng thô và có màu vàng. Từ mùi tây mọc um tùm, bạn có thể lấy hoa để thu hoạch hoặc để chín để lấy hạt. Một số người thích đào luống hoàn toàn vào cuối năm đầu tiên và gieo hạt lại hàng năm.
2. Nếu mùi tây đã nở, đây không phải là lý do để cắt ngang nó. Bạn chỉ cần loại bỏ các mũi tên kịp thời và cắt rau thường xuyên hơn. Vậy thì cô ấy sẽ không thô lỗ như vậy nữa. Và khi cắt nhỏ, trong những món đầu tiên, không có sự khác biệt giữa mùi tây non và quá già. Một số người làm vườn để lại mùi tây và thu hoạch từ nó vào năm thứ hai.

Cắt bỏ rau xanh

Nếu cây được trồng chỉ với mục đích lấy cây xanh và không phải để lấy hạt, bạn cần thu hoạch kịp thời và cắt bỏ tất cả các mũi tên. Bạn cần cắt bỏ cành thường xuyên. Việc làm này là đúng khi chúng đạt chiều dài 12 cm, khi đó lá sẽ rất mỏng manh. Đồng thời, để ngò tây phát triển thêm, bạn nên để lại cuống lá dài 4–5 cm và bón thúc sau mỗi lần cắt. Các giống ăn lá thường được cho ăn bằng amoni nitrat với tỷ lệ 50 g trên 10 m².

Có hai loại ngò tây: lá và rễ. Lá thì biết, nhưng gốc thì không nên thường thấy trong vườn. Nó được trồng để lấy củ nặng 100–170 g, hình nón, có mùi thơm dễ chịu, chúng còn được dùng làm gia vị cho các món ăn. Đồng thời, bạn cũng có thể cắt rau xanh từ củ mùi tây. Chu kỳ phát triển của nó là như nhau - 2 năm.

Chúng tôi thu thập hạt giống

Hạt giống mới thu hoạch có khả năng nảy mầm tốt. Chúng nảy mầm nhanh hơn và tốt hơn. Vì vậy, những người làm vườn có kinh nghiệm luôn để lại một vài bụi ngò tây để cây "ra hoa". Để thu thập hạt giống, nó là đủ để để lại 2-4 bụi cây.

Nếu mùi tây đi vào mũi tên, những bông hoa nhỏ màu vàng hoặc hơi xanh sẽ sớm xuất hiện. Cây nở hoa trong 30-40 ngày, sau đó quả xanh được hình thành trên đó. Khi trưởng thành, chúng tối dần.

Thu gom hạt cẩn thận, thay vào một túi giấy, nếu không chúng dễ bị vỡ vụn và phân tán. Sau khi thu hoạch, hạt được phơi khô ở nơi thoáng gió. Chúng được bảo quản trong giấy ở nơi khô ráo và tối, nơi chúng có thể tồn tại trong 2-3 năm.

Nấu thuốc gia truyền

Ngò tây nở có thể là một nguyên liệu thô tuyệt vời cho các lọ thuốc. Tất cả các bộ phận của cây đều có khả năng chữa bệnh - lợi tiểu, chống co thắt, diệt khuẩn, chống dị ứng, giải mẫn cảm. Ngò tây làm tăng cảm giác thèm ăn, điều hòa chuyển hóa muối và chứa inulin, chất này có giá trị đối với bệnh nhân tiểu đường.Các biện pháp khắc phục tại nhà được chuẩn bị từ nó:

• Một nắm hạt có thể giã nát trong cối và xát vào da đầu để trị rụng tóc.
• Xay 1,5 muỗng canh. rễ hoặc bộ phận khác của cây, đổ 200 ml nước sôi, để trong 1 giờ. Uống 1 muỗng canh như một loại thuốc lợi tiểu. thìa trước bữa ăn.
• Đổ 1 thìa cà phê hạt với 200 ml nước lạnh, đun lửa nhỏ cho đến khi sôi, để nguội và lọc lấy nước. Uống khi buồn nôn, nặng bụng, đầy hơi, 2 muỗng canh. thìa ba lần một ngày.

Chúng tôi sử dụng nó trong nấu ăn

Mùi tây có mùi thơm cay và vị ngọt dịu. Tất cả các bộ phận của cây đều được dùng trong nấu ăn: lá phụ, cụm hoa, rễ. Nó được thêm vào các món ăn tươi, khô, đông lạnh.

• Các chùm hoa mùi tây mang lại vị cay dễ chịu cho các chế phẩm với dưa chuột và cà chua.
• Củ mài được thêm vào cá luộc, trò chơi, khoai tây.
• Hạt được sử dụng để làm gia vị cho các món hầm rau và các món ăn từ đậu lăng.
• Rau xanh được sử dụng cho món salad, súp với thịt, các món rau.

Bạn có thể làm tương tự với mùi tây rễ như với mùi tây lá. Vào mùa thu, gốc được đào lên và nếu cần thiết, vào mùa xuân (hoặc ở nhà vào mùa đông), chúng được trồng xuống đất. Năm thứ hai, cây ra cây xanh bằng cuống. Để cây lấy củ phát triển lớn, nó cần có đủ không gian trên mặt đất và để cây ở trên cao. Ở đây bạn phải chọn - thu thập nhiều cây xanh, hoặc đào một gốc lớn.

Trồng với mùi tây có thể là "mãi mãi". Năm đầu tiên và cho đến tháng sáu của năm thứ hai, rau xanh tươi được cắt khỏi nó. Sau đó, nó sẽ bắt đầu nở. Nhưng ngay cả sau đó, cuống hoa có thể được cắt bỏ khỏi một số cây và các phần phụ vẫn có thể tiếp tục bị cắt. Và phần khác của cuống phải được để lại để hạt chín và mùi tây được làm mới - nó được gieo bởi chính nó. Nói chung, sẽ hợp lý hơn nếu gieo một vụ mỗi năm. Sau đó trong vườn sẽ có những cây non và thân hoa để lấy hạt giống, gia vị và làm thuốc.